四司六局(4)
她怔住了,自己第一次做的蜜饯竟这般美味。
儿时爱不释手之物,如今,她也能亲手做出这样的蜜饯了。
时过境迁,她的内心不免又五味杂陈。
蜜煎局的人几乎已经走光了,姜佩兰却在此时过来,她看着今穗已经完成了她交代的任务欣慰地笑了,然后拿起一颗糖莲子品尝并指出她的缺漏之处:“不错,但还有两处不足,一是白糖过多,入口后甜味有余,掩盖了莲子的特色;二是翻炒莲子时手法欠缺,导致糖霜包裹得不够均匀,也会影响口感。”
本以为自己做得已经够好了,没想到还有这么多细节之处需要注意,今穗内心感叹一道简单的糖莲子竟也有这么多讲究。
“四司六局专门伺候达官贵人,自然方方面面都要精益求精。”
富家权贵的要求这般高,那母亲曾经在茶酒司当差时又该是怎样如履薄冰的处境。
今穗内心不禁顿生凄凉之意。
“你第一次做成这样已经很不错了,慢慢来就好。”姜佩兰鼓励道。
“快回去吧,已经很晚了。”
今穗点点头:“我把这些东西收拾了再走。”
她将姜佩兰送到蜜煎局门外,再次回到房内她却没有立即收拾东西离开,反而是拿出小册子继续做蜜饯。
青梅蜜煎、蜜枣儿,这两种蜜饯的做法与糖霜玉蜂儿类似,今穗今日给自己的定下的目标是把这些都做出来。
即使现在很晚了,她也要继续做下去。
入夜,外面的街道华灯初上,人声鼎沸。
蜜煎局里早已只剩下今穗一个人了。
一直在案桌前忙碌的小姑娘终于有了片刻喘息的机会,她用袖子擦了擦额间的汗,坐下稍微休息了会儿。
看着满满当当一桌子的蜜饯,今穗也格外心满意足。
她麻利地将用过的厨具和食材都收拾好,又将今日刚做好的蜜饯整齐地摆放在一起。
屋内安静到落针可闻,今穗双手托腮在窗前的桌子边静静地坐了会儿。
月光透过窗子洒满她装满心事的眼眸,在月亮的清辉下,单薄瘦小的背影更显凄凉。
不多时,她独自锁好蜜煎局的门,一身轻松地踏上了回家的路。
今穗家住界身北巷,巷子口就是她爹乔逊开了十余年的医馆。
医馆规模很小,堪堪容纳三两个病人在堂内看诊,以及抓一些常见的药材。
乔逊是附近出了名宅心仁厚的跛脚大夫,时常会为一些穷苦人家免费看诊抓药,甚至偶尔会入不敷出,还好街坊邻居有什么头疼脑热的小毛病都会上医馆来,也算是关照乔家的生意。
街边琳琅满目的商铺早已点起昏黄的烛火,坊市之间车水马龙,热闹非凡。
今穗从相国寺一直往北走,路过东税务街、高头街,到了姜行后巷,这里的脂皮画曲妓院还是如往常一般歌舞升平,再往旁边走才是界身北巷,巷子口的铺面还未关门,仔细走近一瞧,方可看见“乔家医馆”的牌匾。
作者有话说:
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参考孟元老《东京梦华录》卷三寺东门街
第3章 长发绾君心
她进屋的时候,乔逊还在柜台后面看账本。
“爹,夜里就别看账本了,仔细看久了伤眼睛。”今穗柔声提醒道。
柜台后面的人闻声抬头,瞬间露出了笑容:“岁岁回来了。”
乔逊拄着拐杖从柜台后慢吞吞地走出来,拉起今穗的手就往后屋走:“快来用晚膳吧,爹去把桌上的饭菜热一热。”
父女俩搀着手穿过院子来到堂屋,堂屋内烛火昏黄,中央的方桌上摆着三菜一汤,两碗白米饭,只是此时已完全没了热气,看来乔逊已经等她等了很久了。
今穗看着此情此景颇为动容:“爹,女儿到蜜煎局当差后时常晚归,您以后就别等我了,用完晚膳后就早些歇下。”
她劝着,乔逊只是朝她温柔地笑了笑,然后自顾自地端起饭菜往厨房去,今穗也在一旁帮忙。
她知道,她是劝不住的,乔逊总是这般沉默寡言,不擅长用言语表达对她的关心,但是那满满的爱意,她时时刻刻都能感觉到。
父女俩的相处模式一向如此。
饭菜热好之后,父女二人面对面坐下吃饭。
屋内很是安静,偶有饭菜的咀嚼声和碗筷碰撞的声音。
乔逊的手艺也不错,简简单单的家常小炒也能做出自己独特的风味。
或许是因为洛绾君在时总是很忙碌,渐渐家里的掌勺大权就交到了他的手中,时间一长就锻炼出来了。
今穗埋头吃饭,动作迅速但不粗鲁,对面的乔逊见了又夹些菜到今穗碗中,然后关切问道:“今日累坏了吧。”
她意识到自己这副饿虎扑食的模样看起来像是累坏了,然后放慢了速度,摇摇头笑道:“没有,有兰姨在……我一整天都轻松得很。”
回想起白日里雪芽的刁难和入夜后独自一人制作蜜饯时的寂寥,万般苦涩她还是选择将其咽在肚子里。
乔逊已经看出来女儿刚进入蜜煎局不容易,脸上满是心疼,犹豫了一会还是忍不住开口劝道:“不行的话,要不还是……”
“一定可以的!”今穗斩钉截铁地打断了乔逊的话。
“我能感觉到,这一步走得很正确,等我今后进了茶酒司,便有机会得知更多的真相。”
今穗谈起这件事时神情极其认真,对面的乔逊却显得面容悲戚,几番欲言又止后彻底沉默下来。
“爹,你别担心,女儿会平安无事的,定会亲手将杀害娘的凶杀送入大牢。”今穗握着乔逊冰凉的手,语气坚定异常。