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我靠美食让我弟成了神童(207)+番外

作者:百万猫猫 阅读记录

流言蜚语传的沸沸扬扬,她被迫离职,一度患上心理疾病抑郁症,整宿整宿睡不着,常常刚睡着便被噩梦惊醒。

因为自己淋过雨,所以洛悠悠知道疾苦,无比讨厌恶臭男女诋毁优秀女性的名誉。

顾初夏从容不迫地反击:“我有自知之明,我的容貌确实不俗,感谢你的肯定。”

“至于我能不能做出来惊艳人的美食,你的眼珠完好无碍的安装在眼眶里,瞪大双眼,继续看下去不就知道了吗?”

没再搭理这位枪打出头鸟的蠢货学徒,顾初夏转过身对洛悠悠莞尔一笑道:

“谢谢你热心地站出来替我出头。你不要将他的酸言酸语放在心上,气多了对身体不好。”

“我刚来,对周围的环境不太熟悉,你能带我去女士换衣间换厨师服吗?”

洛悠悠:“没问题!”

一路上,两人相谈甚欢。

短短的几分钟里,她们完成了交换姓名、添加微信、约定休假的时候去顾初夏的餐馆吃饭等一系列事情。

换好衣服,戴好厨师帽和口罩,顾初夏回到后厨的工作岗位上,“悠悠,这只膘肥体胖的土鸡已经被提前宰杀好,放干净血了。你把它放进高压锅炖煮,熟透后不要鸡肉只留汤,再撇去表面的浮沫油脂,倒出鸡汤备用。”

“好。”洛悠悠严格遵守指令。

土鸡的身上没有残留的细小绒毛,洛悠悠不需要再费劲处理,直接将整只鸡放进锅中,倒上淹没食材的清水。拧开煤气灶大火炖煮。

顾初夏取出一块嫩的能掐出水的豆腐,用被磨得格外锋利,在阳光的照耀下散发出幽幽寒光的菜刀把豆腐一分为二。

她往豆腐上淋适量的清水充当润滑剂,菜刀落下,切出一指距离的豆腐找手感。

接着,顾初夏屏息敛声、高度集中精神,手中握着的菜刀一次次切在豆腐的身上,速度快到仿佛看到模糊的残影。

“笃笃笃——”

随着顾初夏手起刀落,菜刀与案板碰撞,节奏急促悦耳的声音在众人的耳畔响起。

从业多年的老厨师们停下切菜的动作,整齐划一地望向现场年龄最小的顾初夏,眼里流露出不敢置信。

判断一位厨师有没有真本事,从厨师的刀工里面就能窥探到几分真相。

别的暂且不提,光说切菜刀工的话,顾初夏已然不逊色于在场的任何一位老厨师。

“丰儿,你看出来什么没有?”

“额……嗯……啊……”

见徒弟一问三不知,蠢笨如猪,脾气暴躁的老师傅抬起脚,猛地踹向对方的膝盖。

“愚钝!光看她把豆腐切得比头发丝还细就知道,她要做的菜是难度极高的文思豆腐!”

“国宴菜文思豆腐?我靠,勇气可嘉!”小名叫做丰儿的男生被震撼得倒抽一口凉气。

文思豆腐又名什锦豆腐羹,是一道起源于江苏地区的传统名菜。

相传,天宁寺的文思和尚烧出了这道菜,后来流传进乾隆的耳中,他品尝后龙颜大悦,喜爱不已,金口玉言将其命名为“文思豆腐”。

淮扬菜味道清淡雅致。现代社会,领导们常选用文思豆腐来招待国际贵客,它也随之美名远播、享誉四海。

“笃笃笃——”

顾初夏聚精会神,运刀如飞。

她中途没停歇一分半秒,横切88刀,竖切188刀后停下切豆腐的动作,小心翼翼的把案板上的豆腐丝放进装有清水的盆中。

洛悠悠惊叹道:“哇!好漂亮!”

经过清水的浸泡,千根豆腐丝散开,宛若是有生命的精灵一样在水中轻盈起舞。

丰儿竖起大拇指:“牛逼!刀工炉火纯青、出神入化,已然抵达鬼斧神工的境界了!”

老厨师被自家徒弟的尖叫声吵得耳膜疼,越看越感觉他不顺眼,再次猛踹他一脚。

“人比人气死人!看看顾主厨,再看看你,相差无几的年龄,人家的刀工甩你十八条街,难道你不觉得羞耻吗?!”

丰儿不接受师父的斥责:

“师父,凡事别光指责我。我听师祖爷说,您在二十多岁的时候刀工一塌糊涂,您也不如顾主厨啊!”

“你你你——”老厨师气得手指哆嗦。

他庆幸自己没有心脏病、高血压,不然今天绝对会被不孝徒气得住进医院的ICU。

顾初夏强势证明自己,先前出言诋毁、对她阴阳怪气的男学徒满脸羞红,心情懊悔,弯腰结结巴巴地道歉。

“对……对不起。”

顾初夏连嘲讽奚落的眼神都懒得给他,拿起洛悠悠洗好的青菜、金华火腿、木耳一起切成大小均匀的细丝。

她把熬好的鸡汤倒进锅里,撒上研磨好的海肠粉进行调味提鲜,全程小火不让汤沸腾,放入切好的木耳丝等配料,最后把沥干水分的豆腐丝倒进锅里。

洛悠悠看得叹为观止:“初夏你好厉害!俗话说台上一分钟,台下十年功,为了做好文思豆腐,你一定苦练了很久很久的刀工。”

顾小姐性格温柔坚韧,厨艺了得,不禁令人疑惑世界上怎么会有如此完美的人呢?

顾初夏:“还好。”

她拿起一条鱼,“接下来我们做松鼠鳜鱼,它也是一道特别考验刀工和耐心的菜。特别巧的是这道菜在清朝时期,同样受到当时最高统治者乾隆皇帝的喜爱。”

听完顾初夏的历史小科普,洛悠悠刷新对乾隆皇帝弘历的印象。

原来乾隆除了喜欢在古玩名画上盖章,喜提“章总”称号外,竟然还是个美食爱好者。

皇帝的生活可真奢靡啊!

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