刘成梁拍拍胸口，说道：“我这两天也透露透露，省得客人一时之间接受不了。”

刘成梁没下过馆子，铺子里面啥样不知道。三人要摆摊，只能有空的时候去看铺面，或是等姜然兄长得空了跑一跑。

赵大娘没租过宅子，这上头帮不上啥忙。她把打铁锅的地方告诉了刘成梁，又道：“那我也说说。”

至于涨价，赵大娘还没想好。反正在这儿每天也是要交掠地钱，如果租金不多，她就不涨价了。

她和姜然向来是一码归一码，她就直说了，“我和成梁用不着太大的铺面，单租间铺子不太合算……”

姜然是早有打算，“我也想过，就租个两三间屋大的铺子，里面能放二十来张桌子。然后铺面前头两边窗户得修整修整，一边儿一个给你和刘大哥卖锅盔包子。我占的地方大，租金肯定是我多出，你们觉得这样如何？”

赵大娘惊道：“那不就是相当于在人家铺子底下摆摊吗？”

姜然点了点头，“差不多是这意思。”

他们摆摊对面就是屋舍楼宇，大多是铺面，有的住人。背面也有屋舍铺面，不远处是汴河，风景秀丽，在这儿也算得上河景房。

但是摊贩基本上不在人家铺子底下摆，得离远一点，不然会被赶。

自然也有在铺子下面支个小摊子的，比方说卖糖水的就会在外面撑个青布伞，也摆点甜汤。

有家饭馆早上外面卖早食，摆好些桌子，要么是亲戚，要么掏了钱。

赵大娘喜道：“这样成，那也不能让你出太多，这买了锅盔，有的客人不也进去吃嘛。”

赵大娘昨儿得痛快，也知道姜然不会骗她，可也忧心，这会儿石头终于落地。

她觉得这做生意，你让一步我让一步才好做，不能太斤斤计较了。

刘成梁连连点头，“对，大娘说得对。”

他庆幸自己答应了，原来姜然是这样打算的，也为他和赵大娘考虑了。

如果在汴河大街或者曹门大街租铺子，倒和从前也没太大差别。

姜然道：“我让我哥去看看，先定下几间不错的，再带你们看，到时咱们再说。”

说完，她就让刘轩推车走了。

刘轩路上打听了句，“妹子要租铺面呐。”

姜然点了下头，“先看看，不合适就摆摊呗。”

刘轩：“若用我跑腿直说，价钱好商量。”

姜然随口一问问：“从汴河大街推车去国子监多少钱，再给我送回来呢？”

刘轩咧嘴笑笑，“多给十文。”

倒是不贵，姜然：“我到时候提前跟你说。”

等到家把车放门口，姜然就出门了，碗筷暂且就留给姜松刷，她去街上买鸭子了。

这边都是活鸡活鸭，关在笼子里，叽叽嘎嘎叫个不停，宰杀是管的的，姜然问：“鸭子能给我放血不？”

老板道：“血还要？”

姜然：“我寻思猪血能吃，鸭血应该也能吧。”

老板道：“成，你回去点点盐，就成血豆腐了。做好之后压压，拿热水一紧，反正猪血是这么做的。”

做猪血不少娘子都会，鸭血老板也没弄过，姜然总从这儿买肉，老板就卖个人情。

姜然笑着道谢，打算一会儿多给十文钱。

她又挑了只母鸡，老板抹鸡脖子前问：“鸡血要不？”

姜然立刻摇头，“鸡血不是驱邪的吗，我不敢吃，不用了。”

又买了点豆皮豆泡，回家姜然先把鸡汤炖上，然后对着鸭子发愁。

鸭血粉丝汤，她从前在外面吃过，里面有鸭杂、粉丝、鸭血、豆皮丝、豆泡，但具体怎么做她就不知道了。

看着那大碗鸭血，姜然决定先做血豆腐，照着老板说得做，还算简单。

她把手洗干净，回来深吸一口气，这些鸭血鸭杂直接煮汤肯定会腥吧，她的目光落在了鸭子身上，鸭架炖汤，炖出来的肯定鲜。

但只一个砂锅，再炖鸭架汤，只能用铁锅了。

她把鸭架拆出来，剩下的鸭肉大锅红烧，今儿红烧，明儿做姜母鸭，后天买些酒酿炖着吃。

她不信就做不出鸭血粉丝汤。

想研究新菜，肯定得有投入，正好，兄妹二人也能当饭吃，倒也不算太浪费。

至于卤出来往外卖，姜然不太想。一来东西太少，她的香料不多，时间也不够，卤的不入味就拿出去卖，是有肉了，可却砸铺子招牌。

自家吃，能补身子。

等姜松回来，鸭肉炖得差不多了。

姜然一揭锅，味道喷香，色泽饱满，可看看锅，总觉得还缺点啥。

她又撒了把葱花。

姜松看了眼锅，“我有点事出去一趟。”

姜然道：“都要吃饭了就不能等吃完再去吗……”