不知道浸泡了多久，顾岛这才将鱼丸捞出放进砂锅里炖汤。

老葛头不懂做饭，光看着顾岛任鱼丸在沙锅内翻滚，眼看着鱼丸都要把锅盖顶起来了，这才往锅里下了一把青菜。

然后又是一些乱七八糟的调料，老葛头只认出盐这一种。正好奇其他是啥时，一碗新鲜出炉的鱼丸青菜汤就被递到了他跟前。

老葛头下意识接过，碗一怼到眼前，一股鲜香直往他鼻孔里钻，让他本来不饿的肚子都开始咕噜噜直叫，满脑子只剩一个信号在不断地叫嚣。

快吃、快吃！

老葛头咽了口唾沫，又怕顾岛看到他这幅馋样丢了面，赶紧掩饰般地轻咳两声。

“年纪大了，痰多。”

顾岛笑笑没说话。

老葛头自觉尴尬地舔了舔嘴唇，把碗端起凑到唇边吹了吹，没吹两口就灌下去了。

入口滚烫，烫得他舌尖直跳。但那股鲜香更甚，包裹了整个口腔，让他欲罢不能。

老葛头心想，怪不得他孙子哭着闹着也要吃呢，这味道确实好，他就没吃过这么香的丸子汤。

一小碗很快被老葛头干完了，但老葛头还有些意犹未尽。他咂摸咂摸嘴，眼神直往锅里瞅，意思再明显不过了，那就是再来一碗。

但顾岛就是装看不懂，死活不给老葛头舀。

给老葛头气够呛，气哄哄地把碗放了下来。

“怎么样，味道是不错吧。”

老葛头看着被自己吃的干干净净的碗，到底说不出违心的话。

“味……味道确实不错，但是跟县城的酒楼比还是有些差距的。”

顾岛没说话，只是用你确定的眼神看着他。好像老葛头再不说实话，自己下次绝对不会再让他吃免费的鱼丸了。

老葛头最终还是败在了顾岛眼神的威视下，“行行行，好吃，确实不错，县城都没这味道。”

顾岛笑得灿烂，“这才对嘛，那这酒席……”

老葛头眼珠子一转，过了好一会儿才道：“真的做不出那个味道就不用付钱，你可别诓我老头子。”

“我哪敢诓您呀，不信你找村里人做个见证。”

“这……这倒不必了，只要你不骗我，这酒席就让你接了。”

说完偷笑着离开，活一副占了大便宜的模样。

作者有话说：

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第11章 东坡肉

老葛头一到家，就把自己坑了顾岛一顿酒席的事情说了。

葛老太听着也高兴，但心里还是有些打怵。

“这顾家小子可是个混子，万一知道咱们打这个主意，不得把咱家拆了。”

老葛头脖子一伸，“他敢！他自己说做不出那个味不用付钱的。我就觉得他没做出来，他能把我怎样。”

话是这么说，但葛老太还是有些担忧，老葛头却扬扬手，一副老神在在的模样，“怕啥，他个年轻后生，能把我个老头子咋样。再说了，咱要是自己请这么好的厨子，咱拿得出那多钱吗？”

“那……让亲家拿不就行了。”

“你这个老婆子是不是老糊涂了？”老葛头一脸恨铁不成钢的模样，“那亲家出钱不得在县城办，咱铁柱就是在县城办的满月酒，这次铁蛋再在县城办，咱俩的老脸往哪儿搁。”

葛老太一想也是，当初铁柱满月酒就是亲家公在县城办的，虽然办得风风光光的，但让他老两口子在村里听了不少闲话。

都说他儿子是倒插门，给别人家传宗接代去了。

给老两口气够呛，但偏偏没办法反驳。

毕竟他们条件确实不如亲家一家，想办满月酒恐怕也办不起来，亲家也是以这个理由把满月酒揽过去的。这次若是再在县城办，他们老两口估计以后也别想在村里待了，村里人的唾沫星子都能把他俩淹了。

“那行，这次就在咱这办。”葛老太心一横，也不顾虑什么顾岛了，说啥也得把这次满月酒给抢回来。

“那咱明天就进趟县里。”

“进。”

老两口下定决心，第二日一大早就雄赳赳气昂昂地去县城劝儿子了。

而顾岛也起了个早，开始忙活答应关大哥的东坡肉。

东坡肉跟红烧肉做法相似，首先要选用上好的五花，一定得是三肥两瘦的下五花。

去腥、煮出血水，再将五花肉切成四四方方的大块，并在猪皮划上十字花刀。这样不仅好看，更方便后面入味。

接着在砂锅底铺上切好的葱姜，将肉整整齐齐码在砂锅内，加入八角、桂皮、干辣椒等香料。还有酱油，提前炒好的糖色以及一些黄酒、清水便可开始炖煮。

别看只是几块肉，但为了肉块吸满汤汁，变得软烂可口，可要小火炖煮整整一个小时之久。

顾岛抽出几根柴火，让肉自己炖着，他偷了个懒回房歇了会儿。

不过心里惦记着锅里的肉，顾岛睡得十分浅。等清晨第一道日光刚打在他脸上，他就缓缓睁开了双眼。

没什么拖拉地掀开被子去了厨房，一掀开锅盖，就见一块块五花肉像皮冻般各个红润油亮，光看着就让人食欲大增。

顾岛夹出一块尝了尝，只觉得口感醇厚，肥而不腻。

猪皮软糯有弹性，入口即化。肥肉滑嫩细腻，一抿就在口中化开。瘦肉紧实不柴，极富嚼劲，还饱含肉汁。

味道也咸甜适中，八角、桂皮等香料的味道与肉香完美融合，让人回味无穷。

顾岛拿出关大哥专门准备的精致饭盒将东坡肉一块块在里面码好，弄完还专门找了快棉布将饭盒包裹得严严实实，这才将其放进篮子内。