幼儿园的孩子基本都是四五岁，再小的只能送去育红班。

这个年龄段的孩子正是对什么都好奇的时候，跟屁股上长钉子了似的，一刻钟也坐不住。

她们这些人美其名曰叫声老师，其实也就是帮忙带孩子的保姆。

伺候孩子吃喝，中午睡午觉，下午玩一会儿等着家长来接。

小孩子的精力何其旺盛，一天下来就没有闲着的时候。

突然接收到高难度的工作，何家云累的够呛。

“习惯了就好很多了，主要是孩子们跟你也不是很熟悉。

你可别那么好说话，这样一点威信都没有，孩子们不怕你自然就不好管教。

严格一点，有错就罚，这样以后你一句话班里的孩子就能老实听话。”

王旭平刚开始当老师，班级都是孩子，他又年轻，很难竖得起威信。

导致他每次上课班级都是最吵闹的。

有时他上课时太吵了，班级的班主任受不了中途会过来管教一下。

但是他也知道不能一直这样下去。

不仅班里的纪律差，孩子们不怕他，被几个调皮的孩子带的无法集中注意力，导致班级的成绩也倒数。

从那之后他才反应过来，开始学着那些有经验的教师该怎么管理学生。

用了几个月的时间才达到一定的效果。

现在他带的学生哪个见到他不是恭恭敬敬，谁敢在他的课堂上放肆玩耍？

谁不怕下一秒棍子落到自己手上？

不过赵家云觉得这个方法在小孩子身上不一定管用。

那么点的孩子道理讲不通，更不能下手打。

再严厉的管教不用几分钟又打回原形了。

哎，赵家云想着只能跟其他同事多学着了。

也许做时间久了就能找到跟小孩子相处的窍门。

一段时间工作下来，胡惠知认识了好几个所里的同事。

有时候休息那天还会约着一起去逛逛街。

倒是比之前一个认识的朋友都没有要好多了。

“学安家的闺女过几天过生日，叫咱们一起去吃饭。”

王旭阳的几个发小除了陈学光，其他的都结婚了。

大家平时工作忙，很少有时间聚在一起。

难得家里孩子过生日，小孩子喜欢热闹，这才想着叫几个好友一家都去热闹热闹。

胡惠知跟他的几个朋友家里都不是很熟悉。

他们虽然是发小，但是并不经常聚会。

尤其是除了住在附近的王志斌，陈光文住在造纸厂的宿舍，何学安跟他媳妇都是罐头厂的员工，花了不少钱找关系申请了家属房。

这种情况下大家能见面的机会着实不多，就算难得见面，也不过是寒暄几句。

因为大家都是周末那天休息，所以大家决定那天去何学安家。

胡惠知想着那天带点什么上门。

去百货大楼和友谊商店转了一圈，小蛋糕倒是有，只不过不大，而且价格挺贵的。

生日蛋糕还没见哪里有卖的。

可能是现在大家过生日还没有兴起吃生日蛋糕，所以她打算自己做试试看。

要是能成功的话，以后家里人过生日也可以做蛋糕吃。

使用到的材料也不复杂，对他家来说更不值几个钱。

黄油自己做的话，新鲜牛奶需要自然发酵几天，她不想自己费那么多事。

王旭阳找运输队跑内蒙那边的同事换了一些。

至于奶油，只需要把黄油放到鲜牛奶中加热融化。

这时黄油全部漂浮在牛奶上面，没有充分的融合。

等温度降下来以后用工具不停的搅动，使得黄油和牛奶融为一体。

这时已经是奶油了，等使用的时候再打发就行。

第106章 奶油蛋糕

蛋糕胚就更好做了，鸡蛋面粉加白糖就可以做。

因为家里面的锅比较大，而且是下面小上面宽。

这样做出来的蛋糕胚不好用。

最后只能用一层蛋糕胚一层奶油的往上叠加。

为了使口感更好，胡惠知买了好几种口味的罐头，把水果捞出来切碎一点，放在中间的奶油夹心里面。

做奶油和做面包胚的过程苏巧莲一直在一旁帮忙。

“这玩意儿真能好吃吗？小发糕倒是挺宣软蓬松的。”

胡惠知也不确定这玩意好不好吃，不过可以先试试看。

用碗口按下去，弄出几个大小一样的面包胚。

然后一层面包一层奶油一层水果，差不多放了四片面包。

外面再用奶油涂抹均匀，用干净的纸张做了一个裱花袋，外面做了好几种颜色不一样的花。

至于颜色，当然是色素做成的，放一点点没什么关系。

平时街上卖的冰棍都是加了色素，这种东西避免不了。

小蛋糕做好后放到盘子里面，几个人围在桌子边上不知道该怎么下手。

“乖乖，这么好看，切开不是可惜了？”苏巧莲手里拿着勺子，却始终下不了手。

“妈，咱们先尝尝看，要是好吃的话我把剩下打发好的奶油和面包胚都做了，叫大哥一家跟老五两口子都过来尝尝。

我刚才留了一些奶油没打发，我明早上再做。”

胡惠知看他们不知道怎么下手，她自己给每人拿了一个碗，用勺子分了分，也就是尝个味儿而已。

因为不知道放多少糖合适，她都是预估着来的，实际上不管是面包还是奶油都不算特别甜，不怎么腻人。

“好好吃啊，软软的，像棉花糖一样。”晓霞不知道该怎么去形容奶油融化在嘴里面的感觉，只觉得入口即化，香香软软。