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继承破烂小餐馆[美食](8)

作者:折松棠 阅读记录

后面几天他晚上跑单,总看到同一个地址,已经点这家麻辣烫点了有十几次。

杨逸于心不忍,就想抢单告诉这位素未谋面的兄弟。

过了几天,杨逸抢到了这个地址的订单,他给这个顾客发消息。

“你好兄弟,我看你点了很多次。”

“这家很好吃吗?”

没有已读的标志,想来是没有看后台消息。

杨逸倒也没放弃,等餐品送达之后,杨逸给顾客打了个电话,是个女生。

“你好,我想问一下这家麻辣烫很好吃吗,我看你经常点。”

女生可能是有些惊讶,过了会才回复说:“我觉得...还不错。”

杨逸沉默片刻:“我觉得...还是尽量不要点了吧。”

电话那头的沉默震耳欲聋。

“我懂了,好了不用说了,谢谢你。”

杨逸放下餐品,转身走的时候,他仿佛听见了一个人悄悄心碎的声音。

后面这个女生给他发消息感谢他,杨逸没说太多别的,只让她不要暴露是自己告诉她这家店不干净的就行。

至此,杨逸养成了一个习惯,就是观察每一家送餐店铺的后厨,如果遇到不好的,他就会旁敲侧击的告诉这些顾客。

生活已经这么苦了,不能在吃方面也碰壁。

能救一个是一个嘛。

来到苏厨小炒,杨逸也是一样的先检查,却发现这家小炒出乎意料的干净,不仅是前厅,后厨更是肉眼可见的地方都锃亮,像是刚搬进来第一天开业的样子。

杨逸偷偷记了下来,等送了餐之后和拿到外卖的顾客说:“要是好吃的话你和我说一声呗,这家店可干净了,要是很好吃的话以后你可以经常点。”

杨逸心里觉得这家店不会差。

果然,他虽然还没收到那个顾客的回复,但一样地址的新订单同时来了三四单。

这坚定了杨逸的想法,下午一定要多干点活晚上来这里吃吃看。

于是他现在坐在这里,狼吞虎咽地吃着番茄炖牛腩。

怎么可以这么香,这么好吃,入口即化的牛腩像是在他的舌头上被炙烤着融化,饱满的油脂不腻唯有香和惊艳,简直太好吃了。

“老板,你们家几点关门啊?”

苏文正擦着桌子,听到这问题脸上带着笑:“小伙子,准备关门了喔,今天卖太好了,食材都没了。”

杨逸很心痛,他本来想再点一份回到自己出租屋吃的,现在看来只能等到明天才能吃到苏厨小炒的饭菜。

“那你们家正常营业的话一般是到几点结束?”

苏文接着回复,手上动作不停:“一般的话呢基本上都是晚上十点左右的时候关门,我今天看了我明天就知道要备多少食材合适,放心吧,明天够吃的,明天还会更新菜单,有不同的东西。”

听到这话,杨逸放心下来,老板都这么说,那十点之前来还能点到好吃的饭菜。

那他下午过来吃完东西之后晚上还能再买一份当宵夜。

...

晚上的营业结束,晚上的点餐量没有中午的多,堪堪卖了三十份,不过这也是因为晚上的备菜量不足的原因。

今天干了一天,苏文觉得比往常更有劲了,即使今天的订单量是往日里的几倍这么多,但是心中有期望,有动力,为了未来而努力奋斗,再辛苦都不觉着累。

女儿这一招真行,光是今天一天就马上有了翻倍的收益。

苏文知道,这不仅仅是因为女儿的方法好,还是因为女儿的手艺好,这才能带动接下来更多的订单。

苏婉回家之后算了一下今天的账面。

今天售出93份餐,双拼35一份卖了30份,单独25一份卖了53份,今天的营业额是2544,刨除成本和房租水电,今天的纯利约莫是一千块钱,比起昨天足足翻了五倍!

苏婉看到这个数据心里也很开心。

她虽然在父母面前说的很有底气,对自己的厨艺也有自信,可酒香也怕巷x子深。

好在,这第一步算是稳稳的迈出去了。

如若后面一直都可以保持这个成绩甚至于说超越,就可以把厨房的空调安置下来,把大厅的二手空调给换了。

夏天的厨房燥的不得了,今天下午苏婉看着手机上显示的气温居然已经高达41度,苏婉真的热得不行。

再说大厅的空调,买的时候就是二手的,加之用了四年,本身就是三级能耗,省下来的这些钱全都被电费给扣没了。

苏婉看看日子,今天是六月二十七号,等再干完这几天的,到七月份就马上去买电器!

-

另一个房间的夫妻两,同样在算着今天的营业额。

待林慧算出今天的纯利竟然是1000块钱之后,她不可置信地捂住嘴巴,把算好账目的计算器举到苏文面前。

“婉婉真的厉害啊...这才一天...一天啊。”

苏文同样也很激动,嘴巴不停的蠕动就是说不出话来。

他没办法表达现在的心情,女儿毕业前还是有些叛逆的性子,结果这一次回家竟然这么懂事不说,厨艺还有了这么大的提升,现在竟然已经可以挑起家里的大梁了。

夫妻两对视,他们现在真的相信女儿所说,可以让自家饭店在江市立足,且越来越好。

除却对女儿的欣慰之外,夫妻俩眼里表露更多的,是对未来要努力拼搏的决心!

...

苏婉在自己房间捣鼓着,她大学学的是设计专业,上辈子学厨之后荒废掉了。

在开了自己私厨餐厅之后,苏婉更希望能自己去设计店里的东西。

餐厅里的设计都是她重新捡回大学时期学的东西做出来的,所以现在她也有非常多的想法,技术倒也跟得上。

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