林慧听到这抬起头，她已经知道王然想说什么，难掩的激动，手都在微微发颤。

王然一把握住林慧的手，继续往下说着：“我就想着吧，你们家的小炒做的这么好，我把你们介绍过去。”

“她们只保证合作的店铺正规就可以，不会收合作费的，到时候你可以弄个群，提前一天在托管班的午餐群发第二天菜单，按需下单。”

“当然哦，试三天，要是很多孩子不满意的话要换的哦，能不能把握住要看你们自己哦，我回头把联系方式发给你。”

说完，王然拿着饭就走。

“然姐...”

王然脚步没停，甚至有加速的意思，王然都走到门外了。

“然姐，我给你打包了一些我家婉做的小凉菜，你拿着回去吃。”

这句话成功让王然顿住了脚步。

这一口可是好段时间没吃到了。

林慧把东西送出来，见林慧还想接着说，王然装出一脸不耐烦的样子。

“你别整这样子，我实话和你说，按你家之前的水准我不带和你说这活的，机会掉下来了也要有能力接得住才行你说是不是？与其在这感谢我不如和你家那俩想想做什么菜色。”

“以后有什么好事多想着点我就行，走了啊～”

望着王然的背影，林慧真的快说不出话来。

这半个多月跟做梦一样...

...

“姐，靠谱吗这家餐馆？你可别害我。”

王然坐在麻将桌旁，对着电话那头狠狠翻了个白眼：“我是你姐我能坑你啊？放；一百个心了，联系你了吗？”

“联系了联系了，我明天拉群，后天托管班开门，我信你这回，要是真像你说的这么好，我就放心了。”

“碰碰碰，哎哎哎别拿，手这么快干什么。”

王然随手打出一张五筒。

“哎哟好了啦，别打扰我打麻将了，跟你说多几句话牌都不好了。”

说罢就撂了电话。

“第一次听你替你妹张罗托管班午餐啊，哪家店啊？给你塞钱了？”

台桌上的牌友打趣着说。

王然捂着嘴笑：“哪有那好事哦，我们家又吃不了这个生意，谁家小孩中午天天吃沙县？那既然人家做的好吃卖个人情过去呗，一通电话的事情。”

另一个牌友笑得灿烂：“杠！王然把你手上的放下来，好意思说别人手急哦。”

“什么时候带我们这群去吃吃看，说的那么神，有没有那么好吃哦？”

王然摆摆手：“过几天请你们吃，赶紧赶紧摸屁股，那么多话说。”

...

苏婉下午听林慧说了这个消息之后也很惊讶。

王然？上辈子和自己家没什么交集，这辈子也就是多来吃了几次饭。

苏婉没往太深想。

晚上八点钟歇业后没有急着回家。

苏婉在后厨做着凉菜。

——糟货。

买了现成的酒糟也叫做香糟卤。

把八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、葱段放到锅里，倒入清水用大火煮开，然后转小火熬煮释放出所有的香料味道之后放置凉透。

这次用的是花雕酒。

把酒糟慢慢倒进花雕酒和香料水里。

用一个木槌把酒糟全都碾开碾碎。

搅拌均匀之后放进冰箱冷藏2-4小时就可以。

苏婉为了能够更好吃，从下午一点就开始弄这糟卤水。

从冰箱里拿出来之后，把糟卤水倒进了细纱网里过滤残渣，只剩下澄澈的糟卤水。

这个时候就可以进行调味了，放入苏婉秘制的调料，细心分出两锅，一锅辣的一锅不辣的。

接下来就是处理食材。

各种喜欢吃的东西，鸡爪、鸭舌、虾、鸡翅、毛豆、花生...

所有的食材根据熟的难易程度依次丢进大锅里，只加姜片、葱和料酒去腥煮熟。

荤菜煮好捞出之后丢进冰块水里，以保证口感。

毛豆这种素菜则是丢进放凉了的水里浸泡。

所有的食材要无水的状态才可以丢进糟卤水里。

食材用厨房纸擦又风干之后，将所有的食材全都倒进了糟卤水里。

用保鲜膜和密封盖保存好之后放进冰箱冷冻，明天早上这一锅糟卤就做好可以吃了。

明天中午，也可以送些给王然尝尝，晚上餐食结束之后可以摆糟卤的摊子在门口。

作者有话说：

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第8章

新定制的餐盒这几天刚收到，三拼刚好可以给托管班用。

中午给托管班的备餐有一部分是单独准备的。

——红烧茄子、番茄滑蛋牛肉、蛋黄鸡翅。

一共有48份餐，做好之后让苏父送过去的。

林慧发愁，想着招两个小工，苏文和苏婉父女俩齐上阵在后厨。

也就是堪堪能忙得过来的程度。

要是因为托管班的送餐问题还需要苏文出去送一趟的话，长期以往肯定是不行的。

虽然现在客流量稳定，但是假期最好还是招暑期工先试一试。

林慧把自己的想法和苏婉说了一遍。

苏婉觉得没有任何问题，她这段时间和苏父在厨房忙的天昏地暗。

苏婉的体力不行，所以只要有关的工作她几乎都是交给苏父来负责，可现在老顾客稳定，也有新客，出餐量变大的情况下苏父也累得不行。

所以林慧既然有这个想法，苏婉自然是不会说拒绝的话出来的。

林慧也只是说一声，看女儿没有反对，用手擦去女儿脸上的汗，脸上都是心疼：“行了，你休息一会吧，等你爸回来再忙，你这段时间都累瘦了。”