俞临摸到胸口处的那枚硬币，把它举到眼前，她的眼睛深处，有什么东西正在燃烧。

她对着硬币，很慢的，用口型无声地说：

我来了。

俞临转身下楼。

池御正在操作间门口的小水池边洗手。听见楼梯响，她回头看了一眼。

“放好了？”

“嗯。”

“过来。”池御擦干手，“把围裙系上，我们先从认识工具和打扫开始。”

俞临走到墙边挂围裙的地方，那里挂着几条干净的围裙，都是同样的蓝色。她取下一件，学着池御的样子穿好，系紧背后的带子。

她走到池御身后几步远的地方，停下，等待。

池御转过身，目光在她身上停留了一下，确认她准备好了，然后指向操作台。

“这里是你的起点。”她说，“看清楚每一样东西的位置和名字。今天之内，你要记住。”

俞临顺着她手指的方向看去。不锈钢台面上，摆放着各种形状奇特的工具。池御走到操作台边，拿起一个不锈钢盆：“每天早晚，操作台、机器、地面，所有接触食材的地方，必须彻底清洁消毒。这是最基本，也是最重要的一条。”

俞临站在一旁，认真听着，把池御说的每一句话和眼前的实物对应起来。

“这些是裱花袋，不同大小的裱花嘴对应不同的花纹。”

“这是电子秤，做点心分量要精确，差一点味道就不对。”

“烤箱有不同的温度区间，烤不同的东西要用不同的设定。”

池御语速很快，介绍得简洁明了，没有多余的废话。她一边说，一边示范如何清洗一个使用过的搅拌盆，如何用专用的消毒剂擦拭操作台面。

“看清楚了吗？”她做完一遍，看向俞临。

俞临用力点头。

“那你来试试。”池御把一块干净的抹布和一个喷壶递给她。

俞临接过，喷壶里是稀释过的消毒水，气味刺鼻。她学着池御的样子，先喷在操作台一角，然后用抹布顺着一个方向擦拭，不留下一点水渍。

池御站在一旁看着，没说话。直到俞临擦完那一块区域，她才开口：“可以。继续，把整个台面擦一遍，擦完叫我检查。”

说完，她转身走出操作间，留下俞临一个人。

操作间里安静下来，只有冰箱运行时的嗡嗡声。俞临握紧喷壶和抹布，深吸一口气，低下头，继续工作。

帘子外面，风铃偶尔响起，是池御在走动，整理东西，工作。

俞临擦得很专注，嘴角逐渐向上弯起一点弧度。硬币贴在心口的位置，随着她的动作晃动，带来熟悉的冰凉触感。

这一次，她真的走到池御身边了。

作者有话说：

来到姐姐的蛋糕店啦～

俞临激动的一晚上没怎么睡着。

关于硬币的佩戴，是用项链上的那种小铁扣，一边夹好硬币，另一边用绳子穿过去系紧，就可以戴啦！

第8章 日常

池记蛋糕店的早晨开始得很早。

第二天，俞临睁眼，眼前不是福利院房间的天花板，而是低矮的墙壁。耳边萦绕着楼下烤箱预热的嗡鸣，不锈钢盆被碰撞的搅拌声，还有几人压低的说话声。

她看了一眼枕边那只廉价的电子表，刚过六点，窗外的天空正一点点褪成灰白。

俞临迅速起床，换上昨天池御给她的那套稍有些大的深蓝色工装，把硬币塞进衣领里。洗漱完毕，她走下楼。

操作间的灯已经全部亮了，将不锈钢台面照得晃眼。池御站在那里，背对着门口，正在一个大不锈钢盆里工作着什么，手臂规律地搅动。她换了件旧T恤，外面罩着和俞临同款的深蓝色围裙，头发松松挽在脑后，几缕碎发落在脸颊边。

还有另外两个人。

一个看起来四十多岁，圆脸微胖的阿姨，正在另一张操作台上称量面粉。另一个是和俞临年纪相仿的女孩，扎着高高的马尾，正从冷柜里搬出几盒东西。

听到楼梯的响声，三个人都抬起头。

池御手里的动作没停，侧过头看她一眼，“醒了？正好。这是周姨，这是小敏。”她的介绍简短，“以后早上都这个点开始。”

周姨笑眯眯地朝俞临点点头：“新来的学徒？看着挺精神。”小敏好奇地打量了俞临几眼，也笑了笑，“你好呀！”

“俞临。”池御补充了一句，算是正式介绍她的名字，下巴朝水池方向一抬，“先去洗手消毒，然后过来。”

俞临依言照做，洗完手后，走到池御身边。她看到盆里是粘稠的面糊，颜色发黄。

“今天先学基础的搅拌，注意手法和力度。”池御演示，“手腕带动，像这样画圈，不能乱搅，会把面筋搅过头，看清楚。”

俞临紧紧盯着她的动作。池御的手很稳，手腕灵活，画出的圈也均匀。面糊在盆里转动，逐渐变得细腻顺滑。

“你来试试。”池御把盆和搅拌器递给她。

俞临接过，沉甸甸的。她学着池御的样子，手腕用力，开始搅拌。动作僵硬，力度时大时小，面糊在盆里笨拙地晃动。

“轻点。”池御的声音在旁边响起，语气依然淡淡的：“手腕放松，用巧劲。”

俞临试着调整。一下，两下……手臂很快开始发酸。池御看了一会儿，没再说话，转身去检查烤箱温度了。

操作间里忙碌起来。周姨开始准备水果馅料，小敏在清洗一批刚送到的草莓，烤箱陆续发出“叮”的提示音，一批批香甜的蛋糕被端出来。

俞临沉默的重复搅拌那一盆似乎永远也搅拌不到完美状态的面糊。手臂从酸痛到麻木，一开始的好奇心逐渐放平，手指被搅拌器手柄硌出红痕。