父母带着孩子，老人牵着孙辈，把前厅坐得满满当当。

打包窗口的队伍也一直没断过，本和詹姆斯配合默契，一个帮助客人操作点餐机，一个将后厨通过传送带运送来的餐盒打包，基本上一分钟就能完成一单，这效率都不输金拱门和开封菜了。

晚上八点，餐厅准时打烊。

送走最后一位客人，杨川关上大门，挂上“Closed”的牌子，转身看向满屋狼藉。

桌椅需要整理，地面需要打扫，厨房需要清洗。

但每个人脸上都没有疲惫，只有兴奋。

“今天太棒了！”本一边擦桌子一边说，“我之前打工的餐厅，从来都没有过这么好的生意！今天小费也收了不少！”

“我也是！”艾丽附和，“有个老奶奶夸我服务好，直接给了我5英镑的小费！”

“我今天收到了一张十镑小费！”凯特露出了一个得意地笑来，“有个大叔说我们的红烧肉是他在英国吃过最好的，硬塞给我的。”

杨川听着大家的议论，心里也高兴，小费是服务生们通过自己的劳动获得的，说明他们的服务得到了客人们的肯定。

“好了，收拾完大家都早点回家休息，明天还要继续营业！”

“好！”众人应声，一起打扫起了餐厅，尤其是那两台机器，更是要用配备的高压水枪，仔细清洗每一处。

葱爆鸡腿肉

【晚点还有一章~】

第428章 庆功火锅

餐厅打扫干净时，时针已经指向了晚上九点。

明亮的灯光下，不锈钢操作台被擦得光可鉴人，桌椅整齐归位，地面一尘不染。两台自动化设备也完成了深度清洁，静默地立在厨房一角，等待明天的运转。

李浩检查了一遍水电，满意地点点头：“好了，今天辛苦了，大家都回去好好休息。”

徐烨自然地走到杨川身边，低声问：“走吧，回家？”

他说的“家”，自然是那栋花园别墅。温暖的灯光、柔软的大床、只有两人的私密空间——光是想想，就让徐烨的心情愉悦起来。

然而杨川却露出了一丝为难的神色：“那个……烨哥，我早上答应胖虎他们了，今天开业顺利的话，晚上回联排别墅一起吃火锅庆祝。”

徐烨的眉头几不可察地皱了一下。

杨川赶紧补充，声音里带着一点哄劝的意味：“底料和食材都准备好了，大家忙了一天，都想热闹热闹……而且，我也挺想和他们一起庆祝的。”

他抬起眼看向徐烨，眼神清澈，带着一点点期待和恳求，让人根本狠不下心拒绝。

徐烨沉默了两秒，最终轻轻叹了口气，伸手揉了揉杨川的头发：“好吧。那就一起去。”

语气里有一丝无奈，但更多的是纵容。

“烨哥最好了！”杨川眼睛一亮，笑容瞬间绽开，像冬夜里忽然亮起的小太阳。

一旁的庞虎早就竖着耳朵在听，见状立刻凑过来，笑嘻嘻地说：“老大也来啊？那正好！我们买了超多肉，管够！”

李华也笑道：“川哥特制的那款牛油火锅底料，我惦记好久了，今天终于能过瘾了。”

于是，原本计划的“二人世界”变成了“集体聚餐”。

徐烨开着那辆宾利，载着杨川、庞虎和李华，其他人则乘坐MPV，一行人浩浩荡荡地回到了他们租住的联排别墅。

还没进门，就闻到了一股浓郁的、勾人食欲的麻辣鲜香。

“哇！思琪他们已经把锅煮上了！”庞虎吸着鼻子，率先冲了进去。

客厅里，电磁炉上的鸳鸯锅正咕嘟咕嘟地冒着泡。

一边是红艳油亮、铺满辣椒和花椒的牛油红汤，翻滚的热浪带起阵阵呛香；另一边则是乳白浓郁、飘着枸杞红枣的菌菇清汤，温润的鲜味徐徐散发。

陈思琪和安娜正忙着往餐桌上摆菜，胡俊峰则在厨房里切最后一盘雪花肥牛。

长方形的餐桌被摆得满满当当。

中央是沸腾的火锅，周围环绕着琳琅满目的涮菜：

肉类是当之无愧的主角，雪花肥牛切片极薄，红白相间的纹理如大理石花纹般漂亮，肥瘦均匀，一看就知道品质上乘；手切鲜羊肉色泽粉嫩，带着一点筋膜，是劲道弹牙的口感；麻辣牛肉片提前用辣椒面、花椒粉和蛋清腌制过，裹上了一层诱人的红裳；还有嫩滑鸡片、手打虾滑以及一大盘五香卤肥肠。

肥肠是庞虎的最爱，杨川提前卤制得酥烂入味，之后在红汤里再煮一会儿，吸饱汤汁后简直一绝！

海鲜类有去壳鲜虾、现开生蚝、扇贝肉和墨鱼仔，在清汤里涮能最大限度保留其本味的鲜甜。

丸滑类除了虾滑，还有牛肉丸、鱼丸和香菇贡丸，Q弹爆汁。