京都御赐小厨娘(9)+番外
可主仆二人却表现得格外冷静。
婵儿很快就出来了,安遥接过她手上的包裹,冲她使了个眼色,“婵儿,你就留在这儿清扫院子吧。”
说完十分干脆地走向软轿,掀帘坐了进去,留下几个粗使婆子面面相觑。
什么情况?这么配合的吗?跟他们以往的工作经验对不上啊!
这位四少夫人怎么不按常理出牌呀?那捆人的绳子和塞嘴的毛巾都白准备啦?
众人扛起软轿,满腹疑惑地奔着后门而去。
庄嬷嬷将人送上了马车,又赶回宁寿堂里复命。
吴夫人轻“嗯”一声,便将此事抛诸了脑后,双眼牢牢盯着老太君的房门。
不多时,忽听珠帘脆响。
老太君的房门终于开了。
守房嬷嬷出来示意老太君已起,将众人迎了进去。
房内装潢古朴考究,小叶紫檀雕成的镂空八角屏风前端坐着一个身挂佛珠的银发老妇,正是吴府的老太君。
她虽面色苍白,却妆发齐全,腰板挺正,身边立着几个近身侍婢。
吴夫人带着女眷们请安作揖,恭敬守在老太君跟前,这才命人上菜。
灶房薛管事领着一排环抱食盒的丫鬟进了屋,逐一开盒上菜。
“母亲,这是鳖鱼山药南瓜粥,用的都是最新鲜的食材,您试试看。”
吴夫人亲自揭开了第一个炖盅,刹那间香气四溢,南瓜山药细软,鳖肉几乎化在粥里,看得出是花了时间和心思炖制的。
老太君捏住手绢抵在胸口,在众人关切的眼神下,拿起瓷勺,缓缓舀了一口。
刚要入嘴,忽然一阵反胃,身边侍婢立即上前替她抚背。
吴夫人忙让人把菜肴撤下另上,宽慰道:“没事,母亲再试试别的,这儿还有好些不同菜式呢。”
萧浅云盛出一碗松茸羊肚菌炖鸡汤,端到老太君面前。
“祖母,我从天香楼请来了顶级名厨,这是专门为您细火慢炖的,快尝尝。”
“乖。”鸡汤色泽橙黄,香味浓郁,老太君眉目微有舒展,举勺轻轻尝了一口。
就在众人面露喜色之时,她突然一阵反胃,周围侍婢立即熟练地端盆擦拭,递送清茶。
不知是不是吐得过了,后头的几道菜肴,老太君一闻气味就连忙摆手。
吴夫人轻叹一声,看向薛管事,“还有吗?”
薛管事从最后一位丫鬟手中接过一个广口白瓷盅,放在桌上,“还剩最后一道,是位厨娘做的。”
庄嬷嬷刚处理完忘月居的麻烦回来,一听这话顿感奇怪,忙问:“厨娘?哪儿来的厨娘?”
府里请的几位名厨她都过了眼,其中并无厨娘。
薛管事有些惶恐,这两日进进出出的名厨和随行帮厨众多,她也没认全乎。
她忙侧头,向一旁环抱食盒的丫鬟求助,“诶,那个厨娘叫什么来着?”
丫鬟抬头应答:“回各位夫人,这菜是四少夫人做的。”
安遥刚进府就病倒在床,许多人都没见过她。
今早她跟婵儿一同将菜肴送去后厨时,薛管事也只当是哪房寻来的厨娘,哪曾想到她就是新进府的四少夫人!
吴夫人腹诽:这安遥果真不是省油的灯,不知天高地厚的乡下丫头,竟胆敢直接给老太君献膳!诶?庄静娴不是已经将她赶走了吗,怎么做的菜?
庄嬷嬷也正奇怪呢,见吴夫人疑惑地盯着自己,她赶紧瞪向婵儿,“四少夫人不是被……”
碍于老太君在场,她硬生生将“赶去庄子”四个字吞了回去,改口道:“不是病着吗?她什么时候制的膳?”
“正是呢,四少夫人昏迷了三日,昨儿才醒,听闻老太君胃口不佳,便带着奴婢出府选了些上好食材,守着炉灶熬了一夜的羹汤。”
原来安遥昨夜出府是采买食材去了,吴夫人眉目间划过一抹不安。
“来为祖母调制膳食的可都是享誉京都的名厨,她当是小儿过家家呢。”
萧浅云语气略有戏谑,说着就去掀白瓷盅。
盅盖一揭,众人皆惊。
只见瓷盅底部绘有几瞥青荷莲叶,中央立着一朵白色花苞。
然后,就没有然后了……
这道菜可谓色香味全无,怎么敢端上老太君的饭桌?!
第8章 无相佛汤
萧浅云也愣住了,拿着盅盖的手悬在了半空,自己高低还能煎个鸡蛋,安遥折腾一夜就做了这么个玩意?
她忍不住笑出了声,“呵,这是拿错食盒了吗?”
连修养极好的冯双儿都偷偷掩住了嘴角。
红桃低声讥诮:“不会做饭还去献菜,活该丢人现眼!”
其余的丫鬟婆子也都交头接耳起来,“四少夫人求功心切,这下可难收场咯。”
见场面逐渐失控,婵儿从食盒中拎出一把紫砂茶壶,依照安遥所教,移开壶眼的塞子,倾斜壶身对着白瓷中心的花苞浇灌而下。
顷刻间水雾蒸腾,一朵九品香莲在白瓷中央缓缓盛开,被紫砂锁住的浓香霎时迸发蔓延。
四周逐渐没了声音,反倒衬得萧浅云的嘟哝声十分刺耳,“浇开水做什么?”
话一出口,萧浅云就闻到了香味,有些懊恼自己嘴快,倒显得没见过世面了。
冯双儿略懂膳食,轻轻摇头:“不是开水,更像是清汤。”
她又看向灶房的薛云茹:“薛管事曾是京都小有名气的厨娘,不如为我们分辨一二。”
薛管事得了授意,便如数家珍般娓娓道来。
“双儿小姐好见识,这应该是用来做绣球豆腐之类的顶级清汤,是用鸡,鸭,肘子,排骨,筒骨,火腿,猪皮,干贝,瑶柱细细熬制而成的。”