薛宇平问道：“有什么通知吗？”

“不是通知……”袁菱表情微妙，举起手机给他们看。

屏幕上，金教授的头像右边是一个大拇指的表情。

金教授：【[/强]试过了，潘航同学推荐的烤冷面确实好吃。】

三位学生面面相觑。

呃，突然感觉一本正经品尝小吃的老师变得接地气了呢！

……

池安安中午卖烤冷面的时候，系统出现过一次，恭喜她经验到达1500，升入5级。

当时她忙着干活没来得及看面板，现在回到家里才调出查看。

……

【点击】：1149

【评论】：138

【收藏】：261

【待上传美食】：0

【已上传美食】：2（最新添加：酸酸甜甜的话梅排骨）

【升级进度】：5级，1548／2500（6级功能：6％嗅觉传输+抽奖1次）

目前更新了五章，嗅觉传输已经达到5％。

而她的小说里，女主在第六章 已经不满足于只做卤味，开始研究新的餐品。

唐暖一个人做生意，要想在在保持卤味制作售卖的前提下开发新餐品，一定不能选制作工序麻烦的。思来想去，她决定用最近赚到的钱买一辆小餐车，开始售卖麻辣烫。

池安安本就擅长调味，麻辣烫的味道又是街边小吃里格外霸道的，她觉得让读者闻到这样的味道一定是很棒的嗅觉体验。

打定主意便要开始准备麻辣烫的汤底和食材了。池安安将要买的食材列出来，然后搬出一个坛子。

这是她在夏天最热的时候做的豆瓣酱，新鲜的二荆条辣椒和干海椒配上霉豆瓣与其他调料，经过阳光的反复洗礼，发酵出浓郁的酱香味，最后加油入坛封存。

麻辣烫的底料少不了豆瓣酱，有这样一份自制的酱料，她已经开始期待明天做的麻辣烫了呢！

第7章 麻辣烫（2）

正式做底料前还有不少需要准备的材料，池安安出门买了牛板油和猪板油，本来还需要一味鸡油，但是转了一圈没看到鸡板油，只好作罢。

回到家里，她一边看书一边熬好牛油和猪油，做好后捞出油渣，把两种油倒进罐子冷藏起来。

猪板油中的脂肪已经尽数化作澄澈的液体，留下的油渣金黄酥脆，香而不腻，撒一点盐便已经是上等的美味。

池安安空口吃了几块，剩下的盛出一勺用来炒了盘手撕包菜。

手撕开的包菜和切开的有种不一样的口感，加上香香的油渣，炒出来的包菜在脆韧清爽的同时增加了一层拿捏胃袋的美妙滋味。

菜混着油渣入口，再配上一大口米饭，成为十足的米饭杀手。

晚餐吃完，她回去写完第七章 ，放进存稿箱里。

今晚要更新的是第六章 ，她已经有一章存稿了，这样之后上榜可以看情况加更。

九点钟更新完毕，她很快就看到了读者们的花式评论。

【我超爱麻辣烫！每次逛街看到路边的麻辣烫就走不动了，呜呜，为什么要让我晚上看到这个，好饿。】

【太太还没开始描写麻辣烫的做法，我就已经开始馋了。】

【我太喜欢这种串串麻辣烫了，选上十几根串再加一份火锅宽粉……吸溜吸溜。】

【是谁晚上九点多游荡到夜市找麻辣烫？是追更的我:)】

【可恶，晚上更新美食文太犯规了！】

【手动狗头，建议楼上留到第二天再看。】

【忍不住啊，一到九点我这个手就忍不住点进这篇文……】

【期待暖姐明天的麻辣烫！】

……

啊……怎么说呢。

点开评论区之前，池安安本来是不饿的，但是看完评论，她想象着麻辣鲜香的汤汁将串串煮熟入味，火锅宽粉打底，烫好的食材在宽粉上铺满，再浇上一勺上层红亮下层浓香的汤汁……她也好饿。

不，不能再想了！

池安安关上评论平复心情，睡前去看了眼冰箱里冷藏的荤油。

嗯，油膏雪白细腻，非常成功！

这一晚，池安安做了个到处找麻辣烫却又找不到的梦，醒来还残留着一点淡淡的急躁感。

她打了个哈欠，对麻辣烫的渴望催促着她利索地下床洗漱，然后冲进农贸大厅。

今天要买的东西不少，她还特意带了个小拉车。首先要选的是新鲜的鸡架和猪大骨，老板帮忙把骨头砸开，露出里面的骨髓。然后开始买牛百叶、蔬菜、油豆皮、金针菇、午餐肉、鹌鹑蛋……

如果说底料汤汁是麻辣烫的灵魂，那丰富的烫煮食材就是让灵魂发光的存在。

本来还想买些冷冻丸子，但左看右看都不合心意，最后还是跑到卖水产的店里买了一斤鲜虾和一条活蹦乱跳的鲜鱼。

食材带回家，先把鸡架猪骨熬汤，然后她简单吃了口面，随后开始处理鱼肉。

池安安觉得绞肉机搅的鱼肉糜不如刀背刮出的鱼蓉来得口感鲜美，淡粉色的鱼蓉一点点填满小盆，加上少量的调味品，添水慢慢搅打细腻。

水开后鱼丸下锅，煮到定型便捞上来过凉水，之后用竹签串成串串。

白白胖胖的鱼丸看着就十分讨喜，转头又剥虾做了一份虾丸，也用同样的方法做好保存起来。

鲜虾剩下的虾头和虾壳也不能浪费，收拾干净后加油翻炒变得酥脆，炒到可以碾碎的程度后大力压碎，添上开水和调料。等虾的鲜香滋味都渗进汤里，再用漏勺捞出虾壳，只剩颜色诱人的金黄色虾汤。

另起一锅用番茄切成小粒炒熟，加上虾汤，煮开后放入切成细丝的嫩豆腐——一锅鲜掉眉毛的番茄豆腐鲜虾汤就做好了。