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留子做点美食,英媒说我文化入侵(695)+番外

作者:沐小朵 阅读记录

“这里……真的好漂亮。”杨川轻声说。

“喜欢吗?”徐烨问,声音比平时低了些。

“嗯。”杨川点头,目光落在窗外,“景色也美,感觉像在电影里一样。”

徐烨顺着他的目光看向窗外,夜色中的雅芳河确实美得如诗如画,剧院灯火通明,倒映在漆黑的河面上,形成一片璀璨的光影。

偶有游船经过,船上的彩灯在水面拖出长长的光带,如梦似幻。

这时,门被轻轻敲响,一位侍者推着银色的餐车进来。

他动作娴熟地打开冰桶,取出一瓶香槟,瓶身上贴着唐培里侬的标志性标签。

“砰”的一声轻响,软木塞被打开,淡金色的酒液倒入纤细的笛形杯中,细密的气泡欢快地升腾。

“请慢用。”侍者将酒杯分别放在两人面前,又推着餐车退了出去。

徐烨举起酒杯,杨川也连忙举起自己的。

“干杯。”徐烨说,眼神温柔。

“干杯。”杨川重复,与他轻轻碰杯。

杯壁相碰,发出清脆的声响。

杨川抿了一口香槟,冰凉清爽的酒液带着细腻的气泡滑过舌尖,先是清新的果香,接着是酵母带来的微妙的烤面包香气,最后是绵长的回甘。

“好喝。”他满足地眯起眼睛。

徐烨也喝了一口,目光却一直落在杨川脸上。

烛光下,杨川的脸颊泛着淡淡的红晕,眼睛因为满足而格外明亮,嘴唇上还沾着一点香槟的润泽。

他忽然伸手,用拇指轻轻擦过杨川的下唇。

杨川一愣,脸更红了:“烨哥……”

“沾到酒了。”徐烨说得自然,收回手,却将拇指放在唇边,舌尖轻轻舔了一下。

这个动作太过暧昧,杨川的心跳骤然加快,连忙低头又喝了一口香槟,试图掩饰自己的慌乱。

好在第一道菜很快上来了,侍者推着餐车进来,将一个精致的白色瓷盘放在杨川面前。

“这是开胃菜,法式鹅肝冻配波特酒果冻和烤布里欧修面包。”侍者介绍道。

盘子里的摆盘精美得如同艺术品,一块长方形的鹅肝冻被切成完美的厚度,表面光滑如镜,呈现出柔和的浅粉色。

旁边是一小撮深红色的波特酒果冻,晶莹剔透,上面撒着金箔碎片。

两片烤得金黄酥脆的布里欧修面包斜靠在鹅肝冻旁,散发着黄油和面包的香气。

盘边还用香草油画了几道优雅的线条,点缀着可食用的三色堇和嫩芽。

侍者为两人倒上搭配的甜白葡萄酒后退了出去。

杨川用银质小刀切下一小块鹅肝冻,放在面包上,又加了一点波特酒果冻,送入口中。

瞬间,丰富的口感在口中层层展开。

鹅肝冻冰凉顺滑,入口即化,丰腴的油脂香气弥漫开来,却丝毫不腻。

波特酒果冻带着浓郁的果香和恰到好处的甜味,完美平衡了鹅肝的厚重。

烤布里欧修面包外层酥脆,内里松软,黄油的香气与鹅肝的醇厚相得益彰。

“很好吃……”杨川忍不住赞叹,“这个鹅肝比我之前吃过的还要细腻。”

徐烨也尝了一口,点头赞同:“确实不错,火候掌握得很好,没有一丝腥味。”

开胃菜撤下后,侍者送来了第二道菜。

“黑松露奶油蘑菇汤配松露油和帕玛森芝士脆片,请两位慢用。”

白色汤碗中盛着浓稠的奶油色汤羹,表面淋了几滴黑色的松露油,形成漂亮的旋涡。

汤中央浮着一片薄如蝉翼的帕玛森芝士脆片,上面撒着细碎的黑松露屑。

杨川舀起一勺,浓郁的蘑菇香气混合着黑松露特有的芬芳扑面而来。

汤的口感极其顺滑,蘑菇被打得极其细腻,奶油的比例恰到好处,既增添了醇厚度,又不掩盖蘑菇的本味。

帕玛森芝士脆片咸香酥脆,在热汤中微微软化后形成奇妙的口感层次。

“这个汤的味道真不错。”杨川喝了好几勺,才舍得停下来说话,“松露的味道好浓郁,但是不抢戏,和蘑菇的鲜味融合得特别好。”

“喜欢的话,下次我也可以让皮埃尔试着做。”徐烨说,“只要有上品的黑松露,以皮埃尔的手艺做个蘑菇汤还不是手到擒来。”

“真的?”杨川眼睛一亮,“那我可要好好期待了。”

汤品之后是海鲜拼盘。

“香煎扇贝配龙虾慕斯、鱼子酱和藏红花泡沫。”

三颗饱满的扇贝被煎得恰到好处,表面金黄微焦,内里嫩白半透明,整齐地排列在盘子中央。

每颗扇贝上都点缀着一小勺龙虾慕斯——那是一种将龙虾肉打成极其细腻的慕斯状,口感轻盈如云。

最上方是闪烁着珍珠光泽的鱼子酱,深灰色的颗粒在烛光下微微反光。

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