店里头已经坐了两三桌人，店门口那桌坐着个扎着冲天辫的小孩儿，她在喝香芋西米露，旁边她奶奶正抱怨着给她用木筷子挑奶油瑞士卷里的奶油：“……真的，怎么又爱吃，又不爱吃的，吃个面包，非要我把奶油挑掉。”

小孩儿不服气地反驳：“奶油太腻了！我不喜欢吃！”

“让你买别的，你又不肯！”

“我就想吃瑞士卷！”

陶萄跟着陶广志站在柜台前面点单，耳朵里听到这对话，脑中忽然有个念头跟着一闪，是啊，瑞士卷！她之前怎么没想到这个呢？

九十年代做面包，都是用的植物奶油，也就是人造奶油。

动物奶油这会儿产量太少了。牛奶都贵得很，别说货真价实的动物奶油了。而且，现在都是手工裱花，植物奶油熔点高、不易融化，做蛋糕裱花和造型效果好，对冷链也没要求，运输和储存都很方便，因此很受烘焙行业青睐。

当然，最重要的还是植物奶油便宜啊，一斤植物奶油能打出比动物奶油多得多的量。

但植物奶油也有缺点，入口会有很明显的蜡质感，在嘴里不易化开，咽下去后喉咙里还会残留一层油膜，就特别腻人。所以，为了掩盖植物奶油的缺憾，做奶油面包或是蛋糕，都会加大量的糖和香精，所以小时候的奶油都很结实，一般也偏甜，吃一两口都饱了。

这时瑞士卷口味其实也不少，主要有原味、朱古力味、椰子味、香橙味。不过，无论哪种口味，夹心基本都是一大坨植物奶油，没有别的，只是蛋糕体的味道有所区别而已。

陶萄记得以后会出现一种特好吃又受欢迎还没有奶油的瑞士卷。

这会儿市面上估计还没人做。

就是响当当的，

芋泥咸蛋黄虎皮卷！

第17章 芋泥虎皮卷

陶广志就要了三碗绿豆沙，一块钱一大碗。

夏天吃冰凉凉的绿豆沙最解暑，再加上绿豆还是郁峦这挑食的小孩儿为数不多爱吃的东西，陶萄就没有什么不爱吃的，就更不用挑了。

陶萄的确不挑，她一边吃一边琢磨芋泥虎皮卷的事情。

芋子在樟溪镇本就有种，菜场里散称也才几毛钱一斤，如果批发就更便宜了。咸蛋黄也一向是广式月饼、粽子的经典配料，这种咸甜口味在镇上原本就很受欢迎，虎皮卷比蛋挞还好做，快的话一小时能卷十条。

成本低，也能符合镇上人的口味，应该是一个好的选择。

最重要的是，现在镇上所有西饼店啊、面包店里的瑞士卷都是普通奶油卷，没人用芋泥做虎皮卷，产品又能做到差异化了。

连价钱陶萄都想好了，可以定价五元一整条，大概能切六块，全家都能分着吃。如果不想买这么多的，也能对半切开半条半条卖，两块五就能弄半条。单块卖当然也可以。

它比葡挞便宜还大碗，价格区间也能照顾到不同群体，陶萄想来想去，越想越觉得靠谱，捧起碗仰头呼噜噜把绿豆沙一饮而尽。

值得一做！

家里已经有一箩筐早餐配粥的咸鸭蛋，那就还差芋子……她眼珠滴溜溜转了转，扭头就和陶广志说：“老爸，我今晚想喝酸菜芋艿汤，我想喝浓浓的，一会儿我们绕去菜场，多买点芋子回来吧？”

陶广志也喝完了，抹了把嘴，十分干脆地一口答应，还自己琢磨道：“好啊，你想喝老爸就做，那顺便再买条鲈鱼回来清蒸，再蒸碗粉蒸肉，你们都开学了，读书好辛苦啊，多吃点肉啊鱼啊的补补脑子……”

陶萄得逞地眯眼一笑，扭头看看郁峦喝完没，一看又想挠头了。

郁峦面前的桌子上，绿豆沙还满满一碗，一口没吃，碗旁边抽了一截卫生纸垫着，挑出来一堆绿豆壳。

偏偏他还很无辜，小手捏着筷子，见她看过来，也睁着黑白分明的大眼睛看她。

对视了两秒，他恍然大悟，把碗往陶萄这头推了推：“姐姐喝。”

他以为陶萄看他是没吃够。

陶萄哭笑不得，推回去：“你快吃吧，一会儿都不凉快了。”

郁峦疑惑地皱了皱眉头，但还是听话地低头开始吃。

刚刚他光顾挑浮在上面的绿豆壳了，直到全都挑干净了才肯下嘴喝，但喝得也慢，因为他得用勺子顺时针舀一圈，就得这么严谨，一圈圈一勺勺慢慢喝。

陶广志在旁边也看得都嘴抽抽，心想，美珍生的仔确实不一般哈，你看你看这这这……他一时不知该怎么形容。

最后只能善良地想，这孩子多有耐心啊！

不过下午闲得很，反正他关了店也不赶时间，陶广志宁愿在糖水铺里坐得久一点。

今年暑假陶萄不知道怎么了，人是乖得多了，但却总怕家里揭不开锅似的，天天像个包工头盯着他烤葡挞，一偷懒她就拿眼睛瞪过来，弄得陶广志都怕了她了。