美食系统:我有一间糕点铺(3)
任务奖励:一份A级皮蛋瘦肉粥教程(菜谱等级从低到高分别是D、C、B、A、S )”
“怎么进入模拟教室?”
“宿主只要找到一个安静的地点,默念进入模拟教室,届时宿主的身体会进入深度睡眠状态,意志会进入模拟教室(提醒:宿主请在安全环境中尝试)。”
陈西柚起身关好卧室门,躺回床上,刚想默念,突然睁开眼睛,“系统一会我爸妈回来若是叫我就把我叫醒。”
“好的,宿主。”
陈西柚见系统同意,才放下心,默念进入模拟教室。
紧接着她的意识消失,过了不知多久,陈西柚才缓缓睁开眼睛,发现自己此时正在一间厨房。
厨房有四十平方米,分成三个区域,正对着灶台区,右侧是食材和调味料摆放区,上面摆放着各种各样的食材和调味料;左侧侧是清洗,切菜区,上面有水槽,篮子,砧板各种各样刀具,一切都十分真实,仿佛就在现实生活中。
“请宿主选择需要练习的基本功。”
一个屏幕弹出,有三个选项:刀功、火候、调味。
陈西柚看了看自己的人物模板:
刀工:新手(15/100)
火候:新手(68/100)
调味:新手(30/100)
好像只有火候稍稍多一些经验。
陈西柚抬手点在火候按钮。
“宿主选择基本功:火候,请宿主移步到指定区域等待老师进入教室。”
等陈西柚在指定位置站好,大概三十秒左右,教室门被打开。
一个穿着厨师特有衣服,年龄大概三十岁左右的女士走了进来。
女士对着陈西柚温和的笑了笑,“你好,我是你的火候学习老师,我姓温,你叫我温老师就可以。”
陈西柚有些紧张点点头,“温老师,你好。”
温老师微笑的看着她:“不用紧张,你的基本情况我都了解,现在我先从头开始教你火候,从熬粥开始。”
温老师一边开始上手熬粥,一边问:“ 你知道我国关于粥的起源吗?”
见陈西柚摇头,温老师也没有失望,而是缓缓解说:“粥,又称糜,是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥是中国饮食文化的精粹之一,其起源可以追溯至黄帝时期,相传黄帝‘烹谷为粥。而且在很早之前粥就被古人用于养生食疗,《礼记·月令》记载“养衰老,授几杖,行糜粥”。《史记‧扁鹊仓公列传》载西汉名医淳于意用火齐粥治愈齐王的病。(百度百科搜索)”
温老师稍稍停顿一会,等陈西柚回过神又接着道:“粥,在粤桂地区的餐桌上非常常见,是家家必备的食物。熬粥是一门讲究火候与技巧的烹饪艺术,其核心在于通过控制米水比例、火候和熬煮时间,使米粒充分糊化,释放淀粉形成绵密绵滑的口感。”
见陈西柚双眼认真的看着她,温老师脸上的笑容更加真诚,“熬粥一定要耐得住性子,我接下来从淘米开始……”
半个小时后,一锅散发米香,绵密顺滑的白粥就出现在陈西柚面前。
陈西柚对着那锅粥使用了一个“鉴定”技能。
名称:A级白粥
评价:一锅由厨师精心熬制的白粥
温老师拿出一个小碗,舀了一碗粥递给陈西柚,“尝尝看?”
“谢谢老师。”陈西柚双手接过,小心翼翼一边吹凉,一边沿着碗边慢慢嗦了一小口。
刚刚出锅的白粥还是很热的,陈西柚只能一边吸气,一边小心品尝,当粥进入口腔,浓浓的米香在口中绽放,顺滑的口感滑过舌头,非常好吃,明明只是一碗简简单单的白粥,甚至连调味料都没有,却给她一种能干完一锅粥的感觉。
陈西柚顾不上旁边的老师,一边嘶哈,一边喝着碗里的白粥。
等她回过神时,碗里已经空了。
陈西柚抬起头,看着温老师正温柔的望着她,脸上一热,“老师,对不起,这粥实在是太好吃了,我……”
温老师摇头:“呵呵,没关系,食物能得到食客的认可是厨师最好赞美,这白粥怎么样?。”
陈西柚竖起大拇指:“非常好,非常美味,是我喝过的最好喝的白粥。”
温老师点点头,指着灶台,“那就开始练习吧。”
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第3章 火候中级
陈西柚按照温老师之前熬制白粥的流程慢慢复刻。
半个小时后,一锅白粥熬好。
陈西柚满脸不可置信的望着“鉴定”技能显示的内容。
名称:D级白粥
评价:一锅火候不行略有糊味的白粥
陈西柚看着那锅粥疑惑的望着温老师,明明是按照步骤来,为什么会天差地别,“老师?”
温老师看起来十分温和,语气却非常严厉:“我之前就说过熬粥一定要有耐心,在熬粥过程中要经常搅拌防止粘锅,你大火转小火的时间太早了,转小火后搅拌的速度和次数又减少了,应该是你觉得差不多要出锅了便有些心急心不在焉了。”
陈西柚有些羞愧的点头,确实如老师所说,心理觉得熬粥简单就有些轻视,没有认真练习。
温老师:“你自己舀一碗尝一尝,只有经过对比才能知道彼此之间的差距和及时调整。”
陈西柚点头,自己舀了一碗白粥尝了一口,脸上露出痛苦的神色,怎么形容呢,一口有些糊味的米,没有顺滑的感觉,只能说是把米煮来了,都不能算粥,和刚才的A级白粥对比简直就是一个天一个地,还是地沟。