现在秦家有些钱财了，黄瓜产的再多，也不用紧着一天到晚地吃，自然而然，就有心思琢磨更多更好关于黄瓜的吃法。

凉拌黄瓜，需把黄瓜拍碎，加入蒜末荆芥或是香菜小葱之类的，倒入香油、盐等调味品浸泡一会儿。

夏日吃味道最好不过。

黄瓜晚些种，等到秋季天冷罢园的时候，还能收获一波，洗干净控水晾晒，做成腌黄瓜，等到冬季再拿出来，又是一道让人发馋的美食。

隔壁的王大娘没见过番茄，秦扶清仔细教她把番茄切了洗了，又打碎几个鸡蛋搅拌出蛋液，滋啦一声，油热下锅，正赶上饭点，秦扶清的指点来的刚好。

一道红黄相间的番茄炒蛋出锅，王大娘用筷子挑了一口，咀嚼片刻，初开始觉得味道有些奇怪，可越吃越觉得好吃，酸甜的茄汁将鸡蛋也浸染上了味道，让人胃口大开。

“秦秀才，你说这也是茄子？咱以前怎么都没见过呢？”王大娘对番茄赞不绝口，忍不住问道。

秦扶清道：“番茄番茄，这种菜是从海外番邦来的，还没大面积种植，只一些人手里有种子，等到今年秋里，我多收些种子，也好分给大娘一些。”

一听这话，王大娘嘴角都合不拢了。

“秦秀才，你可真是客气，那大娘就先谢过你，快跟我到菜园里摘菜，你看我这，耽误你不少时间吧？”

“没事，元桥他们出去买东西还没回来。”

王大娘家的院子不算大，和隔壁四人住的小院差不多格局，可在面积的精打细算上，秦扶清快马加鞭也赶不上王大娘。

前院里种的有花草，后院里用树枝隔出来的菜园子，这里一畦，那里一拢，像豆角、葫芦这样的攀爬植物，专门用竹子搭了架子，人能在蔬菜架子下通行。

格外悠然。

王大娘手快，摘了好些嫩黄瓜给秦扶清，一边精准地把老黄瓜给放一边，等老黄瓜彻底成熟，就能摘下来留种。

“等留种了，大娘给你也送些。”

秦扶清平日里不种菜，今年是他第一回 种番茄，没想到被王大娘当成可以交流的农友了。

他欣然同意，其实种菜还挺解压的。

种瓜得瓜，种豆得豆，人生很多事都并非做了就能立竿见影看到效果，可种菜是。

短短几日十几日，就能看见小芽突飞猛涨，悉心照料就能吃到果实，好不快哉！

秦扶清俨然想把种菜也当成一门学问，王大娘不懂这些，她只道这么好的地方，不种菜就可惜了。

后院里还有一棵梅子树，五六月正是黄梅时节，树梢上的梅子金黄黄的，王大娘手快，把为数不多的梅子也采了些放到篮子里。

“你们吃罢饭就酒喝，今年雨水好，梅子结果也多，我家闺女就惦记这棵老树，暮春时来采不少梅子，说要拿回家泡酒。”

王大娘笑眯眯地说着，夏日的晚霞映照在她脸上，让人觉得十分朴实又安心。

秦扶清想到自己快过门的舅妈，听说也是个心灵手巧的，会酿果酒，去年酿了回杏酒，到今年秋里二人成婚时挖出来，不知又该是何种滋味。

秦扶清心里盼着呢。

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

秦扶清将一篮子新鲜现摘的蔬果拿回家去，压井水淘洗一遍又一遍，从地下提出来的水，带着透彻的凉气，这样洗出来的黄瓜也格外解热。

他在厨房里拍黄瓜，也无需殷杰和秦扶义帮忙，二人便在井边清洗梅子，摆到瓷碗之中。

二人同围着水井洗东西，难免手指触碰，接触之时，秦扶义也只是微微闪躲，并未表现出太多的不适。

这可和他前两日的反应不太一样。

殷杰有些好奇，这兄弟俩方才都在屋里聊了什么，便借着青梅找话题。

要说秦扶清的几个朋友中，最能与秦扶义说上几句话的，也就数殷杰了。

他们二人，有相似之处。

殷杰道：“我一看见梅子就口齿生津，盖因此物太酸。后来读书读到‘若作和羹，尔惟盐梅’，才知道在食醋出现之前，古人都是用梅子做肉汤调味的。”

秦扶义看他一眼道：“殷兄对饮食颇有见解？”

“哎，见解算不上。我不过长了一张嘴，除了读读书，便是用它吃饭，比不得扶清，样样精通，不仅会吃还会做。他平时爱好广泛，对吃的研究也不少，就比如这小小的青梅，有乌梅盐梅金梅十香梅等等之分，你可知道？”

“不曾听过。”

“古人除了用梅子当调料，也会生食，最常见的就是伴盐或者糖，减轻酸味。宋人诗词中有云‘何物与侬共醉眼，半黄梅子带红盐’，便是如此吃饭。除了生食，梅子还能泡酒，花样腌梅，”他举起一颗洗干净的青梅放在眼前，颇为感慨道：“看着这么一颗小小的梅子，谁又能想到它背后还有这等学问呢。”

“二哥平时一心读书，可有劳心注意？”

秦扶义看着殷杰，隐约有些明白他要说的意思。

或许这就是他们二人的相似之处，都有同样的心思，所以格外能了解对方。

他拦住梅子，控出水分，摇头道：“我没有那么多闲心去研究这些。”

殷杰苦笑道：“我又何尝不是呢。这些道理，都是你弟弟交给我们的啊，你可知他那时才多大？”

秦扶义都不用知道，便能想出来当时那场景。

殷杰接着道：“他那时候不过十岁出头，才刚考童生呢。王舅舅家中种的有青梅，酸不溜秋，难以入口，卖也卖不出去，他便每日来私塾时带一小包，给我们讲梅子背后的学问。我们没得糖，便叫娄姐姐从师娘的厨房里偷盐来，佐着青梅吃。有时候什么也不蘸，直接吃，是因为午后困的不行，总想着睡懒觉。”