废土第一美食小摊(523)+番外
很快宴席负责人走了进来,催促后厨再做凉拌牛肉。
“领导们都很喜欢这道菜,要求再上两盘。”
厨师们立马动了起来,常家利吩咐沈鹿主要负责调味,其他人切肉的切肉,烫肉的烫肉。
沈鹿没有立即去调味,而是郑重其事的向常家利说:“牛肉不能厚,也不能薄,必须要是刚刚好我切的那个厚度,大小也是有要求的。”
做菜是一环扣一环,想要达到最好的味道和口感,就必须每一个环节都做到完美。
后厨好一顿忙活,几百盘凉拌牛肉陆陆续续端了出去,但这还没完,宴席负责人又来了两次,后来干脆让后厨一直出这道菜。
今晚的宴席,凉拌牛肉风靡全场,其他菜没动几口,都盯着这一道菜下筷子。
这样的情况前所未有。
晚宴结束,后厨要开个总结会,常家利先是沉默了几分钟,然后才表扬了一番沈鹿。
沈鹿这会儿一点也不害羞,面带微笑心安理得的接受了。
没办法,她就是这么强,这么厉害。
随即,常家利让沈鹿和丁雨一起负责冷碟的事。
丁雨放在膝盖上的拳头捏紧,他不是第一次来做联合会晚宴的厨师了,前几次都是他单独负责冷碟,今年让一个小丫头和他平起平坐,他感觉被人侮辱了。
第463章 能去兰宫工作是你的荣幸!
再不满,也没办法当面说出来,丁雨只能默默忍了。
第二日,沈鹿就感受到了丁雨明晃晃的针对。
但凡是她的提议,永远无条件的否定。
两个组长不和,冷碟组气氛低迷,菜单迟迟定不下来。
常家利皱眉,训了两人一通,在他的主导下把菜单强行定了下来。
接下来就是安排组员们负责的工作了,丁雨撇开沈鹿,一个人安排了所有事,沈鹿张了张嘴,插不上话,那就索性闭嘴,任凭丁雨一个人表现了。
所有人都有工作,唯独沈鹿没有。
沈鹿撇了丁雨一眼,此人小肚鸡肠,实在难打交道。
沈鹿无所谓的笑了笑,自己去别的组找活干了。
正好灶台那边忙不过来,沈鹿和常家利打了声招呼,炒菜去了。
因为前一天的凉拌牛肉大受好评,宾客们没吃够,于是在众人强烈要求下,今天凉拌牛肉返场。
丁雨觉得一道平平无奇的凉拌牛肉而已,沈鹿能做得出来,他也一样可以。
可却怎么也调不出沈鹿的味道。
到了试菜的时候,他迟迟交不出满意的凉拌牛肉,一个人低气压的在那边忙活。
常家利可不管这么多,时间到了,你负责的菜必须得有。
“丁雨,你到底怎么回事?”
丁雨一头都是汗,把他做的最满意一份凉拌牛肉呈上。
众人一看,这和昨天的凉拌牛肉明显不太一样,虽然区别很细微,但对于他们这种老厨师而言,依旧可以清晰分辨。
常家利意味不明的看了沈鹿一眼,拿起筷子夹起一块放入嘴里。
没过几秒,常家利便把嘴里的食物吐了出来,不止他,其他人也一样,丁雨脸色瞬间黑了下来。
“你们!”
他承认,他做的的确没有沈鹿做的好吃。
可昨天沈鹿做的时候,他有看,牛肉大小厚薄是一样的,汆烫时间也一样,放的调味品和佐料也一样,就算最后出来的味道稍有差别,也不至于咽不下去!
众人的行为,宛如一巴掌狠狠扇在丁雨脸上,霎时全身血液都冲到了头顶。
“四大基地联合会不是你逞英雄赌气的场合,外面宾客要吃的也不是你做的这种普通凉拌牛肉,丁雨,你能做就做,不能做可以走,没有谁强逼你留下。”
常家利语气不重,话说的相当不客气。
丁雨面皮涨红,被人当着面这么训斥和嫌弃,他真是面子里子都没有了。
当即撂挑子走人了。
常家利看向沈鹿:“能不能善后?”
沈鹿挺起胸膛,“小事一桩。”
这话不是吹牛皮,就只要把味道调好就行,对她来说根本不费劲。
冷碟组的组员在沈鹿的指挥下高速运转起来,不仅把凉拌牛肉做好,还有其他几样凉菜全部完成了。
味道方面当然是没得说,甚至比丁雨之前做的还要好。
常家利对沈鹿的评价不自觉又高了几分。
是他狭隘了。
沈鹿年轻是年轻,但实力强劲,她似乎永远都能给你制造惊喜。
今夜,不止凉拌牛肉受欢迎,其他冷碟也被吃的精光,还加了几次菜。
这可忙坏了沈鹿,一晚上都没得休息,一直到晚上十点晚宴结束,她才停下,两条胳膊酸的像是被醋泡过。
开总结会的时候,常家利再次提升了沈鹿的权限,让她连带负责监管炒菜组。
次日,不仅冷碟走俏,沈鹿负责的几道炒菜也被称赞。
见状,常家利干脆让沈鹿负责所有的炒菜和冷碟。
宾客们不知道后厨发生了什么,只觉得桌上好吃的菜一天比一天多。
开了一天的会,头昏脑涨的,能吃上一口合心意的美食,和同桌聊一聊闲话,相当惬意。
帝都皇室一桌,韩若欣吃得头都抬不起来,直到非常不淑女的打了声饱嗝,才讪讪放下筷子。
“这次负责宴席的厨师水平真高,这个、这个,这个还有这个都好好吃!”韩若欣跟韩煦撒娇,“大哥,能不能帮忙打听一下这是哪位厨师做的,我想请到兰宫去。”
“不用想了,不可能的,对方不愿意。”
“不愿意?”闻言,韩母有些诧异,“能进兰宫是多大的荣耀,她为什么不愿意。”