正午过去，姜然看着空荡荡的摊子和街上的人，赚了多少钱她都没来得及算，先拿钱让姜松去买六十个鸡蛋，再买一斤多肉两根骨头，肉让摊主帮忙剁成肉末，给两文辛苦钱，这会儿人少，摊主愿意做。

姜然为晚上夜市做准备，看看摊子，惊觉还得买个陶釜，也就是砂锅，要炖骨头汤。

时间有些紧，万幸能来得及，骨头汤炖一个时辰，而后炒肉末煎蛋，往日下午姜然还叫卖，现在已经很没什么可卖了。

姜然准备了差不多是白日一天要卖的量，不知道晚上能不能给卖完。

午饭姜然没让姜松啃馒头，晚上要做生意，还得走回家呢，她深谙要想马儿跑，必须给马儿吃草的道理。

姜然在赵大娘那儿买了两块糖饼，然后等肉末弄好之后，一人吃了碗粉。姜松起初不愿意吃，姜然就道：“你若不吃，那明儿我就自己来。哥，我说什么你都不听，还不如一个人自在呢。”

姜松知道妹妹想自己多吃点，一顿午饭，他就吃了十二钱。

吃过饭，姜松立即去干活，姜然这回没拦。

随着太阳从高挂变得西斜，汴河大街上撒了赤色的光，赵大娘招呼二人推车去夜市。

赵大娘：“这儿晚上不如白天热闹，咱们去曹门大街，那边有潘楼，可是大酒楼，夜里人可是多呢。”

他们这些小摊贩就沾光喝口汤。

说是夜市，可太阳刚落山生意就来了。

姜然是新面孔，交了几文钱的官地钱，然后就能放心做生意。

随着天色越来越暗，眼前的一切，像是画卷活了过来。小摊贩儿堆在各大饭馆酒楼铺的前头，姜然不禁仰头看去，天还没黑透，这些地方门前就已亮起灯笼，多是几层高的楼，每一层檐角都挂了灯笼，照得街边明亮动人。

人很多，不时有人从各间铺子进进出出。这些人衣着也华丽，女子手持团扇，男子多是文人打扮，谈笑风生。

绫罗绸缎，各种染了颜色花样的料子，云髻堆彻，鬓间的钗子、珠饰叮叮作响。

姜然在摆摊的时候也常见衣着华丽的人从摊位前经过，却可却不及这样天色昏暗，灯火明亮，珠钗闪着光芒带来的感受强烈。

赵大娘见姜然神色痴痴，不由笑问：“热闹吧？”

姜然回过神来，轻轻点了下头，手上开始忙碌起来，“热闹。”

真是热闹极了。

第18章

赵大娘又道：“夜市一直到三更天，要是还能赶上早市，赚得肯定更多。”

姜然怕赵大娘不干了，其实赵大娘也怕姜然不干。别看她给姜然分成，可是大头还是她拿着，一天多卖二三十块芝麻饼，就多赚七八十钱。

姜然却没被赵大娘的话冲昏头脑，哪怕以后搬到汴京来，也不可能一天到晚卖东西，人得有休息的时候。

一天到晚忙碌，人都得累傻了。

往后的事来不及她多想，生意已经来了。

还是熟客，“小娘子晚上也来卖了，给我来碗汤粉。”

这客人中午去得晚，没吃着，“还有茶叶蛋不？”

姜然：“茶叶蛋没了，但有煎蛋，煎蛋也很好吃的，配汤粉合适，来个煎蛋吧。”

姜然打算明天白天卖茶叶蛋，晚上卖煎蛋。

省了路上带太多东西，在这儿买生鸡蛋很方便，煎也方便。

客人道：“明儿给我留个溏心的，我过去吃，今儿就先来个煎蛋吧。”

姜然应了声好，熟练地漏粉煮粉。滑嫩的汤粉躺在碗中，面上铺着煎蛋，旁边几颗小油菜。

客人端着去了摊位后面吃，他没急着吃煎蛋，茶叶蛋本身就有滋味，但煎蛋就撒了少许盐，别的滋味就没了。想让蛋入味，还得多泡会儿。

姜然卖了三份粉，天色已彻底暗下来。

街上人如流水，晚风带来阵阵香气。有脂粉香、果香、饭香。

赵大娘常来这儿，已积攒不少熟客，每卖一份，她都会说，“旁边是我侄女，卖汤粉的，很好吃，可以买一碗尝尝。”

姜然第一次来夜市，就已经有汴河大街那边的老顾客、头一回来好奇的客人，和从赵大娘那儿过来的客人了。

她的摊子被人围了起来，有的直接要，有的犹犹豫豫，想看看究竟好不好吃。

有的看几眼便走了，有的和别人攀谈，问吃没吃过，“你吃过前面那家不，有那家好吃吗？”

“那肯定是这家好吃，前头那家粉软，一夹就断，不过你若喜欢那种，肯定觉得那家味道好，这家粉筋道。”

姜然没去别处，就知道这夜市还有一家卖粉的。

她打算有空去尝尝，这样才能知己知彼。

正想着，客人道：“给我也来碗，汤粉吧，再要个煎蛋。”