大娘尝了口粉，眼睛一亮，不由道：“你这味道不错。”

姜然腼腆笑笑，“我娘教的吃食，算不得什么。”

猪油拌粉就是粗犷的香，姜然从前还试过猪油酱油拌饭，味道也不错的。

她做的粉条弄的细嫩滑弹，拌匀后吃着香喷喷的。

街上人多，客人也多，不过她占的位置不好，太靠后了，客人从摊位前面路过，少有几个施舍半个眼神，却也是匆匆看了，匆匆就走。

路人从前头经过，想吃的差不多都吃完了。

姜然想，一碗粉占不了肚子，便吆喝起来，“卖粉了，卖粉了，好吃的汤粉和拌粉来尝尝好吃的汤粉拌粉喽。”

大娘性子懒，在这儿卖炊饼，有人买她就做点生意，没人买就算了。

她劝姜然，“这头位置不好，都吃饱了来的，到你这儿哪儿还有肚子。”

姜然又是一笑，“我就试试，兴许有用呢？”

姜然接着吆喝，“卖米粉喽，卖米粉喽，好吃的拌粉和汤粉。”

她附近的摊贩就没有吆喝的，姜然独一个，甚是显眼。

旁边大娘心道，等着瞧吧，白费口舌。

谁知就看见一个人驻足在姜然摊位前，“粉，什么粉？”

姜然道：“汤粉和拌粉，汤粉是酸辣口味的，里面有肉末，五文钱一碗，拌粉便宜，三文钱一碗。”

一张炊饼还两文钱呢，这拌粉的价钱并不算太贵。

只不过客人吃饱了，就过来问问，问完之后便走了。

大娘道：“我就说吧。”

姜然有些失望，原以为开张了，结果就问问。她深吸一口气，继续吆喝，“卖肉沫汤粉和猪油拌粉，大家快来尝尝！好吃的肉末汤粉和猪油拌粉！”

她声音清亮，又有两人停在摊子面前，他们问什么，姜然都一一解答。

其中一个道：“给我来碗拌粉吧。”

米浆是调好的，舀一勺放进漏勺里，细长的粉丝顺着漏孔滑进锅里，飞快定型煮熟。

煮熟捞出，碗底一勺酱油，些许盐，一块猪油。拌匀之后，粉条泛着淡淡的油光，姜然给递过去，“诚惠三文。”

三个铜板到姜然手里，她开张了。

第7章

这是今天第一个客人。

在这之前姜然心里一直不安，虽然她喜欢吃，侯府四小娘子六小娘子也觉得好吃，可她怕每个人的口味不一样，她已经做好了卖不动回去的准备。

万幸开张了，开张后要考虑的就是别的了，倘若第一个客人说不好，今天生意恐怕做不成了。

姜然想，若是好好询问解释一番，把钱退一半，再想法子改进，绝对不能影响后面的生意。

跟他同来的客人没急着买，而是在一旁看男人吃，似乎是想问问好不好吃后再做决定。

一碗米粉筷子拌拌，端起来沿碗沿嗦，很快就下去了一半。

姜然不知这客人是着急办事还是觉得好吃，吃的时候头也不抬。

他眼睛都在碗里，旁边客人想，如果不好吃，大概吃第一口的时候就皱眉了。

他不等了，对姜然道：“给我来碗肉末汤粉吧。”

姜然：“好嘞，您等会儿。”

汤粉的汤底该用骨汤的，但是姜然没那个空闲，汤就是用海米和香菇干冲泡的。

盛汤的木桶裹了棉被，到这儿汤还温热。

粉煮好盛出来，放一勺肉沫，两勺汤，这便做好了。

客人觉得有些贵，但这碗总归是有肉的，便拿了筷子到一边吃去了。

他等粉的时候，前一个客人已经吃完了，却什么都没说，放下碗就走，也不知他觉得味道如何。

姜然的确希望客人能说好吃，说不错，好吸引更多客人过来，可这个没法强求，没说不好，那就说明粉不错的。

一旁卖炊饼的大娘看得目瞪口呆，还真让这小丫头卖出去了。

才过来就卖出去两份，不过她做的拌粉味道是不差。可这个位置一来就做两单生意，倒叫人眼馋。

姜然没看见大娘神色，而是时刻关注客人反应。

拌粉刚煮出来的，有些烫口，又是酸辣口味，客人吃两口就吸两口气，吃两口就吸两口气。

姜然赶紧从锅里盛了碗煮粉的汤晾着，说道：“一会儿你喝口汤。”

她以前都是给自己做，头一回做生意，就跟淌水过河似的，水深水浅河底有没有石头都得摸索着来。

肉末是一早煮好的，酸辣口味，今天没法调整了。

明日再来，可以把茱萸单独放出来，看个人口味，喜欢多吃辣就多放点，不喜欢吃辣就不放。

客人没抬头，“辣却过瘾，小娘子，你做你的生意，我从这儿吃。”

钱已经给了，姜然不怕他跑了。

摊位旁边有人在吃，问的人也多了，不过大多只是问，就像水鸟在船桅停靠片刻，就振翅离开。