北宋姜姑娘的摆摊日常(410)
李掌柜杨丰年拍手拍得最起劲,“好!”
姜然笑了笑,“铺子里卖的馄饨明码标价,价目表就在墙上。客官若觉得贵,可以不买,还有一些便宜的粉、小吃可以吃的。我们这儿绝不会因为客人吃得东西贵或便宜区别对待的,客官大可放心。
不过在这边还是慎重一些,少提别的铺子的东西,这样会影响别人胃口。”
男人噌地一下站起来,姜然笑着瞧他,“客官可还要吃?若是吃,让伙计给你点菜后厨做上。”
这么多人看着呢,还想打人不成,姜然可不怕他。
男人扭头就走了,姜然追着他看过去,瞧见赵敬松站在铺子门口。
秋日夕阳的余晖洒在他身上,弄得他头发亮亮的,几缕发丝还被染成橘色。他半张脸沉在阴影下,嘴角带了几分笑意。
他眼睛很亮,都没发现她回头,姜然也不知他看了多久。
不过,这是她威风的时候,不怕人看。
姜然朝赵敬松笑了笑,“正好有个空位,想吃什么?”
赵敬松回过神来,他道:“你忙你的,我若吃了和掌柜的他们说。”
姜然没跟他客气,赵敬松在这儿就是回家了,“那好。”
她直接回了厨房,赵敬松眼睛追着姜然,直到姜然掀开帘子,身影消失。
他想起了刚才。
第121章
赵敬松不明白, 为何刚刚姜然同客人说话的样子,在他脑中, 一直挥之不去。
尤其是客人喝彩时,姜然弯起眼睛笑的模样,他记忆颇深。
他低下头眨了下眼睛,摇摇头,不再多想多看,这其实也没什么奇怪的。
小然刚刚很厉害,刚才那么多人都在看她。
一个屋子里的客人,都不约而同地抬起头来,眼里眼中尽是欣赏,想到这儿,赵敬松又笑了笑。
那头姜然回了厨房, 许玉莲问外头咋回事,刚刚杨丰年急急忙忙过来的。
姜然道:“估计是那边的馄饨铺子来的, 觉得咱们铺子卖馄饨生意好, 偏偏价钱比那贵,还有人来吃,就找了个人来揽客。”
但也没有确凿的证据。
许玉莲道:“还揽客,分明是抢客!这哪来的脸说咱们学他们!真是臭不要脸!”
许玉莲自嫁人后总和婆婆干架,嘴皮子好使许多。
姜然看向孙康, “孙大哥, 明个再加个鲜肉虾仁儿的馄饨吧,这样就能跟那边差开了。”
孙康:“成, 小娘子。是不是上咸蛋馄饨的时候提前说了,那边时刻盯着咱们铺子,就先做了。”
姜然若有所思地点点头, 或许真是因为这个,他们铺子上什么新菜是会提前说,这样当天来的客人会多一点儿。
提高客人的期待值,做得好吃客人喜欢,来了大多不会只点一样,铺子流水就能上去。
她看账本,每次上新菜,流水都高,后面差不多一直这样做。
姜然道:“这回不说了,明儿直接开始做。”
孙康点点头,又道:“咱们铺子馄饨形状跟别的也不一样。”
他觉得,说照着学纯属没事儿找事儿。
孙康以前只包元宝形状的,这回做荷包型的,比那包法也简单。
馄饨皮儿摊开,舀上馅一捏就行了,都不用怎么费劲儿,做得还快。装的馅儿多点,元宝形状的包出来都差不多。
这还能说他们学别人家的。
姜然:“你说了人家才不看呢,小鬼难缠。”
许玉莲依旧气愤,“不想着怎么把自己铺子里的馅儿弄好吃,弄得量大实惠,盯着咱们铺子作甚!来咱们这儿都是吃粉吃面,馄饨是就乎着吃。”
也就国子监的学生出手大方,一次点个十几只。
姜然挽起袖子,说道:“或许来咱们这儿吃过,解了馋,就不想去别人铺子吃馄饨了。行了,不说这个了,先忙活吧。”
这会儿还挺早,等晚一些李娘子过来刷碗,李掌柜传菜的过来的时候,姜然告诉他,“掌柜的,明儿一早买点虾仁。”
采买的活也是李掌柜干,姜然早上来基本上都备好了。
早上的东西新鲜便宜,去得晚了,不仅没好东西了,价钱也会贵一点儿。菜是不用买,姜传力差不多两日一送,像肉是需要早晨买一次中午买一次,偶尔不够用了,还得再出去买点。
这会儿就不计较价钱和新鲜不新鲜了。
其他东西比如醋、茱萸、调料、香料、豆皮都是隔几日买一回。鸡蛋鸭蛋是按月囤的,家里会送来,但还是不太够。
不说别的,就炸蛋茶叶蛋就卖得很好,有些菜也用得上蛋,现在还多了个咸鸭蛋,铺子就是用蛋大户。
姜然还让云氏多养了几只鸭子。
家里蛋一日能捡几十个,可依旧不够。不过还有大房、二房、四房呢,姜然按市场价收,反正从哪收都是收,只要别再整幺蛾子,他们也多个赚钱的法子,省得来麻烦她。