毛崽很快瞅准时机钻出来了，对着他二姐道：“二姐，除了黄鱼，其他都要鱼都要票。”

说完他踮脚张望队伍末尾，想试图看看他三哥排到哪儿了，可惜他三哥排太远了，根本看不到人，沮丧道：“而且黄鱼也只剩下一小筐了，我们肯定排不到了。”

周万圆叹一口气，这个年头，一说不要票，大家最是积极。

特别是今天还是周日，好些不上学不上工的人，海鲜供应，又碰上不要票的黄鱼，小半个城的人都涌来了。

周万圆拉着毛崽挤出人群，不甘心地回头张望。透过攒动的人头，她看见售货员身后堆着几个鼓鼓囊囊的麻袋，黑褐色的外壳从袋口支棱出来。

"毛崽，那麻袋里装的啥？"她弯腰问道。

毛崽眼睛一亮，猛地拍了下脑门：“二姐，还有带壳的都不要票，麻袋里装的那个也是带壳的，可是我不认识那个字，但是那个可以煎蛋，老好吃了。”

说着还吸溜了一下口水。

带壳的，还可以煎蛋？

“是生……海蛎子吗？”想到生蚝这个名称是后世因为有烤生蚝这个小吃才叫起来的，现在大家应该是叫海蛎子。

毛崽连连点头：“没错，就是海蛎子，二姐，我们能买一点回去吗，妈妈今天给了鸡蛋票，我们求妈妈做海蛎煎吃好不好。”

海蛎煎，需选用新鲜且外壳完整、接缝密合的海蛎，确保肉质饱满无腥味，再与地瓜粉浆混合、加入蒜苗，酱油提鲜。

再用猪油煎制，煎至两面金黄后淋入蛋液，形成“蛋衣包裹海蛎”，外层酥脆、内里鲜嫩。

“你倒是想得美，今天早上不是才吃的鸡蛋，你还吃了两个半蛋黄，又想吃海蛎煎蛋了？”周说着拽住他往人群外挤。

挤进来难，挤出去更难。

蓝布衫被蹭得皱巴巴的，辫梢都磨出了毛边，周万圆伸手随便撸了撸头发。

第8章 不要票的香干

“妈妈说，今天大姐要回来啊，我们买海蛎子煎蛋给她吃，给她补补，她一定能考上的。”毛崽突然灵光一闪，拽着她的衣角直晃悠，终于想到了吃海蛎煎的理由。

周万圆伸手戳了戳他软乎乎的脸蛋：“哼，你小子，心思都写脸上呢。”

“嘻嘻，买嘛买嘛。”

“买什么？”

大毛排队都等得不耐烦了，看到前面有不少人都提着鱼笑着离开，还都在说风凉话，说没票的不要排了，排过去也买不到。

正排得焦虑着呢，远远看见毛崽猴在二姐身上耍赖，嘴里念叨着什么‘买嘛、买嘛的。’

“海蛎子，今天除了黄鱼其他海鲜都要票，我们应该是没戏了，不过毛崽说带壳的海鲜不要票，我们买点海蛎子回去？”周万圆问大毛的意见，周母就给了5块钱，买什么都得商量着来。

大毛闻言只是摆摆手，眼睛盯着前头挪动的队伍，他快步跟上，避免被人插队。

现在的人可不讲究什么文明不文明，能插队买到肉的，都是有本事的人。

“那你在这边排着队，我去买鸡蛋，再看看调料。”

毛崽当然要跟着二姐走了，在这排队太无聊了。

走到买鸡蛋的档口，看着地上两大筐篾编的箩筐装着鸡蛋鸭蛋挨墙放着，木牌上的粉笔字被蹭花了些，仍能看清：鸡蛋9毛/斤；鸭蛋8毛5/斤，凭票供应。

售货员正用稻草编着小网兜，见人来眼皮都不抬。

"同志，"周万圆递过一张面值5两，印着麦穗图案的蛋票，"劳烦称五两。"

她学着街坊的腔调，她发现，这个时候不分性别、职业、年纪都是称呼对方一声同志。

售货员接过蛋票，先对着光检查了上面的月份钢印，指腹在"1963.6"的凸起字样上摩挲了一下。

她弯腰从箩筐里挑出五个鸡蛋，青白壳的在秤盘上骨碌碌滚动。秤杆刚翘起来又沉下去，她啧了一声，换上个红壳的大鸡蛋："小同志看好咯——"秤砣稳稳停在五两星上，"四毛五。"【注1】

周万圆瞄见柜台后的陶缸，酱色液体表面浮着白纱滤布："酱油和盐巴啥价？"

"二级酱油两毛四，粒盐一毛五。"售货员敲了敲不同颜色的缸盖，"精盐一毛七，上海产的。"她特意指了指精盐缸边贴的"海鸥牌"标签，上面还印着"轻工业部监制"的红章。

粒盐是原盐，精盐是再制盐，周万圆当然选择再制盐了：“精盐、酱油各一斤。”

“有带瓶子吗，没有瓶子，得多给一毛。”

这个时候的油盐酱醋都是散装售卖，需要自带容器。

“有带。”周万圆递上空酱油瓶。

售货员从墙上取下一个白铁皮，一斤提的酱油提子。