恋哥癖是病!你要治!(2)
摇头:“可能是还没有到下班点吧。”
“买的有点少,还有好几个客人,看了几眼就走了。”
“老板,你说,咱们是不是应该改变一点策略,上新品,正好马上要暑假了,我看着体育场那边,有好多明星要开演唱会的告示。”
“咱们要抢占先机!”
庄臣看了一眼手机时间,下午六点十三分,确实还没有到下班的时间,起码要到晚上八点的,然后一直到晚上十一点都是有人买的。
至于抢占先机的话,庄臣早有准备。
提前做的新品计划,庄臣这种甜品师要不断的去学习的,不然甜品这个市场,很快就会被淘汰下去。
“呐,凌色,挂到外面。”
凌色看着牌子:“熔岩巧克力?奶香红豆小圆子?醪糟炖南瓜?”
“老板,这些你都会做,光是听着名字,很有食欲。”
小瞧了他,庄臣能在这种小区和学校加上体育场的地方开店,就说明他还是有点本事的。
不然开店一整天,脸租金都赚不回来的。
最重要的是原料,黑巧克力、蛋黄、淡奶油、白糖、可可粉,庄臣的店是货真价实的,后厨都是全透明的。
客人可以直接看到。
至于做法上,庄臣喜欢分甜度,主要是言喻不喜欢很甜的东西,又喜欢吃他做的甜点,真是恼人的家伙。
所以基本上有一分甜,三分甜,七分甜,十分甜的选择,对于很多人来讲,回头客最多。
十分钟后。
“熔岩巧克力,尝尝?”
庄臣喜欢最基础的款式,后续客人需要,可以放上脆脆的,或者是面包糠,客人自己选择了。
“嗯!好好吃,果然是现做的,客人肯定都会喜欢的。”
凌色激动着,他选择这里实习,也是因为这里的甜品好吃,而且跟着老板真的学到了东西。
并且比起其他同学选择的五星级酒店甜品实习岗位,这里更自由。
不过呢,他也马上要迎来小伙伴了。
“老板,咱们这个招聘信息都挂出去一个星期了,一个面试的还没有。”
“我看着隔壁零食店,那种三千一个月的,还要做搬运工的工作,都有好几个面试的!”
“咱们这个底薪就四千呢,还有提成,真搞不懂现在的人了。”
凌色苦恼着,他想要一个分担工作的同事。
庄臣给的薪资其实很可以了,因为店里主要做甜品的还是他,其他两个员工都负责打下手就行,然后卖甜品。
其实不累,两个员工,还能有休息。
后厨,新品继续,他既然来了,打算做一个新品试吃,揽客。
奶香红豆小圆子,这个很是简单,他一直想上了,可以给女性经期喝的。
这种在女性消费市场中卖的很好,他打算在实体店试验后,就上外卖。
女性消费为甜品主力,他原料很是干净就是红豆、小汤圆、淡奶油、炼乳。
分成一个小杯子里面,装好,一会儿出去给客人试吃。
最后一个就是醪糟炖南瓜,他打算做一个热的,一个冷的。
今天有点小雨,他打算先做热的,南瓜、醪糟、枸杞煮好。
“熔岩巧克力,奶香红豆小圆子,醪糟炖南瓜。”
“欢迎试吃,免费试吃!”
庄臣喊着,很快,就有一辆法拉利在店门口停下了。
不过这种豪车,会有人喜欢吃他这种五块钱的小甜品吗?
“您好,演唱会应援在前面,前面是体育场,这里还是外面呢。”
凌色提醒着,像是法拉利肯定是演唱会明星的应援了。
“我是来面试的,你们这里招聘甜品师对吧,老板在吗?”
说话是一个长得很清新的女孩,个子不高,但笑起来很甜,倒是和甜品一样了。
“我是老板,庄臣,先尝尝我们店的新品?”
庄臣很想要一个女店员,因为甜品的卖家大部分都是女性,凌色虽然也是小男孩吧。
但总归没有女性和女性之间沟通的好,而且凌色实习结束,不知道会不会留下。
女性店员,一般比较稳定。
“庄老板好,一来就有吃的,那我多不好意思啊。”
女孩嘴上说着,实际上每一个都吃了一口。
从表情看,他的新品味道都很好。
庄臣看了一下简历,大概和凌色差不多,年纪更小,是国际厨师学院的。
“你下简单自我介绍一下吧。”
“沈云,然后十八岁,我目前已经毕业了,想要学习一下甜品师,但我还没有考证。”
沈云家境不错,从法拉利车就能看出来了,不过一直家,还是会被父母说的。
所以找一个对口的工作,逃离父母,工作又不累,就是她的想法了。