“虾皮要先洗一下，去掉多余的盐分和杂质。”他动作麻利，俨然一副大厨风范，“紫菜也要稍微撕碎一点，这样泡开后口感更好。”

安娜和庞虎也没闲着。

安娜在切葱花——虽然刀工还不太熟练，切出来的葱花大小不一，但胜在认真。

庞虎则在摆碗筷，把每个人的餐具都整整齐齐地放在餐桌上，还贴心地准备了醋和辣椒油。

准备工作就绪，开始包馄饨。

陈思琪和胡俊峰各占操作台一边，面前摆着馄饨皮和肉馅。

小馄饨包起来还是很简单的，陈思琪、胡俊峰带着安娜他们一起包馄饨。

没多久，一个个小馄饨就整齐地排列在了案板上。

杨川坐在餐桌旁看着，心里感慨万千。

记得刚认识这群人的时候，全都是不怎么会做菜的小白。

可现在呢？

陈思琪能熟练地调馅，胡俊峰会准备汤底、控制火候，连安娜、朱利安他们这群外国学生，也都学会了包馄饨、包饺子、包包子……

时间真的能改变很多东西。

第404章 小馄饨&拜访

“开饭啦！”

众人围坐在餐桌旁，看着面前热气腾腾的馄饨，都忍不住咽了咽口水。

碗里，白白胖胖的小馄饨浮在清亮的汤中，虾皮和紫菜点缀其间，翠绿的葱花浮在表面，香油的光泽在热气中若隐若现。

“我先尝尝！”庞虎迫不及待地舀起一个，吹了吹，送入口中。

咀嚼。

停顿。

眼睛猛地睁大。

“唔——！”他含糊地发出一声惊叹，然后快速咀嚼几下，吞下去，“好吃！皮薄馅嫩，汤也鲜！”

陈思琪紧张地看着他：“真的？不咸吧？馅的口感怎么样？”

“完美！”庞虎比了个大拇指，“真的，跟川哥做的有得一拼！”

陈思琪这才松了口气，露出笑容。

杨川也舀起一个，仔细品尝。

馄饨皮煮得恰到好处，柔软又不失韧劲。

肉馅咸淡适中，姜末和葱花的香味很好地中和了肉腥，又保留了猪肉本身的鲜美。

汤底清澈，虾皮和紫菜的海洋鲜味，猪油的醇厚，香油的点睛之笔……层次丰富，温暖落胃。

“很好吃。”杨川真心实意地称赞，“汤底尤其好，火候把握得很准。”

得到杨川的肯定，陈思琪和胡俊峰对视一眼，都笑开了花。

“都是川哥教得好！”陈思琪不好意思地说，“我就是按笔记来的……”

“那也是你学得认真。”杨川笑着说，“笔记记得那么详细，还反复练习，有这样的成果是应该的。”

“说得对。”杨川欣慰地看着他们，“你们真的进步很大。”

安娜一边吃一边含糊地说：“我觉得比很多中餐馆的馄饨都好吃！真的！”

朱利安也连连点头：“这是我吃过的最好吃的华国面食之一。”

庞虎已经吃完了一碗，正眼巴巴地看着锅：“还有吗？我能再来一碗吗？”

“有有有，多着呢！”胡俊峰笑着给他盛，“今天管够！”

众人边吃边聊，气氛温馨得像一家人。

杨川吃着热乎乎的馄饨，看着眼前这群嘻嘻哈哈的朋友，心里那点空落落的感觉被填满了不少。

是啊，徐烨不在身边，但他还有这些朋友。他们在伦敦一起经历了许多，如今回到斯托克，依然是彼此最坚实的依靠。

“对了川哥，”李华突然想起什么，“咱们的餐厅什么时候开业啊？这都一月份了。”

杨川算了算时间：“通风应该差不多了，今天下午我去看看。如果没问题的话，再打扫布置一下，争取尽快开业。”

“那太好了！我们可都盼着了！”庞虎眼睛一亮。

“是啊是啊，”陈思琪也说，“在伦敦摆摊的时候，好多客人都问咱们的餐厅什么时候开，都说一定要来捧场。”

“咱们得好好规划一下菜单。”胡俊峰已经开始思考了，“招牌菜肯定要有，但也要有些创新……”

正说着，门铃突然响了。

“叮咚——”

众人一愣。

“谁啊？”李华站起来，“这个点……”

他走到门口，透过猫眼往外看了一眼，然后惊讶地回头：“是霍普先生！”

“霍普先生？”杨川也站了起来，“他怎么来了？”

门打开，外面站着的是他们熟悉的老邻居霍普先生。

老人穿着厚实的羊毛大衣，围着格纹围巾，手里还提着两个精致的纸袋。

“下午好，孩子们。”霍普先生温和地笑着，“听说你们从伦敦回来了，我来看看你们。”

“霍普先生！快请进！”杨川赶紧迎上去，“外面冷，进来坐。”

霍普先生走进来，脱掉大衣，露出里面熨帖的衬衫和羊毛背心。