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梦想美食城(4)

作者:梦里醉 阅读记录

林妈还是更相信自己儿子,她瞥了眼丈夫:“也就你能干出来那事。”

家里做饭分工明确,林妈负责烧些简单的家常菜,林爸则负责烧些需要技术含量的大菜。

二十多年来,林妈烧家常菜的功夫随着日复一日的经验积累,越发熟稔,林爸烧大菜却因为下厨少,进步不足。

不过这二年来,林爸也有小妙招。

就比如刷短视频时买买下方小黄车挂出来的各种复合料包,快递回来后简单炒炒炖炖,味道也还行。

林泽炒香泡椒后,再把随后米粉、配菜,再加上简单几味调料,最后把肉丝和鸡蛋重新倒回锅里翻两翻,一锅家常又美味的炒米粉,便可以出锅了。

而随着一锅炒米粉进度条越来越短,院子外面的林爸林妈也越发坐不住屁.股。

闻着厨房里飘出来那股香味儿,林妈颇有些得意道:“老林,怎么样,我儿子说露一手,那绝对是有一手的。滋味儿还行吧?”

林爸忍不住在心里吐槽:说得好似那不也是他儿子一样?

不过事实确如老伴所说,啧,那饭香味儿,是真诱人呐!

林爸终于坐不住了,他索性站起来,伸着脖子往厨房走:“小泽,炒完了吧,我去端饭了哦。”

林妈也忍不住偷乐——这个老林,什么时候端过饭啊。

瞧,被儿子那手艺惊到了吧。

林泽正好关火,见老爸进来还有些意外,他哦哦两声:“好了好了,我端就可以的,您去坐下等着。”

林爸仿佛没听到后面那句话,一个劲儿往锅里瞅:“炒的啥啊,好像还可以。”

林泽只好盛出来一盘子,递给老爸手里,结果老爸端了也不往外面走。

林爸用力嗅嗅,又接着问:“刚你妈说,你用泡椒炒的?难怪这么好,在那个主播直播间里吗的?”

林泽是满头雾水摸不清:“爸,你在说什么啊!”

作者有话说:

第3章

林妈进来时正好听到父子俩对话,她噗嗤笑了,解释:“你爸非说你是从网上买的泡椒,他说他都不会泡呢,你怎么可能会这技术活儿。”

被老伴儿毫不留情戳穿,林爸也不在意,他仍旧觉得自己是对的:“去年过年回来,你炒的那盘子回锅肉,啧啧,油得肉在盘里洗油澡。就这短短几个月,再回来能变大厨,反正我是不信!”

说了一大堆,林爸还觉得不过瘾,他又睨着儿子,极其笃定的问:“说吧,你是从哪儿买来的泡椒?”

林妈见了急眼:“自己儿子都不相信?咱们小泽什么时候骗过咱俩!”

林爸又瞥了眼妻子,叹气:“难说哦,孩子大了,可能是自己也知道自己去年炒的菜不好吃,这会带着准备回来的。”

老爸说的话,林泽还真没法儿否认。

他也知道自己去年信誓旦旦说给老俩露一手的事儿翻车了。唉,他也没想到啊,当初可能是不粘锅给他的底气吧,反正回来没有不粘锅后,他炒啥糊啥,只能硬着头皮破油上了。

有一点老爸说的确实对,他这次回来头一天就给二老做饭,也确实藏着要洗清上次“屈辱”的小小心思。

呃、还有一点,老爸说的也对。其实当初他做泡椒头一次确实是成功了的,但也没有这次的这么成功,也就仅仅没翻车罢了,泡椒的风味完全没有。

这次能有如此好的风味,纯粹是他上周用灵泉空间拯救了的结果。

可事实虽是如此,林泽仍旧不想顶着老爸这样不置信的眼神,他轻咳了两嗓子,握拳放在嘴边,扬眉吐气道:“别忘了,你们儿子是学霸,学习能力强。”

“嗤!”林爸乐了,继续不相信道:“拉倒吧,你是我儿子,我能不了解你?”

他这个当爹的在厨艺上都没什么大天赋,他这个当儿子的能有个毛遗传啊!

林妈见父子俩气氛紧张,打圆场:“赶紧吃,闻着味道就那么好,别放冷不好吃浪费儿子一番辛苦。”

三人端着三碗饭,坐在院子里闷头吃。

别说,刚出锅的炒米粉确实喷喷香,林爸下午在地里出力气,又闻着一股子饭香,也确实肚子饿,端着盘子闷头吃,一口气直接干掉整整一盘子,吃了个七八分。

又去锅里盛了半盘子,回来坐下才有心思说两句:“别说,这个米粉用泡椒来炒,味道确实不赖。嗯……好吃的,以后我也来试试。”

林妈还记得儿子亲手做的泡椒呢,她夹了个炒到表皮微微发焦发皱的泡椒尝。

“嘶——干辣!”辣劲儿缓和了些,林妈才微微点头:“泡得确实好,有股子特别的鲜劲。”

林泽:“我在市场随便买的小米辣泡的,那小米辣品质不太行,没有咱们自己种出来的好。”

林妈仔细瞅瞅,点头:“又瘦又小,皮硬肉薄,确实种得不行。”

看他们母子俩侃侃而谈,林爸还在惦记那泡椒,他轻咳了声,小声问:“真是你自己泡的?”

林泽嘿嘿一笑,颇为自豪,道:“当然啊。”

说着,他还有些小心思,捧了老爸老妈一句,接着又道:“就是因为这次买的小米辣品质不行,要是用咱们自己花大心思伺候出来的小米辣,估计风味还能更好。”

林爸就一副我就静静看你吹那表情:“我怎么就不信呢。不能是你泡的时间不对?”

“我是用之前的老卤水泡的新辣椒,这样泡出来的辣椒叫跳水辣椒,卤水多新增物少,罐子里的菌群丰富,在适宜的温度条件里,几天就能发酵成功。”林泽道。

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