林砚心下仍然有点犹豫，不过看着这么有信心的陈聪，他咬着牙也点了点头：“好，都听你的，你要什么，我去给你备。”

说干就干。

陈聪立刻起身，先从林砚那里拿了钱飞奔去肉铺买了肉，而且还被陈聪发现了意外之喜，到了晚上的时候，肉铺只有挑剩的肉，屠夫还爽快的给他少算了八文钱，嘱咐他下次再来。

然后他又马不停蹄的去了杂货铺，酱油坊，把要用的东西全部买了，算上肉钱，此次花费一共是九十六文。

回家之后，他找了一张粗草纸，把九十六这个数字仔仔细细的写了下去。

做豆腐，要先泡豆子，听陈聪这么说，林砚今晚就多泡了一点豆子，就等着晚上磨了。

陈聪遮遮掩掩的把肉提回家之后，扯着嗓子让芸娘回家吃饭，吃过饭之后，芸娘就被林砚盯着去做绣法作业了，面对严厉的林砚，陈聪不敢多说话，只能给芸娘一个自求多福的小眼神。

到了晚上，待芸娘睡下后，他们就开始磨豆腐了。

两个人都是熟手，多的嫩豆腐做出来之后，陈聪先选了一块嫩豆腐，先是切成方方正正的小块，用温盐水焯了一遍，去了豆腥味还能让豆腐久煮不碎，又挑了小半两肥瘦相间的前腿肉，剁成粗细均匀的肉末，干辣椒用石臼舂成细辣椒面，花椒舂成花椒面，切好姜蒜末，舀出两勺酱油坊买来的咸豆豉，红薯粉和一点点家中熬好的猪油。

林砚就守在灶台边，给他递东西和控火候，看着陈聪挽着袖子，在灶台前忙前忙后。

热锅下猪油，先下肉末大火快炒，煸出油脂，炒到肉末金黄焦香，再下豆豉小火慢炒，炒出浓郁的酱香，跟着下姜蒜末爆香，转大火下辣椒面，快速炒出红亮的辣油，添了半瓢清水烧开，加少许酱油调了底味，才把焯好的豆腐块下锅，抽柴转为小火咕嘟着让豆腐吸满肉香与汤汁。

等汤汁收得差不多，陈聪分三次用红薯粉兑水勾了薄芡，让浓稠的汤汁牢牢裹在每一块豆腐和肉末上，最后关火，撒上一点点花椒面，盛进盆子里。

家里穷，连个多余的碗都没有，全是用盆来装。

刚出锅，麻辣鲜香混着肉香的气息就瞬间涌了出来，裹着豆腐的嫩香与豆豉的咸香，飘满了整个院子，就连深夜，都引得旁边院子里面的狗汪汪叫了两声。

陈聪如释重负，小心的盛了满满一碗递给了林砚，“快，尝尝适不适口。”

为了怕林砚吃不得辣，他下手已经很克制了，干辣椒粉和花椒面都放得少，主打一个点缀，但是就算是这样，林砚第一口下去，脸也红了起来。

一股从来没有吃过的味道在他的舌尖爆炸了开来，让他不自觉的就咬紧了自己的牙关，难得的肉味在他的口腔之中爆了出来，混合着带着豆香，还有咸香的汤汁，不知不觉，他就再次伸出了勺子，往自己嘴里放了进去。

“好，好吃！！”

他口齿有点含糊不清的说道，一是因为烫，二是因为这东西已经塞满了，根本没有多余的空闲来说话。

他现在明白了，为什么要叫麻婆豆腐，因为他舌尖已经有点麻麻的了。

陈聪之前所说的，为什么一碗豆腐就能配三碗糙米饭了。

因为他现在就想吃饭，满满的一口，配合着这个豆腐一起吃！

第51章 麻婆豆腐

深夜，陈聪也没做多少，但是看林砚吃得停不下来的样子，他的心里也油然而生一股巨大的满足感。

他又好笑又好气拍着林砚的背说道。

“多吃点，你最近瘦得厉害，衣服都挂不住人了。”

林砚两颊绯红，嘴里又辣又麻，但是又停不下来，他拿起放在一旁的碗，接了一碗水咕嘟咕嘟给自己灌了下去，这才发现，不知不觉间，自己吃得只剩一个底了，陈聪几乎还没动。

他不好意思了起来，推了推陈聪。

“你也吃啊，你自己做的。”

陈聪自然而然的包住了他伸过来的手，两个人目前就只差那一层薄薄的窗户纸还没捅破了，陈聪也不知道什么时候捅破合适，毕竟自己目前一穷二白，没个家底，怎么敢娶媳妇？

不过林砚只能是他的，不可能是其他人的！

陈聪紧紧握住林砚的手，这让林砚更加不好意思了起来，他也想问陈聪对自己到底啥心思，但是又怕问出来了之后，要是陈聪对自己没那个意思，那自己岂不是会错意了？

两个人沉默着，但是又互相不放开对方的手，就这么悄咪咪的，瞒着芸娘，在厨房里完成了一场全是麻婆豆腐味的约会。

到了第二天，得到了林砚的肯定后，陈聪准备捋起袖子，扩大自己的试吃员范围了。