做豆腐的户部郎中娶了个悍男人(82)
陈聪笑着拿过枝条,用水在地上一笔一笔算得明明白白。
“咱们今天总营收,麻婆豆腐加上你的嫩豆腐,哦还有最后的一个包圆,一共一百八十六文。”
“我去买肉,买调料的一共花了九十六文,再加上柴火这些杂七杂八的了,算下来咱们的成本应该有个一百文左右。”
他抬眼看向林砚,眼里满是笑意,把最终的数字写了出来,“扣掉本钱,咱们今天纯赚,八十六文!”
八十六文!
林砚倒吸一口凉气,指尖都微微发颤。
往日里他单卖豆腐,一天自己最多能做两到三板,扣掉本钱,撑死了也就赚四十到五十文钱,今天一天赚的,抵得上往日里好两天的钱!而且还是买一勺送一勺的前提之下!
那,那三天之后,岂不是一天能赚一百文钱?!
他活了这么大,从来没一天赚过这么多钱,一时间都有些不敢相信。
“真……真的有这么多?”他怕自己记错了,再次又数了一遍桌上的铜钱,还用旁边用来计数的绳结确认了,抬头看向陈聪,眼里亮得吓人。
“那还有假?”陈聪笑着揉了揉他的发顶,语气里满是得意,“我就说这法子能成吧。街坊们都爱吃,口碑也打出去了,明天咱们还做,稳稳妥妥的,等再过些日子,口味大家都接受了,吃得有点厌烦了,我们就开发新的东西,这个旧的咱们就去码头支个摊子,配上糙米饭,一碗就卖十文八文的,保准那些漕帮弟兄爱吃。”
林砚看着陈聪胸有成竹的样子,又看着桌上重新串得整整齐齐,满满当当的铜钱,心里又是酸,又是软得一塌糊涂。
从前他守着这间小小的豆腐坊,最大的心愿就是和妹妹平平安安活下去,每天能把豆腐卖完,赚够自己和妹妹吃饭的钱了。
他从来没想过,日子能过得这样红火,这样有奔头。
他主动伸手握住陈聪的手,暖融融的温度传过来,笑着点头,声音也跟着陈聪坚定了起来,“好,都听你的,咱们一起做。”
第54章 麻婆豆腐-4
连着三日,西市巷口的豆腐坊摊子,成了青溪镇最热闹的去处。
第一日的麻辣豆腐卖空后,口碑顺着街坊邻里的嘴,一夜就传遍了快要半个镇。
古代娱乐生活本来就比现代匮乏,有点什么新东西大家都乐意去瞧瞧,再加上青溪镇素来富庶,漕运发达,对于新鲜事物接受程度极高,而且六文也不算贵,而且里面有肉有豆腐,味道也好,混着饭一起吃,能多吃两碗。
第二日天不亮,陈聪就备了双倍的料,头天的成功并没有让他飘飘然,他只是和昨天相比,多做了一点,谁知不到巳时就被抢了个精光。
他只能赔着笑脸,保证明天再做多一点。
到第三日,他直接撩开了袖子,做了两大锅,家里锅不够,他还是借了旁边张婶家的锅,张婶得知陈聪的用意后,十分爽快的借给了他,但是这两锅麻婆豆腐,连带着赠送的豆腐,依旧不到正午就卖完了,连带锅底剩下的那一点油都被人买回去拌米饭了。
不光西市巷的街坊天天来蹲点,连着附近商铺的伙计,都绕着路过来买,因为有了李婶家在码头做工的原因,已经传到了码头之上,听他描述得一口麻婆豆腐配两碗糙米饭,吃得有滋有味,连干活都更加有力气了,搬的货多,赏钱自然也拿的多,这让不少码头工已经提前蠢蠢欲动,就等着休息时来这里买一碗试试。
口碑越传越远,不过三日功夫,连镇北深宅大院里的富户人家,都闻着这股麻辣鲜香找来了。
青溪镇的富户多聚在镇北,世代经商,家底殷实,平日里吃惯了清鲜雅致的席面,清淡鲜甜口的菜吃了几十年。
前日,一户家里的厨娘偶然买了一勺麻婆豆腐回去,晚饭时摆上桌,嫩豆腐吸饱了肉香与麻辣汤汁,肉末焦香不柴,这滋味瞬间成了桌上的新鲜玩意,变成了一家人争抢这一碗麻婆豆腐。
就这么一晚上,镇北的富户们都知道了西市巷有个新鲜玩意儿叫麻婆豆腐,还是林氏豆腐坊专属,纷纷打发管家和丫鬟来买,甚至不少人家嫌弃一次一碗实在太少,特意提前派人来预定,有的定半锅,有的定几十勺,林砚还是第一次接到麻婆豆腐的预定,还好之前有给酒楼预定的经验在前,记下了要求之后,只是之前酒楼预定豆腐都是陈聪去送,现在这么看来,陈聪应该是没有空去送了,只能让他们第二日午后自行来取。
两人的日子也过得越发的忙碌。
陈聪晚上推磨,天不亮就起身剁肉末,炒料熬酱,林砚则是点豆腐压豆腐,还有收钱,接预定,像是陀螺一样转个不停。