郭子腾也在旁帮腔，劝慕汲桑不要捣乱，谁知对方丝毫不给面子，羞恼之下，索性拆起了对方的台。

“慕大厨，说真的，你该不会只晓得那几道酒膳吧？偶尔剑走偏锋还行，时间长了小心走火入魔！”

安遥本是为了春日宴所给的高额酬金而来，上回长公主赏赐的锦袋里足足有一百两银子，帮芙蓉楼解了燃眉之急，让她能安心钻研新菜。

这回，安遥便想着办好春日宴，好再赚些本金回去，要是能顺便为芙蓉楼搏个好名声，求得些筹办宴席的机会，那就算意外之喜了！

所以，甜品也好，汤品也罢，她并不十分在意。可现在公孙延摆明了欺负后生，再加上郭子腾的阴阳怪气，让她有些坐不住了。

“晚辈不才，有两事不明，还望赐教。”

“安掌柜直说便是，你毕竟是个女娃，有什么不懂，我们也不会笑话你的。”

京都作厨的女性不少，但能称得上厨娘的并不多，养母说就算成了厨娘，还是会被戳点性别，莫名失去一些机会，果然不假。

安遥望向公孙延，眼神不卑不亢。

“第一个不明，我们若是各自张罗，再强行拼凑，那宴席定会做得貌合神离，分崩离析。您刚才说‘四者相辅相成方成大宴’，却为何要将它们分割开来呢？

第二个不明，长公主费时费力在民间遴选主厨，为的是一个‘新’字。可见，经验有时亦是枷锁，不是吗？”

“你什么意思？”公孙延脸色微微泛青。

“您别误会，我是说咱们得同心戮力才能做成佳宴，若是达不成统一意见，何不将这个选择权交回长公主手中呢？”

“说得容易，殿下哪有功夫管这些小事！”

“小事？公孙御厨管春日宴叫小事？殿下连初选都到场亲督，您觉得，她会把宴会菜肴当成小事吗？”

公孙延顿时呛了声，“我……我是说殿下繁忙，咱们不便多扰。”

安遥看向一旁的苗姑姑，“苗姑姑，殿下今日会在山庄里用晚膳吗？”

苗姑姑点了点头。

“那就简单了，我们四人各做一道前菜、主菜、汤品和点心，送去给殿下当晚膳，殿下一边用膳，一边定下菜肴，这样既不叨扰殿下，又能知道殿下心意，可好？”

慕汲桑立即拍手，“好！这我赞同！”

话已至此，公孙御厨也只好应了。

“无妨，我是看你们太过年轻，想给大家公平展示的机会，既然你们不要，那就休说老夫欺压后辈了！”

说完便转身进了备菜间，几人见状也都各自忙碌了起来……

夜幕初降，长公主寝殿的膳桌上摆满了整整十六道佳肴。

“呵，这丫头胆子不小嘛，竟然敢搬借我的名号。”

长公主已听苗姑姑说了事情经过，语气微愠，随即却饶有兴致地观察起面前的菜肴来。

苗姑姑见她看得起劲，便知对方不是真的生气，指着四盘精美菜碟，道：“殿下先尝尝前菜吧。”

第一道是名为“遇春”的笋尖酿。

笋在碟中叠成小山的模样，一口下去，笋尖鲜脆，酿肉滑嫩，果然咬到了浓郁的春味。

她微微点头，又将筷子移向一道名为“品春”的荠菜肉卷。

翠绿与金黄双色环绕成圈，品之鲜香酥口，肉沫筋道，与荠菜的鲜香互相激发，一品便知主厨刀功了得。

接下来是一道名为“醒春”的白切猪手，猪手片成大小均匀的圆片，其间点缀了几颗野菜芽。

她夹起一片轻轻咀嚼，瞬间惊住了。

猪手鲜爽可口，奇妙的是还伴有一股乌梅酒的香气，让这猪手荤而不腻，后劲悠扬。

长公主又望向最后一道，这菜有些特别，一眼望去竟分辨不出是什么，只见小巧的竹筏中卧有一只半透明的锦鲤。

“这菜唤做什么？”

“回殿下，这菜名为‘惜春’，是鱼冻。”苗姑姑说着递上一只竹片制成的精巧勺子。

长公主舀起一勺滑弹的锦鲤身子，入口瞬间化出无穷滋味，有浓鲜的鱼汤味，也有清香的春茶味，还有清新的竹香味。

“鱼戏竹筏，入口即化，可怜惜春不见春，有趣……”

苗姑姑又依次介绍了汤品，主食和点心，长公主都一一尝过，最后微抬玉手，钦点了其中几样作为春日宴菜品。

苗姑姑回到后厨，召集众人，“各位，殿下已择出四道菜品。”

大家都围凑过来，竖耳聆听。

第31章 竹林遇袭

“前菜选定的是‘醒春猪手''和‘惜春竹鱼’，点心选定的是‘龙眉山谣’……”

宣告完毕，四下皆静。

除了前菜追加了慕汲桑所制的猪手外，其他四道皆是安遥一人所制的膳食。

看着公孙延黑云般的面色，苗姑姑立即打起了太极。

“长公主说了，今日菜肴皆属上品，尤其是公孙御厨，您厨力深厚，不愧是坐镇东宫后厨十余载的元老！只是，考虑到有些菜品与前几年的菜式撞了样，所以做了些调整。”

安抚完公孙延，苗姑姑才正式恭喜了安遥。

安遥笑着回谢，心里却没有太多涟漪，这个结果她早已料到。

长公主虽是女儿之身，才情胆略却不输男儿。

春日宴是她犒赏文官，联络贤臣的重要契机，安遥听说此次还邀请了许多新派人士，茶间辩议的主题也是“推陈出新”。

结合长公主大费周章去寻民间主厨，安遥大胆猜测她对菜品的要求亦是“推陈出新”。

前些年春日宴的菜式并不难寻，郭子腾就特意找来研究了一番。