打定主意，丁珊珊立刻把肠肚拿出来一些，切成大小均匀的斜块。

肠肚是早就烀好的，一会和辣椒胡萝卜一起炒就行。

李博武把焯好水的大骨捞出来，浑水淘出去，刷干净了锅，重新填上半锅清水。

家里现在经常煮大骨汤，不用丁珊珊说，李博武都知道水量，把大骨放了进去。

丁珊珊把切好的葱姜蒜，还有大料，桂皮，香叶等香料，一丢进去。

又放了些料酒，最后戴着胶皮手套，从清水里捞出山药。

拿刀一块一块坋到锅里，紧接着，把锅盖盖好，煮好放盐和味精，就能出锅了。

这个时间，面也醒好了，丁珊珊又揉了一遍面，把面做成大小一致的面剂子。

然后扬上干面，用擀面杖擀成一张张面饼，铺在一旁的盖帘上。

还留出了一些面剂子，在里面包了些白糖，她自己比较喜欢吃甜的。

以前都习惯了，每当烙发面饼，都会做几个糖饼，现在也是一样。

那兄弟俩不说，相信李博宏一定爱吃，别问她怎么知道的，因为那孩子爱吃糖。

看丁珊珊在一个人忙活，灶坑架好柴，就不用时刻看着了，一会看一眼就行。

李博武就想上手帮忙，“嫂子，我看擀这饼也挺容易，要不我帮你擀吧？”

丁珊珊看看时间，觉得也行，要是她一个人忙，的确挺慢的，旁边还闲一个人，太窝工了。

“行，其实擀这饼，没啥技术含量，谁都能擀，你照着我擀的大小和样子擀就行，快到吃饭点了，你大哥他们也要回来了。”

“烙饼时间慢，你这边擀，我那边烙，正好两不耽误。”

说完放下擀面杖，用围裙擦了把手，打开另一口小点的锅，拿过软柴火点着火。

先暖暖锅，现在没有现代化煤气和电气化锅灶，都是用原始方法做饭。

尤其是烙饼，火不能太硬，尤其不能用木头柴火，不然就是有再好的手法，饼也会烙糊的，丁珊珊知道的这么多，全是因为，她有一个住在农村的奶奶。

锅很快热好，火也上来了，丁珊珊倒上油，等油热了，把锅四边也都沾上油。

拿起盖帘上的一张饼，放在锅里，紧接着又放了第二张，然后第三张，第四张。

这口锅很大，烙四张饼足够用，这还得说，在这三口锅之中，这口锅算是比较小的，另外两口比这锅还大。

烙饼用的油，都是植物油，在古代这一块，菜籽油和植物油都加工的出来。

只是因为加工手法粗糙，压榨的也不是很到位，是比不上现代的那些油看起来那么清澈透明，味道也好的。

但也最大限度的保留了油的原味，同样是现代加工方式比不了的，但出油率极低，所以价钱很贵，平常百姓家吃菜做饭，能不断荤油已经很好了。

第136章 败家娘们，找个活干

除非家里有泼天富贵的，不然像丁珊珊这么败家，上去就是半勺子油倒进了锅里。

扑楞的满锅都是油，就是为了烙饼，那妥妥的都是犯了七出之条了，被夫家休了都不为过。

但在这个家里以丁珊珊为准，丁珊珊说了算，她想放多少油，就放多少油，没人有意见，家里人还夸她手艺好，做饭好吃呢。

主要是她有平台傍身，家里现在日子也好了起来，不然她也不敢这么吃。

也许这就是所谓的经济独立吧，财大气粗，地位稳，说话腰杆子也硬，虽然这里的古代人，包括家里人，现在根本不知道，什么是经济独立。

想着这些，丁珊珊自己都觉得好笑，赶紧专心烙饼，别一会真糊了。

李博武火候看得很好，不大也不小，丁珊珊手里拿着锅铲子，看着来回翻饼，有时候觉得油少了，还再添上点。

面发的好，醒的时间也够，发面饼贴在热锅上，还有油加温，很快就鼓起来了。

香味扑鼻，闻着都有食欲，几分钟时间，一锅饼就烙好了。

丁珊珊赶紧拿锅铲子，把饼盛进旁边预备好的饭盆里，然后烙第二锅。

烙完油饼，烙糖饼，在最后一锅饼出锅的时候，李博文和李博宏也回来了。

李博文今天特地去学堂，把李博宏接回来的，还问了有没有人欺负他。

他也和丁珊珊一个心思，不想让自己弟弟再出什么意外。

李博宏一进门，就闻到厨房飘出来的饼香，放下书包，手里拿着一张宣纸。

噔噔噔的，跑到了后厨房，“嫂子！……嫂子你看，这是我今天写的字，先生夸我进步非常大呢，我特意拿回来给你看的！”

看孩子乐颠颠的跑过来，丁珊珊赶紧把手上的油，往围裙上擦了擦，接过宣纸，上面写的是几排字，字体方方正正的，的确挺好。