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草妖小饭馆(57)

作者:渡云舟 阅读记录

“县令,您请。”

晏云昭满上茶盏,推至县令面前。

“嗯,此茶又称小茉莉,都说清香甘甜异常,我方才却未尝出来,原是茶艺不精,好好的毁了香味。”

晏云昭只盈盈一笑,自己也端起茶盏细品了一口。入口涩而不苦,细腻干冽,连喝几盏也仍有清香在唇齿间不散。

“果然是好茶。”

二人就这样有一搭没一搭的聊起茶来。周旋了一会,晏云昭便把话题引到了龙王庙上,说龙王庙的孩童们情况好转但住宿条件仍然不好不少已经落了病根云云。

“晏姑娘愿替孩童们操劳,老朽不胜感激。只可惜桂月楼占着一笔商税不还,老朽多次周转,也只能腾出一笔薄款来,安置这十几余孩童仍是杯水车薪。”

说到这,县令叹了一口长气。

晏云昭笑笑,从怀里取出那一百贯票子递给县令。

直接把钱拍桌上只怕冒犯了县令,依县令的性格也极有可能推脱不说,于是便委婉道:

“我筹了一些薄款,还请县令收下。如今龙王庙的孩童替我食肆做活,也能赚上一些小钱,这些就请县令合计着,在龙王庙后面给他们盖上新屋,置办些布粮。”

县令苍老耷拉着的眼皮抬了抬,眸中闪动:“晏姑娘实在是费心了。孩童尚年幼,老朽替他们道一声谢。”

说着,就起身下了蒲团要给晏云昭作揖。

她连忙站起来扶住县令,止住了礼:“这些时日,我早已把他们当自己人,县令莫要客气。”

县令也却之不恭,临行前还给晏云昭提了一饼暮雨蒲茶。

从县令府上出来,晏云昭没有急着回翠良山,而是腿一迈拐弯去了滋味巷——俗称美食街。

梨溪镇的主菜和拉面做的不如她,可小食却不一定。她一直住在深山里,对梨溪镇的百姓喜欢吃什么小食倒不太了解,如今在山脚龙王庙开店,少不了要贴近群众。

一踏进滋味巷,便有一股浓郁的油香甜香夹杂着腾腾热气铺面而来,叫卖声、吆喝声此起彼伏,百姓挤挤攘攘抢着买什么,热闹非凡。

“五色烧饼——走过路过的瞧一瞧,看一看嘞,五谷杂粮面烤饼,有滋有味!”

小摊热情的招呼让晏云昭也不禁顿住了脚步,回头一望,一个粗眉瞪眼的竹篮小哥正热情推销着手中的饼,五种色泽,还泛着油光,看上去确实不错。

“小姐,尝尝我家的饼!五种粗粮的细面,那叫一个实在!只要两文钱!”

晏云昭一向不爱吃素饼,但被竹篮小哥推销的有点不大好意思,也买了一个。

粗油纸包着,捏起来硬,尝着并非。表壳酥脆,内瓤软糯,一口下去满嘴面香,五谷杂糅味却不杂,颇有些二十世纪七八十年代的淳朴风味在。

许久没吃过这种纯面粗粮的素饼,晏云昭竟连着咬了好几口,越吃越香。

继续往前走,有一小竹架车盛着满锅汤圆,买的人颇多,挤得窄窄青石板路水泄不通。

单看着只是一锅寻常糖水煮汤圆,没什么特别之处,但晏云昭见几个孩童吃的面色通红,连连咂嘴,也好奇买了一碗。

瓷碗拿到手,她才发觉这煮汤圆的糖水大有文章,上面细碎飘着些殷红的花瓣末,不知拿什么腌渍过,竟有股酸酸甜甜的奇异味道。

汤圆白白圆圆,煞是可爱。整个囫囵吞下有些烫口,细嚼两下,类似五仁月饼馅的红糖馅料在口中四溢出来,沁入齿间。

花生末等馅料中和了红糖的甜腻,品完香甜可口的馅料,余下的皮馅便显得乏味难嚼,甚至有些噎喉咙。此时再喝上一口汤,就着糯米粉皮馅吞下,酸甜得当,叫人欲罢不能。

难怪如此受欢迎。

不过这些都是寻常小食,晏云昭要找的,是从未见过的本地特色。

她扫过两侧花样繁多的小摊,目光锁定了不远处的“玉露芸豆卷”几个字。

摊主是个面容清癯的妇人,粗布寡衣,虽年过五旬,仍不掩年轻时的绝色,连晏云昭都忍不住多看了几眼。

小摊上摆着些许竹筒,里面盛着多色粉末,不知是何物,正中间一张小案上铺开着一张透如凝露的面皮,旁边小瓷碟盛着些芸豆。

“老板,这玉露芸豆卷是何物?”

老板抬眸含笑道:“小娘子应当是外地来的吧,此乃梨溪镇家家户户逢年过节必置办的一道糕点,若说起源,可追溯到永安年间的景成宗。”

“传闻景成宗少时有一宠妃,名唤玉露,素善厨技,又颇爱吃赤豆。一日偶得了些藕粉,突发奇想将藕粉掺料制成了冰皮。藕粉做的冰皮真如玉露一般意境,玲珑剔透,白里透着蓝。卷上赤豆,抹如意桂花酿,别有一番风味。”

“因这好看好吃,寓意也好,便传了下来,求一个如意。”

“想不到还有如此典故。多少钱一个?卖与我尝尝。”

“五文钱一卷。”

晏云昭从袖中掏出钱两递给她,观摩起制作过程来。

赤豆兴许是做酱入了味的,色泽瞧着红里透紫,深上不少。只见老板将剔透的玉露冰皮裁了四方四正下来,先抹上一层黏稠的如意桂花酿,再铺上三色细粉,卷上赤豆拿竹简压实了。

见晏云昭欲开口发问,老板主动解释道:“这三色细粉分别是赤豆、紫米、玉米粉做的,只为压一压如意桂花酿的甜,添一份甘冽滋味。”

晏云昭似懂非懂点点头,继续看着老板手下利索的动作。

玉露赤豆卷成了寿司状,看着晶莹的冰皮里透着嫣红的赤豆,还有三色粉,好看极了。

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