在虐女文中当厨神(81)
郑师傅这才重新看向祝莺,语气里多了几分真诚的温和:"小祝总,我送您出去。"
"好啊,那就劳烦郑师傅了。"
祝莺由郑师傅陪着走出研发中心大楼。等坐进自己的车,看着后视镜里郑师傅逐渐远去的身影,她才轻轻呼出一口气。
方才在会议室商讨时,她何尝没有察觉到郑师傅若有若无的敌意和轻视。在这位老师傅眼里,她这个年轻的少东家来录制节目就是“外行指导内行”。即便她提出的建议再合理,对方也带着抵触。
而自己刚才刻意展露的"柔劲填茸"的功夫,则彻底打破了他的偏见。想来往后的合作,他该会放下成见,真心实意地与自己切磋琢磨了。
好了,现在该专心想想,另一道肉菜该怎么设计了!
——
从五谷客离开后,祝莺照旧将车开到了常去的那家精品超市。她推着购物车,沿着冷气十足的肉食区慢慢地走,目光在各种肉类标签上流转,脑中飞速思考:
鸡鸭虽稳,却过于普通,难以在节目中制造惊喜;鸽子虽鲜,终究不是苏菜的主流,少了些本土底蕴;猪肉家常,但夏季食用难免觉得油腻;羊肉温补,更适合秋冬,与清爽的夏日主题相悖。
“所以,最后还是得回到牛肉上吗?”她轻声自语,伸手取下一盒品质上乘的牛小排,但眉头却未舒展。牛肉固然是好选择,可总觉得少了点让人眼前一亮的独特新意。
思绪纷乱,一时难有头绪。她干脆将牛肉放回冷柜,决定先回家再慢慢琢磨。
到家时已是下午四点,家里的帮佣秀姨正在厨房里准备晚饭,听到动静探出头来:“小姐回来了。”
“嗯,”祝莺一边换鞋一边问:“秀姨,今天我爸妈回来吃饭吗?”
“先生有应酬,夫人说会回来。”
“好,那我妈回来了你叫我一声。”说完,祝莺便径直上了楼。
她没有休息,而是走到靠墙的大书柜前,抽出一本鼎香楼至今为止的菜谱,一页一页缓慢而专注地翻动起来。
纸张泛黄,上面不仅有名菜图谱,还有她爷爷乃至曾祖父留下的零星批注。她的指尖抚过那些熟悉的菜名和笔迹,试图从中汲取一丝灵感。
正当她沉浸其中时,手机嗡嗡震动起来。祝莺看了一眼屏幕,是陈思虞。
电话那头立刻响起陈思虞兴奋雀跃的声音:“莺莺!听说你要上电视了?真的假的?”
“是有这么回事。”
祝莺有些意外,这事虽未刻意保密,但也没公开传播:“你怎么知道的?”
“我爸今天碰见祝伯伯了,听你爸亲口说的!可以啊你!”
“哇,我的莺莺真是太厉害了!那可是上电视哎!到时候你出名了,成了咱们苏市的美食明星,可得给我签个几十个名,我留着升值!”陈思虞俏皮地打趣。
“放心,没问题。”祝莺被好友的情绪感染,笑出声来:“签多少都行,管够!”
两人又嘻嘻哈哈地聊了一会儿才挂断电话。放下手机,祝莺的心情轻松了不少,她低头,目光重新落回摊开的菜谱上.....
看着上面的注视,她的眼睛慢慢亮了起来。
第二天,祝莺主动拜访五谷客。
“——山猪肉?”
郑师傅微微一怔,露出若有所思的神色。这个选择确实跳出了常规框架。
“是啊,山猪肉肉质紧实,肉香浓郁,自带独特的野性风味,这在寻常餐厅里可不多见,足以引起食客的好奇。更重要的是,它的肌间脂肪比普通猪肉更优质,只要烹饪得当,比如采用蒸、烩或者与清爽的果蔬搭配,就能做到肥而不腻,非常适合夏季。”祝莺开始侃侃而谈,脸上满是自信的光彩。
郑师傅看着眼前这位年轻女子,从她言语间的笃定、眼神里透出的光芒,自己由衷地感受到了她那份源于专业实力的信心,不由主地跟着笑了起来。
“山猪肉确实很有特色,不是常规肉,能给节目和菜品带来新意。”
郑师傅点头,语气中带着认可与期待:“好,这个方向,我觉得可以一试!”
两人相视一笑,一种基于专业认同与共同目标的默契,在空气中悄然达成。
那之后,两人便全心投入新菜研发。时而是祝莺驱车前往五谷客研发中心,时而是郑师傅带着徒弟拜访鼎香楼后厨。在这你来我往中,两家不仅完成了菜品创作,更在厨艺技巧上有了深入交流。
眨眼一周过去。
“成功了!”伴随着最后一个精心设计的摆盘镜头完美定格,现场所有紧绷的神经瞬间松弛下来,化作一片由衷的、热烈的掌声。连续多日的疲惫仿佛在这一刻被驱散。
总编导李薇率先站起身,脸上洋溢着满意的笑容,用力鼓着掌:
“太棒了!无论是两位主厨的默契配合,还是菜品的最终呈现,效果都超出了预期。相信节目播出之后,一定会掀起一波美食热潮!”
祝莺闻言,一直悬着的心终于落回实处,一股巨大的成就感与疲惫感同时涌上。她抬手,轻轻将头上那顶洁白的厨师帽摘了下来,额际鬓角早已被细密的汗珠浸湿。
她转向李薇,语气中带着完成一项重大工程后的松弛:“总算是一切顺利,如期完成了。李导,播出时间还是按原计划,没错吧?”
“是的,分毫未改。”李薇肯定地点头,随即也露出一丝无奈的笑容:“本来就已经是七月了,这两道联名菜按计划只售卖到九月底,时间紧迫,实在是不能再拖。台里会全力赶后期进度,确保在下周三准时播出。”