“你就等着吃吧，味道肯定好。”严霜木说的信誓旦旦。

陶玉珠很相信她的手艺，虽然不知道蛋糕为什么要放明胶，可是小霜说可以那就一定可以！

陶玉珠握拳，对下午就能吃到的蛋糕满心期待。

她是吃过前门大街的杯子奶油蛋糕和朱古力蛋糕，味道那叫一个美，可惜太贵了，就算她爸妈都上班，也不可能天天买，只能有什么好事情的时候，去店里买上一块。

就这还得赶早，蛋糕卖的可快了，晚去一会儿就买不到。

严霜木回到家，就在陶玉珠期待的眼神下开始做蛋糕。

她先做蛋糕坯，严梅寒和胡大妈一起去买菜了，因为卫平和严霜木的关系，胡大妈和严梅寒更亲近了。

“要用这么多鸡蛋啊！”

陶玉珠看着严霜木毫不手软地往盆里加鸡蛋和白糖，那个豪爽劲儿，看的陶玉珠直抽气。

怪不得卖的贵呢，里面好东西多呀。

等蛋液变成饱含泡沫的粘稠胶体，就可以停下来了，接着快速把面粉拌进去，慢慢搅拌均匀，就可以把蛋糊放进烤炉烘烤。

严霜木开始做蛋白膏，“可惜奶油实在不好买，要不然更香更好吃。”

陶玉珠闻着烤炉里传出来的香味，“已经很香了！”

怎么比鸡蛋糕还香！

家里父母都是食品厂工人，就是刚做好热气腾腾的鸡蛋糕，陶玉珠也吃过，但是和严霜木做的这个蛋糕相比，陶玉珠认为还是小霜做的好。

蛋白膏做起来就简单一些，严霜木先把明胶和水一起放到锅里，之后开始加热，过滤掉里面的杂质，严霜木又往里加入白砂糖，一直煮到锅里的水起滑，才把锅端到一边。

接着严霜木继续打蛋白，陶玉珠张大了嘴，眼睁睁看着严霜木就靠三根筷子，把蛋白打发到原来的三倍大。

之后严霜木又把加了明胶的糖水冲进打发的蛋白里，接着继续搅打，直到蛋白能够立住，丝毫不会塌下去。

这时候蛋糕也烤好了，严霜木围着蛋糕边，切出了一个圆形的蛋糕坯。

剩下的蛋糕边，她就拿给陶玉珠吃。

陶玉珠一边吃，一边夸。

“好软好弹，好好吃！”

“比鸡蛋糕好吃多了！”

“也比前门点心店里卖的蛋糕好吃！”

那家的蛋糕总能吃出一些蛋腥味。

就在陶玉珠各种夸夸中，严霜木已经切好蛋糕坯，并且把蛋糕片中间都涂上了奶油膏。

现在已经开始给蛋糕封边了。

她的手法相当利索，陶玉珠现在都顾不上吃，看严霜木做的蛋糕看入了迷。

没一会儿，一个裱花蛋糕就做好了。

严霜木还在上面用山楂糕做了些点缀。

剩下最后一点奶油膏，严霜木把一些蛋糕边放到杯子里，在中间和最上面都挤上了奶油膏，总共做了两个杯子奶油蛋糕。

“我要是有相机，一定要把这个蛋糕拍下来！”

陶玉珠看着蛋糕上漂亮的裱花，忍不住想自己怎么就没有相机呢。

一个蛋糕，陶玉珠不好意思全要，只分了一半，但是那两个杯子蛋糕，严霜木让陶玉珠全拿走了。

等严梅寒回到家，看到裱花蛋糕，也没有很惊讶，以前严霜木就在家里做过，那时候赵年还在，还会给严霜木打下手。

“小霜竟然还会做蛋糕，真了不起！”和严梅寒一起回来的胡大妈看到桌子上漂亮的蛋糕，满脸赞叹。

严梅寒的失落被打断，严霜木要送她一块蛋糕，胡大妈死活不要，“我不能占你们的便宜。”

但是蛋糕确实香，胡大妈利索从兜里掏出钱，“大妈和你买。”

最后在胡大妈的坚持下，严霜木一块五卖给她一块蛋糕。

严霜木最开始只想要一块钱，但是胡大妈怎么也不愿意，“点心店里的蛋糕，小小一块，价格都高的不得了，还难买，一块五已经很便宜了。”

严霜木还真没注意看过蛋糕的价格，再一听这么贵还要抢，对自己的生意更有信心了。

*

晚饭后，胡大妈小心翼翼拿出蛋糕。

“快来尝尝这个蛋糕，小霜做的，好吃着呢。”

“我霜姐做的，那味道肯定差不了！”卫平最近在做的事情，胡大妈和卫大爷也知道，可是听到卫平的霜姐，还是觉得牙疼。

卫安年纪小，也跟着喊霜姐，“霜姐真厉害，妈我真的不能拜师吗？”

“别逼我用鞋底子抽你！”胡大妈看着又不想学习的小儿子。

男娃就是不行，学习不如女孩子自觉，她家这俩儿子，学习都不如女儿，还是女儿好！

卫安老老实实低头吃蛋糕，他是真想学啊，要是他也会做，不就能想吃多少吃多少。

胡大妈和卫大爷还不知道卫安的小心思，不过就算知道，卫安现在也要好好学习，最起码要有个高中毕业证。

现在很多厂里招工，都要高中学历了。

卫大爷吃着蛋糕，想起食品厂最近在研发新品，“你说小霜这个蛋糕，能不能把方法卖给食品厂？”

胡大妈想了想，“那就说不准了，我看小霜也没有卖蛋糕的打算，得看你们出多少价。”

卫平在心里点头，想着等会儿就去找霜姐，要给她通风报信，千万不要低价把方子卖出去，食品厂有钱！

卫大爷还在说着食品厂的裱花蛋糕，干巴难吃。

“厂里领导说要跟随市场脚步发展，所以要做大家喜欢吃的东西，可是那个蛋糕，大师傅也没经验呐。”

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