卤水需要先过滤再煮沸，不然容易坏。

杨川找出滤网和容器，徐烨小心地将卤水桶中剩下的卤水倒入滤网，杨川稳稳地端着容器接住。深褐色的卤水散发着浓郁的香气，透过滤网可以看到里面漂浮的各种香料渣滓。

“听说卤水越老越香？”徐烨突然开口问道，月光在他轮廓分明的侧脸投下淡淡阴影。

“是啊。”杨川用勺子轻轻搅动，“老卤越久越香，每次用完之后就煮沸保存，下次用时再添新的料就行。”

过滤好的卤水重新回到锅里，杨川加入新的香料包和一些调料。

徐烨在旁边看着他的动作：“伦敦有家很出名的中餐馆，老板说他的卤水配方传了三代，但不如你的香。”

“你去过很多中餐馆？”杨川好奇地问。

“不多。”徐烨如实回答，“尝试过几家，都不如你做的好吃。”

“过奖了……”杨川被夸得耳尖微微发红。

夜风拂过庭院，将炊烟般的卤香吹散在星幕之下。

【感谢宝宝们的礼物！一下子给我干到礼物榜42名去了！开心~啾咪啾咪~爱你们！＞3＜】

【修改错字的时候，我顺手就直接复制黏贴了稿子，↑上面这段没在稿子里，所以消失了，我重新又补上之后，之前的评论已经一起消失了……(?﹏?)不是我删的，它就是神奇的消失了……对不起啊，在之前那段内容留言的宝子们！我给你们磕一个！哐哐哐！（平沙落雁式.jpg）】

第81章 卤肉余波

霍普先生提着装着卤肉的袋子，从S.U大学返回家中。

刚推开家门，小孙子杰克就像一枚小炮弹一样冲了过来，眼睛直勾勾地盯着爷爷手中的袋子。

“爷爷！鸡腿！大鸡腿！”杰克踮着脚尖，小手不安分地想要去够爷爷手里的袋子。

霍普先生笑着将袋子举高：“别急，小馋鬼。去叫奶奶和爸爸妈妈来餐桌，我们准备开饭了。”

十分钟后，霍普一家围坐在橡木餐桌前。

每人面前都是一份奶油蘑菇意大利面，还有黄油煎鳕鱼，这可是霍普太太的拿手菜，以前每次上桌都会引来夸赞一片，可惜今晚所有人的注意力都被其他的东西所吸引。

霍普先生带回来的卤肉，被分装到了三个大盘子里，除了鸡腿之外，卤肉都是杨川切好的，深褐色的肉片纹理分明，表面泛着油亮的光泽，散发着复杂而浓郁的香气。

小杰克早就已经等不及了，中午爷爷带了三个卤鸡腿回来，爷爷奶奶和他一人一个，好吃的不得了！

他小手一伸，抓住一片肥瘦相间的五花肉就往嘴里塞。

五花肉的肥腴部分入口即化，瘦肉的纤维吸饱了卤汁的精华，浓郁的卤香味在口腔中爆炸开来。

“好吃！太好吃了！爷爷！这是我吃过最好吃的肉肉！”小杰克在他的小椅子上蹦跶了两下。

霍普先生得意地笑了：“中午尝到的那个鸡腿让我惦记了整个下午，原本还想着要去支持一下人家的生意，没想到他们生意好的不得了，摊位前挤满了人，我可是排了整整四十分钟的队才买到的。”

杰克的父亲理查德谨慎地用叉子挑起一片牛肉，送入口中细细咀嚼。他微拧起的眉头逐渐舒展，露出了和小杰克如出一辙的陶醉神色。

“确实很好吃，软嫩又不失嚼劲，还带着一种我说不出来的甜香……”

霍普太太用小刀切下一小块，优雅地品尝后点头：“我猜测里面放了糖和某种豆类发酵的酱料，味道太好了，肉质又如此酥软入味，简直不敢想象这是一个年轻学生制作的。”

“那孩子可是来自以美食闻名的东方大国，厨艺好可是很正常的。”

“快尝尝这个卤鸡腿，我特意买了六个，小杰克吃两个，我们这些大人就每人吃一个。”霍普先生用叉子将鸡腿分给众人。

“爷爷真好！爷爷我爱你！”小杰克用油乎乎的小嘴在霍普先生的脸颊上亲了一口。

“哈哈哈，爷爷也爱你！”霍普先生也笑着回应，但眼底深处却闪过一丝心虚。

他可不敢让小孙子知道，他中午其实买了五个鸡腿，打算带回家给家人们一人一个，结果没忍住，在回家之前就吃掉了两个。正好儿子和儿媳妇下午没在家，剩下的三个鸡腿就被他们给分了。

结果就是小孙子只吃了一个卤鸡腿，而他却吃了三个！

所以这两个大鸡腿，算是特意补偿小孙子的。

小杰克可不知道这些，只觉得爷爷真是全天下最好的爷爷，让他能一个人吃两个大鸡腿！

小杰克用卤汁拌着意大利面，一口肉一口面吃得不要太开心。

当面条和卤肉被吃完，小杰克还意犹未尽地用勺子刮着盘底的酱汁，要不是长辈们都在旁边坐着，他真是恨不得把盘子拿起来舔。