女扮男装,农家子的科举青云路/开局男扮女装,我靠科举官居一品(36)
以后她们都得用这口锅炒菜呢!这锅煮那么一顿估计已经被腌入味了,现在锅那么贵,她们也舍不得买新的。
可能接下来的日子,都得吃含有屎味的菜呢!
不对,天气这么热,按道理猪大肠早就应该腐烂了,怎么还能保存得这么好?
“你把猪大肠放在哪里?”张氏心头涌上一阵不好的预感。
“在......在后面的窖洞里。”谢清风自知理亏,小声哔哔。
“什么?!!!”夭寿啊!后面窖洞里可是她们过段时间要吃的菜啊!这猪大肠在里面放这么久,菜肯定都被腥臭给腌入味啦!
林娘都觉得打轻了,“大半夜不睡觉,在这煮啥屎呢?啊?!谢狗儿,是不是你生下来还没打过你,你就开始上房揭瓦了?!”
谢清风真是冤枉啊!“娘——娘——我没有煮屎!我只是在煮猪大肠!”
“这玩意儿和屎不是一样的吗?!还在这狡辩!我今天就让你知道知道花儿为啥这么红?!”林娘头一次这么生气,张氏都拦不住她。
“娘,求您了求您了,我等下放个东西进去您就知道为啥我要煮猪大肠了!”谢清风真是没想到重活一回,还能体验到被家长揍,剧烈挣扎试图从林娘手中滑走。
“还让你试?谢狗儿你是不是这两天我们太惯着你,你开始无法无天了?”林娘好歹也是干过很多农活的农村妇人,手劲可不是才三岁的谢清风能挣扎得掉的。
“奶——奶——救我救我。”谢清风见实在是没有办法挣脱,自己再不放姜片下去,就要错过最好的时机了。
“行了行了,让他试一次又何妨。”张氏发话林娘才将谢清风放下来,她可了解自己孙子,看谢清风这么执着的模样,要是不给他试一下死心,恐怕还有下一次。
谢清风马上把早就切好的姜片放下去,瞬间姜片辛辣清新的香气开始肆溢在锅中,与猪大肠一起翻滚着,渐渐地姜片辛辣的香气渗透进猪大肠的每一寸肌理。
几分钟过后,猪大肠身上令人皱眉的腥臭味消失个干净。
谢清风见时机正好,将猪大肠从锅中捞出来,把焯水倒掉。
家里的女人们以为这就停止了,谁想到谢清风迅速往锅里倒了油。
张氏心疼极了,连忙上前制止谢清风,这么多油都够她们吃四五天的!
可谢清风如同泥鳅一般根本就滑不留手,以迅雷不及掩耳之势将猪大肠全部丢到锅里。油锅中瞬间激起一阵热烈“滋滋”声,猪大肠一接触到热油,表面迅速泛起一层金黄色的光泽,软塌塌的模样也变得紧绷起来。
每一道油的褶皱都被热油浸润到了,散发出诱人的香味。
本来晚饭就没吃多少的众人都被这股香味给吸引,张氏眼前一亮,怎么会这么香?!
接下来谢清风又往锅里面放上盐和辣椒,正准备翻炒几番时,自己旁边站着大丫。
大丫接过谢清风手上的锅铲,“狗儿你说,我来做。”她在香味被激发时,就已经被策反了。
狗儿身形太小,费力拿着锅铲翻来翻去的模样她实在是看不下去。
“好。”谢清风捂着屁股站下凳子,娘下手可真是重啊!
经过谢清风的一阵指导,一大碟猪大肠新鲜出炉。猪大肠油亮的表面泛着微微地金黄色,混合着辛香调料独特的味道,仿佛酥脆滑嫩的口感就在眼前。
众人忍不住咽了咽口水。
谢清风率先夹了一筷子放嘴里,不错不错,是自己想象中的味道。
正准备把筷子放到桌上时,一抬头发现面前四双眼睛盯着自己。
“啥味道?”
“好吃!”谢清风将筷子递给在场年纪最大的张氏。
张氏毫不客气地夹了一大筷子。
浓郁醇香的味道在口腔中迅速蔓延开,油脂的丰腴和猪大肠本身的风味融合起来,富有嚼劲的口感在嘴里炸开,恰到好处的韧性让张氏的内心瞬间得到满足。
她这辈子还没有吃过这么好吃的东西!
第29章 猪大肠2
张氏边吃边点头,众人刚开始以为她是夸张,等到猪大肠软弹入口之后,纷纷咂舌。
乖乖,比肉还好吃!
他们嘴里猪大肠的香味却满得快要溢出来。
“怎么样?好吃吧!”谢清风扬起小下巴,骄傲地挺起胸脯等待大人的夸奖,傲娇的眼神更是直接望向刚才打了自己一顿的娘。
林娘心虚地转过头,这猪大肠......被狗儿这么一折腾,确实好吃。
“狗儿,你咋知道这个......东西可以去除掉猪大肠的臭味呀?”张氏很好奇他是怎么知道这个看起来像山一样的植物能去掉腥味呢?
自己和林娘都不知道的事情,狗儿怎么知道呢?不会有什么精怪附身在狗儿身上了吧?