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你好,我是程序员江淮(153)

作者:来一口绿豆猪肉粽 阅读记录

江建党装了点茶叶和饼干给大赵当回礼,又交代江淮和陆锦城在家带孩子、洗小龙虾,自己领着他的钓鱼小分队——陆国华、周志远他们,信心满满地开车往上溪村去了。那边有个坝口,据说鱼多好钓,几人盘算着要多钓几条回来做麻辣烤鱼、炖鱼汤或者炸鱼块。

家里其实很久不做炸鱼块吃了,这吃法是这边特有的。把新鲜鱼肉洗干净,切大块,放葱、姜、料酒、盐、五香粉和酱油,先腌制一小时。腌鱼块的时间用来调一盆面糊,面糊用的是米粉,米就是平时家里煮饭用的米,打成粉,加适量的泡打粉和盐,调成稠稠的糊状。拿一把平时舀汤用的大铁勺,先舀半勺面糊,中间放上腌好的鱼肉,上面再盖一层面糊,下油锅炸。定型之后鱼块自然就从勺上脱落了,炸到浮起来,外壳开始变酥脆,就可以出锅。想吃干香一点的,就多炸一会儿。

刚出锅的炸鱼块最好吃!

江淮喜欢面糊薄一些的,外面的薄薄的一层米糊被炸得脆脆的,里面的鱼肉咬开还有汁水。江德宏喜欢面糊厚一些的,这种就要炸得更久一些,吃的是那层油炸米糊的酥脆口感。

这东西好吃是好吃,就是容易上火,每次家里做这个,江芬萍就要配一点金银花、菊花之类的茶饮,当水喝,下火。

江淮把上次带安安下池塘摘莲蓬的塑料洗澡盆翻出来,接上水管放到院子角落。这边穿堂风凉快,安安蹲在盆旁边,一手托腮一手指着盆,笑哈哈地喊:“爸爸,这个盆盆是上次安安摘莲蓬的盆盆!”穿堂风吹得他额前碎发一飘一飘的。“对呀,安安还记得啊?”江淮一边刷盆一边应。

“安安记得!安安记性好,奶奶说的!”小家伙可骄傲了。“嗯,你奶奶说得对。”江淮笑着附和他,“那记性很好的乖宝宝,去堂屋搬小板凳出来吧。”

“好!看安安的!”小家伙积极的跑回堂屋,一只一只把小板凳往这边搬。

陆锦城把两只装虾的桶提过来,往大盆里倒,看着满满一盆挥舞着钳子的小龙虾,迟疑着问:“这么多?我们吃得完吗?”

江淮拿着水管往盆里的虾冲水,“放心吧陆哥,读研的时候我们宿舍四个人出去吃宵夜,也吃了这么多。”

陆锦城“哦”了一声,感兴趣的问,“那你读书的时候,还有什么好玩的事?”江淮把水管往盆里一搁,溅起一小片水花,带好手套,开始刷虾,“有啊,很多。我跟你说,我们读研那会儿,实验室配了台新服务器……”

陆锦城侧过身来看他,手里的刷子不知不觉停了,一副洗耳恭听的架势。安安也凑过来,两只小胖手忍不住扒着盆沿,“爸爸快讲!安安也要听!”

江淮赶紧把他的小爪子拉开,这小孩儿,光顾着听八卦,手搭在盆沿,差点被小龙虾夹到。“安安,你的手不能碰到盆,不然会被虾夹到。”

“好!”小家伙坐在小板凳上,乖乖的背着手,小脑袋瓜还是往他这边顷。

江淮看看这父子俩,笑着摇了摇头,把手套紧了紧,“我们刚读研那会儿,实验室配了台新服务器,导师宝贝得不行,设了密码,只给两个博士师兄用。那会儿我们用起来也确实有点大材小用,关鑫当时正跑一个数据模型,跑一次要大半天,去求了导师好几次,导师就是不给密码。”陆锦城问,“后来呢?”

江淮把虾翻了个面,刷子蹭得沙沙响,“后来关鑫发现那台服务器的系统有个默认的测试账号没关。他本来只是想试试能不能登上去看看配置,结果一试还真进去了。他没敢乱动,只是把自己的任务脚本丢进去跑了一天一夜,跑完赶紧把痕迹清了。”陆锦城手里的刷子顿了一下,“导师没发现?”江淮笑了一下,“导师没发现,但他把结果发给导师的时候,文件名忘改了。”陆锦城直接无语了。

江淮笑着说,“刚刚发完才反应过来,想撤已经来不及了。”

安安啥也听不懂,但不耽误他夸夸,“哇~干爹好厉害!”江淮凑过去顶了顶他的小脑袋,“你干爹差点被导师骂哭。”

安安一脸震惊,“老师这么凶啊?……那干爹哭了没有?”江淮说,“没有,导师把他叫进办公室骂了一顿。”

安安又“哇~”了一声,小脸上的婴儿肥一颤一颤的。

一旁的陆锦城手指头动了动,很想捏一捏崽崽的脸,他问,“后来呢?”江淮说,“骂了一顿,然后问他跑了多久。”

陆锦城又问,“多久?”江淮说,“关鑫如实说了一天一夜。据说导师沉默了半天。”江淮把手里那只虾刷干净丢进桶里,“从那以后,实验室新服务器的密码导师就告诉所有人了。关鑫也算因祸得福,帮全实验室的师兄弟们争取了福利。”陆锦城低头笑了一下,手里刷虾的动作没停,“确实是因祸得福。”

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