果儿在一旁默默看着，这个姑娘长相确实比一般的村姑好看，身材纤细，皮肤微白，一张鸭蛋脸挺秀气的，可是不知怎么的果儿就是亲近不起来。

在铺子里又看了一会儿，果儿嘱咐包氏每日的账目一定要弄清楚，不懂的地方等高账房过来请教就是。

绣品铺不比烤鸭铺那边，没有之前打下的基础，一切得从头开始。不过这条街上另外几家绣品铺子她们也都转着看了，相比之下，果儿自信她家卖的绣品无论绣工，还是样式都不输给任何一家，只要用心经营，日后肯定会红火起来。

而且包氏是个心眼活泛的人，果儿觉得过不了多久包氏就能独立撑起绣品铺这一摊子。目前看来，把包氏安排出来管铺子还真是挑对人了。

娘儿俩又说了一阵话，临走时果儿对包氏说道：「那个白巧儿，既是村长亲自送过来的，咱的确不好回绝了，娘留个心眼，能用则用，不能用再找个借口打法回去就是了。」

「当然，你放心吧。」

包氏给闺女挤了挤眼睛，这个她自然知晓。

上姚村，荷塘里的鱼已经差不多长大了，果儿时不时叫人捉上两条回去，让月娘做出来给大家添菜。

月娘不愧是在大户人家锻炼过的，做鱼的手艺也不错，常见的红烧、清蒸、油炸这些惯常的方法都会，经常变换着口味做给大家吃。

可是果儿现在馋的是前世的炝锅鱼、酸菜鱼、老碗鱼还有麻辣鱼片。

这些菜名她都问过月娘，对方听得一头雾水，显然听都没有听过。也是，以前去酒楼吃饭的时候，她也算是了解了很多菜品，还真没有这几道鱼类的菜式。

果儿来了兴趣，不会的就不说了，炝锅鱼跟酸菜鱼这两道菜，她在前世可是亲身做过无数次的。

细细一琢磨，做这两道鱼最主要的材料这里也都能弄到，酸菜几乎家家都有腌制，黄豆酱十八里铺就有卖的，其他的材料什么葱姜蒜、各种香料基本上也都有，就是差也差不了几种。

反正闲着也是闲着，不如把这两道鱼菜捣鼓出来，既能解馋，还能再赚上一把呢。

说干就干，反正荷塘里鱼多的是，果儿把做菜的方子跟月娘一说，两人开始在厨房研究起来。

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第137章 琢磨鱼菜

先把材料都准备齐全了，剩下的就是按步骤一步步实践，月娘是个心灵手巧的，在果儿的指挥下很快就把两道菜做出来了。

于是，这些日子姚家的餐桌上每天都有鱼，大家对月娘的手艺赞不绝口，觉得每天这样换着花样吃鱼实在是不错，比起之前的烤鸭，这些鱼菜吃起来更加爽口不油腻。

唯独果儿对这两道菜的味道一直挑剔，一开始月娘把握不准，口味不是偏淡偏咸，就是材料的比例不对，连吃了一段时间后，果儿才满意地点头。

「果儿姐，你是不是又想买个铺子开酒楼了要是开酒楼的话就太好了，以后放了学我天天去你的酒楼去吃，给你捧场。」

五林眨巴着晶亮的眼睛说道。

这些天家里跟之前的烤鸭一样，天天吃鸭子，后来家里就开了烤鸭铺，现在天天吃鱼，可不就是要开酒楼卖鱼了瞧他，多聪明！

果儿看着五林那一副「被我猜中了」的小表情不禁笑出声。

果儿：「小馋猫，想吃鱼有月娘天天在家里给你做，还不够你吃的」

五林往嘴里塞进一口鱼片，闭着眼睛咀嚼着，似乎很是享受这番美味。

「这不一样，坐在家里吃哪有坐在酒楼里吃滋味更好」

五林口是心非地说道。

一桌吃饭的人听姐弟俩这么说，心里都不免一动，也把询问的目光看向果儿。

果儿放下筷子说道：「真没想过开酒楼，闲来无事捣鼓几样新鲜吃食出来，对我来说是件很有趣的事，开酒楼的话，还是算了。」

而且这两道菜到目前为止也就搬了个半吊子，只是做到口味很接近而已，炝锅鱼这道菜吃完后加入鲜汤，还可以接着涮火锅。可是火锅这个东西她还没有实践出来，目前只能先吃鱼片解馋。

还有酸菜鱼，前世吃完鱼以后，她还喜欢往里面放入煮好的面条吃，那滋味别提有多过瘾了。现在嘛，可能还是调料不足的原因，味道没有那么浓，吃完鱼再放进面条，味道就很寡淡了。

姚二柱见侄女说得郑重其事，便也点头道：「也是，开酒楼可不是一件简单的事，瞧瞧人家张掌柜就知道，那得懂得很多做生意的门道，八面玲珑的人才行，咱们家还没到那个时候。」

果儿对二伯的这个态度很满意，最近姚家生意稳步发展，二伯却没有膨胀，保持头脑清醒是件好事。

果儿：「虽没有想过开酒楼，但是靠着这两道新鲜菜式赚一笔钱也是很划算的。」

姚二柱：「哦，你是说——」

果儿也不卖关子：「对，卖方子。我们把这两道鱼菜的方子卖给聚香楼，便又是一笔银子进账，还能顺便处理了荷塘里的鱼，最好跟他家签一个长期供鱼的契约那就再好不过了。」

今年因为是第一年养鱼种莲藕，当初给里面放的鱼苗很少，可是再少，一家人自己天天吃也吃不完，鱼这种东西在乡下跟猪肉的受欢迎程度没法比，就是一条条拿出去送给村里人，也没几家真心喜欢的。

没人能像她们家一样，有专门的厨娘能做出美味的鱼菜来。