七零小炊事兵(1122)+番外
今天负责掌勺的钱师傅笑呵呵地帮腔,“小棠本来就还是个孩子嘛!再说那地瓜确实甜,我那会尝了一个,又甜又脆,这要是做个拔丝地瓜肯定好吃!”
旁边的李婶也笑着点头,“就是就是!今天这么高兴就该吃点甜的!甜甜蜜蜜,团团圆圆,多好啊!
老王笑着摇摇头,“你这还跟刚来食堂那会儿似的,不知道哪那么多鬼点子,你要是做也可以,不过那糖都是定数的,顶多给你两勺,多了可没有。”
“两勺就两勺!”林小棠爽快地答应了。
不过,等到下锅的时候,她趁着老王不注意,和钱师傅又多舀了一大勺糖,两人对视一眼忍不住抿嘴偷笑。
地瓜去皮切成滚刀块,下油锅慢炸,炸到外皮金黄酥脆,里面软糯熟透了就捞出来沥油,锅里留底油,放入白糖小火慢慢熬。
直到锅里的糖浆熬至琥珀色,伴随着焦糖特有的香气,这时候倒入提前炸好的地瓜块,快速翻炒挂糖,出锅的时候,那糖丝不仅能拉出长长的金丝,而且瞧着还闪闪发亮的,每个地瓜块外头都裹着晶莹的糖壳,夹起来时更是糖丝缠绵不断。
饭桌上,战士们笑着比谁拉的丝更长,那糖丝在空中晃晃悠悠的,咬一口,拔丝地瓜外脆内糯,里头的地瓜软糯香甜,还带着自然的清甜味,外层更是甜香酥脆,甜得人直咂嘴。
有个新兵蛋子吃得眼睛都笑眯了,腮帮子鼓鼓的,“俺姐结婚时,席上才有这道菜呢!俺长这么大还是头一回吃这么好吃的地瓜呢,真甜真好吃。”
雷勇知道这是林小棠亲手做的,故意拔高嗓门嚷嚷,“我的娘哎,这地瓜甜得能把人舌头吞下去!还能拉出这么长的丝儿,长见识了!长见识了!嫂子,您这手艺真是绝了!”
李小飞也忍不住舔了舔嘴唇,意犹未尽,“这拔丝地瓜确实好吃!软糯又拉丝,甜滋滋的,比咱们过年吃的糖还香呢!”
二排长隔着桌子和他们喊话,“咱们林研究员这手艺,真是没谁了!一块下去真是甜到心里头去了喽!你说咱们吃了这么好吃的,那可不是浑身都有劲儿嘛!”
陈大牛也憨憨地笑,他一边吃一边附和,“那可不!这拔丝地瓜真是越吃越想吃!就冲这口拔丝地瓜,这训练再累咱也值了!”
“这糖丝拉得,扯都扯不断!好吃!”雷震也连连点头,他又咬了一大口,这才满足道,“嗯,这一口下去又香又脆,这不比啥都解馋!吃了这蜜一样的地瓜,那可不是啥苦啥累都没了!”
林小棠也正吃着拔丝地瓜呢,这道菜要趁热吃,她刚吃了一口,忍不住笑得眉眼弯弯的,“沈姐姐,沈姐姐,你快看!这丝拉的比蚕吐的丝还要长呢!我都能用这个跳绳了。”
沈白薇忍不住被逗笑了,轻轻拍了她一下,“你幼不幼稚啊!多大的人了,还跟个孩子似的,你们家参谋长要是瞧见了,看他不批评你。”
“哼,他敢!”
林小棠下巴一扬,做出副凶巴巴的样子,她下意识地往旁边那桌看了一眼,没想到刚好和严战看过来的视线撞了个正着。
严战正在听郑团长说话,可眼睛却一直往这边瞟,看见林小棠看过来,他嘴角微不可察地弯了弯,林小棠赶紧转过头假装专心吃饭,可嘴角却忍不住往上翘。
旁边桌的雷勇用胳膊肘碰了碰陈大牛,压低声音,挤眉弄眼地,“瞧见没?老大今天心情特别好,我都看到他偷笑了好几回了,虽然笑得不明显,但确实是笑了,看起来比结婚那天还高兴似的。”
雷震拍了拍他后脑勺,笑骂道,“你有事没事都偷看参谋长干啥?没个正行!你有那工夫瞅瞅那桌文工团的姑娘,看上哪个回头我给你提亲去!老大都结婚了,你也该抓紧了!”
雷勇缩了缩脖子往嘴里塞了颗花生米,嚼得嘎嘣响,他含糊不清地说,“大哥,那还是你先看吧!长幼有序,等你结婚了我才考虑,再说了,文工团的姑娘眼光高着呢,哪看得上咱们这些大老粗?”
东食堂热闹的可不仅是战士们,暗自欢喜的也不仅是某个男人,那些食材们也欢快得不得了,因为唯一能听懂它们心声的小棠回来了呀!
听说他们军区成立了全军首个营养研究室,胡萝卜激动得脸都更红了,在菜筐里挺直了身子,激动地连连表态。
「咱们肯定全力配合小棠同志!全力配合林研究员!争取让战士们吃好不想家,训练更有劲儿!」