池安安擀皮，小瓜包饺子，一人一机器，配合得天衣无缝。

半条大鱼的鱼肉虽然多，但鲅鱼饺子的特点就是皮薄馅大，个头还比平时吃的小饺子大上两三倍，一个饺子要用的馅很多，最后也只包了四十多个。

池安安手的大小中规中矩，算是女性的平均值，这饺子有她多半个手掌大，一会儿吃起来不知道得有多爽。

她按照自己的饭量煮了六个大饺子，剩下的用【食材保鲜剂】保存起来，一部分给自己做早餐，另外的拿去送食客。

美食就是要分享才更美好！

饺子很快出锅，晶莹剔透的外皮隐约能露出馅料里韭菜的翠绿色，从颜色上就十分诱人了。

池安安把它们依次摆在长条陶瓷盘上，排成一列。

晒饺子当然不能只晒外面，池安安咬下一口，一边享受着细腻鱼肉中鲜美的鱼香，一边给白绿相间的饺子馅和后面排队的饺子拍了张合影。

鲅鱼蛋白质和营养含量很高，肉质极其鲜美。韭菜一向是饺子馅世界的王者，虽然它有特殊气味，但在一些北方地区，许多人就好这一口，和鲜虾鸡蛋做出的素三鲜饺子不知是多少人记忆中妈妈的味道。而在鲅鱼饺子里，韭菜的清香能很好地去掉鱼肉的腥味，将鲜香味最大程度地激发出来，两者算是相得益彰，一起将饺子馅的味道突出到极致。

以前买的鲅鱼从打捞到购买怎么说都有一段时间，鲅鱼出水很快一命呜呼，这次买到的可是刚出海的活鲅鱼，新鲜程度显而易见，肉里的鲜味也不负期待。

真好吃啊，她这辈子没想过能吃到刚出海的鲅鱼……

池安安被六个大饺子撑得肚子溜圆，拿起手机准备发微博时，看见有人给微信发来好友申请。

呃……老秦头？

池安安看着这个昵称，再看看来人的真人头像。

好像是今天金教授带来的老人家？

她哭笑不得，不知道为什么，别人都是旺桃花，她最近特别旺中老年人……

池安安通过好友申请，对方先是一句“你好”，然后是一个地址定位，最后发了一串店面照片。

老秦头：【今天尝过小友做的鸡腿饭，分外惊艳！这里还有一处旺铺为你保留！期待回复！】

池安安：“……”

她姥爷每次发消息也很喜欢用感叹号，这是什么老年人通用消息风格吗？

虽然有点奇怪，但她能感觉到对方语气中的热情和期待，池安安想了想回复他，暂时还是不考虑租店铺，她忙不过来，也没那么多餐品。

结果对方又发来两个感叹号：【一道鸡腿饭足矣！餐不在多而在精，请小友再做考虑！】

池安安：“……”

她无奈扶额，食客比她更急着开店怎么办！她现在是真没有那么多精力啊！

第27章 鲅鱼饺子（2）

池安安最后只得说自己打算开店的时候第一时间找他, 对方才遗憾退场。

闺蜜苗橙一直惦记让她开店或者做主厨，现在客人也天天催她, 池安安都要怀疑自己是不是太没有上进心了，怎么大家都比她着急？

可是现在码码字做做饭的生活就是很舒服嘛QAQ

池安安决定还是先理直气壮做几天咸鱼。

码完字，她把鸡肉腌上就去睡觉，第二天早上起来才看微博评论。

【鲅鱼饺子啊啊啊口水流下来！】

【去海边吃过一次，念念不忘，现在又开始馋了。】

【迷惑, 鲅鱼饺子是什么？】

【！！！这是上天赐予人类的极品鲜美之物！】

【笑死了哈哈哈没有那么夸张，其实就是鲅鱼肉加韭菜做的饺子，一般馅都很大，个头也大，很鲜美。海边很多城市经常做这种饺子，算是海滨特色。】

【呜呜这个晶莹剔透的皮，这个嫩到爆汁的馅……大大今天也有好好吃饭，真好！】

……

池安安弯了弯嘴角，最后一条是那个说身体不好的读者发来的, 她记得呢。

临出摊的时候, 池安安拿了十五个昨天用保鲜剂储存的饺子，煮熟后分别放到餐盒里，装进保温箱。

这饺子个头大，饭量小的人三四个都能吃饱，她本身就是卖鸡腿饭这种主食的，送太多不好, 干脆就一人一个。

推车来到地方，纪桂芳已经到了一会儿，看到她来开心地打了招呼：“小池, 我给你带了点吃的。”

池安安笑道：“真巧，我也给你带了。”说着，她停下车，先拿了一盒饺子给她。

纪桂芳一直在内陆生活，没去过海边城市，她第一次见这么大的饺子，眼睛微微睁大：“这是水饺啊？”

在她以前的认知中，只有蒸饺才有这么大的。

池安安点头：“对，鲅鱼饺子，我自己做的，肉很新鲜，你尝尝。”

“我做了些酸菜肉饼，”纪桂芳也把自己带的餐盒拿出来，碎碎念道，“酸菜是我从老家带过来的，自己腌的菜比买的好吃，不过肯定没你做的好吃。哎，就是总吃你的，也想给你带……”

池安安接过盒子道：“纪姐你说什么呢，你给我带好吃的我特别开心，谁不喜欢有人惦记啊？你这个饼包的真好，我一会儿有空用铁板煎一煎就吃，谢谢你啊。”

纪桂芳被她哄得很开心，鸡腿饭摊子前的客人泪流满面。

老板！求你先看看我们啊！别光看饼了！

池安安把饼放进保温盒，这会儿铁板也热起来了，她对客人露出大大的笑容：“今天前十四位幸运顾客送鲅鱼饺子，里面加了韭菜，你们能接受的话就来取哈。”