此时的酸笋是腌好但还没炒过的，还不是吃粉时的配料，这会是个添底味的作用，炒好后加上筒骨跟鸡架一起熬汤。

这得熬挺久，叶从溪合上锅盖。

“晓佳，你把那个石磨洗一洗，然后将这些核桃跟花生拿去磨。”叶从溪指了指角落的石磨。

她那天就来玩具厂的食堂厨房看过，见里面有个小石磨，所以就决定做核桃花生露。

三轮车上有泡了一晚上的核桃跟花生，来之前已经将外皮给去掉，只露出白净的核桃肉跟圆滚滚的花生肉，放到石磨里磨一磨，就能磨出浆水。

纱布她自己也已经备好，等徐晓佳磨完核桃跟花生，她就把浆水过滤出来，然后倒进锅底里煮开，放凉后就能喝。

“没问题，交给我！”徐晓佳做出一个撸袖子的动作，转身就去磨核桃。

叶从溪把切好的马蹄碎接过来，开始做水晶马蹄糕。

马蹄碎跟马蹄浆混好，紧接着进锅里蒸，等到糕体完全凝固，表面呈现一种半透明的琥珀色，连里头细细碎碎的马蹄都清晰可见。

在厨房里也能听见广播里传来的声音。

厂长的讲话慷慨激昂，能听出来确实一时半会结束不了。

叶从溪就让马小兰将锅里的马蹄糕都端出来拿到一边放凉，她从容地转身去看徐晓佳磨的核桃。

夹杂着粗渣的白浆带着坚果的香气，缓缓地落在那个干净的大盆里，等徐晓佳把这一批的最后一把核桃跟花生磨好，叶从溪端起大盆，去煮核桃花生露。

时间一点点过去。

厂长的讲话终于也来到结尾。

叶从溪在外面把做好的螺蛳粉配料逐一摆放出来。

酸豆角、花生、腐竹、木耳，酸笋，还有炸蛋，全是现做的。

她掀开锅盖，将锅里熬了许久的石螺还有骨头都捞出。

这些食材都已经成了破破烂烂的碎渣渣，精华全部都融入汤里面，螺香与骨香交融，再倒入一大盆调好的辣椒油搅匀，浓香的汤底泛出诱人的色泽。

叶从溪抓起一把带着米香的米粉放进漏勺里下锅烫。

因为米粉已经用冷水泡软，煮一会儿就可以捞起来，倒入碗里，淋上汤，加入配料，满满当当的一碗螺蛳粉就搞定了。

其实还差点空心菜，不过这个季节，她找遍整个菜市场都没找到空心菜，只能不放了。

叶从溪冲着里头喊：“先出来吃吧。”

“来啦来啦。”梁小兰率先摘下围裙。

刚刚隔着厨房窗口看见小叶老板在外头一通操作，她就馋得不行，现在终于能吃上了，哇，这味道好香……等等！

不对劲！

梁小兰用力吸两下鼻子，确定真没有闻错，脸上立刻露出震惊。

这味道有点奇怪啊！

小叶老板该不会翻车了吧！

这到底是什么粉，那么难做吗？居然连小叶老板都能做失败？

林秋娇跟徐晓佳的眼中也是同样的情绪。

“快吃吧，愣着干什么？”叶从溪将四碗螺蛳粉都做好了。

三人闻言，深吸一口气，带着慷慨就义的表情：“吃，马上就吃。”

她们都是抱着同样的想法，虽然叶从溪这次好像做失败了，但她们也不能扫兴！

就算溪姐这次做得不好吃，我也要狠狠地夸……徐晓佳心想着，夹起一筷子螺蛳粉吃进嘴里：“……唉？”

好，好香啊！

第109章 109

螺蛳粉＋铁板鱿鱼＋核桃花生露

此时的螺蛳粉还不像后来那样红遍大江南北, 涌头镇就一家螺蛳粉店都没有，反倒是有两家卖桂林米粉的。

桂林米粉跟螺蛳粉有点类似，但后者比前者要更浓一些。

这是徐晓佳第一次吃螺蛳粉。

雪白米粉挂着红彤彤的辣油汤汁, 吹一吹再呼啦进嘴里，直接滑到舌尖上，散发出米浆的香气。

叶从溪找了好久, 才找到一家比较正宗的米粉。

煮螺蛳粉就必须要用这种米粉, 煮出来的口感弹、韧、爽、滑, 吃着劲道，而且米粉孔隙刚刚好, 能挂得住红油, 吸进螺蛳汤底的鲜美，又保持本身的淡米香味。

螺蛳粉火起来后, 街上出现很多螺蛳粉店，但有些店贪便宜，用比较劣质的米粉, 煮出来粉是粉汤是汤的, 融不在一起，顾客吃着没滋没味觉得不香, 所以很快就倒闭。

叶从溪做的这一碗，不但米粉是好的, 汤底也舍得下料, 还有其他配菜也都是新鲜现做，连炒酸笋的红油都是她特意调的。

大家夹起酸笋送到嘴边, 还没来得及吃呢, 鼻尖闻见那股酸辣香味, 后舌根的地方就泛起唾沫。

牙齿一落下, 酸辣鲜香的味道慢慢上来，伴随着咀嚼的动作弥漫整个口腔，让人一下子就打开胃口。

木耳软脆，腐竹带着豆香，酸豆角鲜酸，花生也是炸得香喷喷的，最绝的还是要那炸蛋。

黄澄澄的炸蛋油而不腻，原本是叠在最上层，徐晓佳忽然福至心灵，用筷子将炸蛋往螺蛳粉的红汤里压了压。

炸蛋瞬间吸满汤底的酸香鲜辣，夹起来多了不少重量，徐晓佳低头去吃，炸蛋吸走的辣汤全在她嘴里绽开，她吃得嘴巴红红，但仍然不舍得停下筷子，眼里居然还有一点晶莹。

不知道是被辣的，还是感动哭的，她一直在边吃边说：“我的天啊，这个粉好好吃哦，太香了！”

好神奇啊，明明刚刚还觉得这个米粉的味道怪怪，可现在吃着吃着却觉得好香啊，虽然已经在吃着了，但闻见味道还是有种很饿的感觉。

酸辣咸香的东西还是太开胃。