这个时间段早市早就结束了，但依旧有不少人，晨起上工上职，更多做生意商人小贩，形形色色。

这边刚卖了几份，姜然就听见前头有叫卖声。

“卖汤粉拌粉喽，肉沫汤粉四文一碗，猪油拌粉两文一碗，大家快来尝尝，还有新做的茶叶蛋，三文一个！来尝尝，尝尝看，价钱便宜，实惠又好吃。”

叫卖的人在姜然摊子后面，隔了四五家，但一个摊子还不到一丈，故而能听见。

姜然来这儿十几日，终是发现一家跟着卖粉了。

按赵大娘所说，不特意往前挤那也就无妨，只不过压价卖实在叫人膈应。

而且这法子也奏效。

姜然面前的客人是新客，很是脸生，他道：“唉，小娘子啊，我不要了，反正也没煮好，做给别人也是做，钱退我，我今儿不想吃粉了。”

正逢旁边多了个卖粉摊子，价钱还便宜，若这人把粉退了，后头交了钱等着的，没准也退了。

可若不退，姜然又怕他闹事。

赵大娘心里犯嘀咕，姜松一时半刻想不出应对之法。

姜然笑笑，“小哥，可是粉不合你的口味？”

男人心虚一瞬，“就今儿不想吃了。”

粉还在锅里煮着，姜然拍拍胸口，“吓死我了，我还以为是粉有啥问题，你不愿意买了。”

客人怔了怔，明白过来，是他想退。看看不买无妨，可都做上了再退，不太好。

姜然神色诚恳，“小哥，倒不是我强买强卖，毕竟谁都有急事，可我就怕开了个头，人人效仿，我耽误功夫，最后生意没法做了。不然这么着，我看你买的汤粉，你问问后头有人愿意跟你换不？”

有人帮腔，“你想退，过错不在摊主，这样也不耽误生意。”

虽然退了粉也是后头客人挪到前面来，但按姜然所说，并不影响后面的客人，也不影响摊子生意。

随意调换，反倒是给等着的人行了极大的方便。

不必再等，不管这人是嫌贵还是真的不想吃了，都给摊子和自己留了份颜面。

这客人也不是无理取闹的人，思索片刻觉得这样行得通，就怕没人愿意换。

只是还不等他开口，就有客人道：“你要汤粉是吧？卖给我。”

说着，拿五文钱给了客人，然后又冲姜然道：“加两个茶叶蛋。”

直接给了八文。

姜然笑笑，“好嘞，醋和辣子怎么放？”

客人：“多辣多醋。”

姜然一边做，眼角余光瞥见前头的客人收了钱后往怀里一塞，就去那边摊子排了。

摊子前头围着的人走了两个，但大多还在这儿等着，也没人提不要了。

姜然心下稍安，等这几个生意忙完后，她给了姜松钱，“哥，你去尝尝，看味道如何。”

第21章

姜松洗干净手，弄了弄衣服，出去转了一圈，才去不远处的卖粉摊子。

姜然早先就想过会发生这种事，所以，准备了山芋泥拌粉。

可突然遇到这种事，哪怕有准备姜然还是忧心。

她没托大，觉得有了新口味就万无一失，所以让姜松去打听看看。

那边味道如何？她要不要也跟着降价？两个摊子离这么近，现在就已经有影响了，今天肯定是做不了山芋泥拌粉，她想把影响和损失降到最小。

两刻钟后，姜松回来了，他压低声音道：“做生意的是对年轻夫妇，我尝味道，不及你做的好吃。”

姜松：“茶叶蛋煎蛋也有，三文一个，客人挺多的。”

姜然从这边看去，都能看见那摊子围了一群人。味道不可能做到一模一样，不过这个价钱的确便宜。倘若不追求多好吃，就想吃个粉，吃一碗未尝不可。

姜然思索片刻，问道：“也是单独加醋和辣子？”

姜松点点头，那边摊子除了价钱便宜、味道差点，基本上和姜然的摊子一模一样。

姜松当兄长的，肯定觉得自家妹妹做的是最好的，他回想片刻，又道：“还有醋不够味，辣子也不及你做的好吃。”

姜松观察得很细致，姜然问什么都能答上来。

姜然这儿还有没走的客人，她一边煮粉，一边想，汴京城醋卖得便宜，一般的醋一升才五文，酸味就很足了，醋不够味，姜然推测里面可能加了水。

她的摊子，因为米拿的是家中的，菜也是家中的，所以一日能剩下好些钱，刨除那些本钱，一日的利润能有六成。

姜然现在一日到手三百钱，自己留个一大半，剩下一小半给姜松，其中就包括本钱，还有交的家用。

再降价，虽然也有的赚，可肯定少。这家降这么多，除了醋，肯定还在别的方面偷工减料。

姜然瞥去一眼，少两根菜，醋不够味儿，辣子做得不好吃，盛肉末的时候，兴许看着一勺，实则半勺。