“我？我这个工龄能当大厨吗？我怕大家不服我。”顾红星被这个好消息砸蒙了，她当然想当大厨，她现在干的活就是大厨该干的活啊，她特别有信心能胜任大厨，但她实在太年轻了，她怕自己压不住老员工。

“不怕，你要是真当上二食堂的大厨，我给你当搭档，帮你管后厨，你只管做饭就行。有我镇场子，谁敢欺负你？”秋月姨拍着胸脯，非常霸气地保证道。

“真的呀？秋月姨，您不跟我叔一起去一食堂啊？”若是有秋月姨当自己的搭档，那顾红星可就不怕镇不住场子了。

别看秋月姨平时挺温柔的，但管理起人来那是相当有法子了，所谓温柔刀，刀刀割人性命，大概就是秋月姨的真实写照了。

春花姨也会管理人，但她主要是靠气势和嗓门，真要比起来，春花姨在管理人这方面还是要逊色于秋月姨的。

“不去，我俩是夫妻，当搭档容易被人议论，而且我跟你叔也搭不到一起去，我俩做事风格不一样，你春花姨适合，她们姐弟俩都虎超超的。”秋月姨说完这话，自己都忍不住笑了。

前程叔和春花姨：……说谁虎超超呢？

“秋月姨，您要是真能当我搭档，那我可太愿意干二食堂的大厨了！”顾红星不是个拖沓的性子，没了后顾之忧，她都不用人劝，自己就下定决心要大干一场了。

“那可太好了。过几天会有个厨艺考核，你跟刘德宝一起竞选二食堂的大厨，我们仨都相信你能赢，这几天你要好好休息，到时候好好表现。”前程叔终于能插上话了，他对一手带出来的小徒弟非常有信心。

“我一定要赢！”顾红星握紧双拳，非常自信地跟三位长辈保证道。

第六十章 成为大厨 “媳妇，咱家过年了？”……

“媳妇, 咱家过年了？”齐卫国回家后见到一桌子菜，整个人都懵了，还在想这啥日子啊, 整这么一大桌子的菜？

“这才四道菜，哪里算多，今天你们仨给我当评委，评价哪道菜最好吃。”顾红星坐在桌子旁并未动筷子，而是笑眯眯地看着三人先吃。

“这四道菜, 你们最喜欢哪个？”顾红星见大家都挨个品尝完毕后，就像是个等待考试成绩的考生似的, 急切地想知道自己的分数。

“我喜欢这个。”齐卫国指着蒜蓉茄子说道。他喜欢吃蘸酱汁的菜，软烂的茄子配上超香的蒜蓉酱，简直香到他心坎上了。

顾红星之所以做这四道菜，是为了应对不知道哪天突然开始的厨艺考核。

食堂大厨做菜, 好吃并不是最重要的, 控制成本才是重中之重，所以她这次做的四道菜, 都是简易版本, 调料放的不多，食用油更是恨不得用小勺舀。

像是这道蒜蓉茄子，顾红星是用腌制脆黄瓜剩下的料汁作为酱汁淋在蒸好的茄子上的, 炸蒜蓉的食用油都被她用漏勺漏下来留在碗里，准备用这些油炒炖别的菜，用这油炒菜时还能少放点蒜，可谓是把食材和调料利用到极致了。

“小婶，我爱吃黄瓜，可脆可脆了, 可好吃了！”小爱华没有被小叔的想法左右，而是指着腌制的脆黄瓜，提出了自己最真实的想法。

这道腌脆黄瓜是酸甜口的，吃起来清清爽爽，确实符合小爱华的口味，她这个年纪的小孩子特别喜欢能咬出声的食物，豆芽、蒜薹、莴笋都是她的最爱。

其实这个脆黄瓜都不算顾红星腌制的，因为大部分工序都是由小国富完成的。

小国富一大早就出门买了五斤新鲜的小脆黄瓜，洗净后自己拿着刀把黄瓜切成六七厘米的小段，又竖着切成8份长条。

这活非常考验刀工，好在小国富经常帮小婶做饭，在小婶的指导下，刀工还是非常不错的，只要加点小心，就不会切到手。

黄瓜切成小细条后，小国富按照小婶教他的比例，往盆里放入白糖和盐，用手抓拌至盐和白糖被黄瓜充分吸收后，才把黄瓜条放到阴凉处腌制。

顾红星下班后只需准备腌黄瓜的料汁就行。料汁的准备很简单，起锅烧油放调料，炒出椒香味后加入蒜片和姜片，炒香后再加入一大勺酱油和一勺半的清水，搅拌均匀后再加入两匙白糖，大火烧开后关火，把料汁倒入大碗中晾凉后，直接倒入挤干水分的黄瓜条中就可以了。

这样腌制的黄瓜会格外爽脆，吃起来特别清新爽口、嘎嘎脆！

脆黄瓜腌制得越久咸味也就会越重，口味偏重的齐卫国最喜欢腌制了一宿后的脆黄瓜。

每次不光要在早饭时吃掉一大碗，还非要带一罐子去单位显摆，为了能分到两条脆黄瓜，工友们都抢着跟齐卫国坐一桌吃饭，每次吃饭就跟打仗似的，都成他们机械厂食堂的一景了。