留子做点美食,英媒说我文化入侵(761)+番外
“传菜电梯?”杨川跟进去,看着那个小小的浴室。
确实,如果拆掉浴缸和洗手台,空间足够安装一个小型升降机。
“服务员楼上楼下跑,太累了,也不安全。”李丽解释道,“装个传菜电梯,厨房做好菜,直接送上来,服务员在二楼接菜上桌,效率高,也省力。一楼到二楼的垂直距离不到三米,安装起来不复杂。”
杨川越听越觉得这个方案周全:“那楼梯呢?改到储物间那边,具体怎么设计?”
“这个得下去看看。”李丽说着,又对安德森夫妇歉意地笑了笑,“不好意思,打扰二位了。我们再去别的地方看一看,就不多打扰了。”
“没事没事,你们忙。”安德森太太连连摆手,“我们在这儿住了八年,对这房子有感情。能看到它重新装修,焕发新生,我们也很高兴。”
安德森先生也点头:“杨先生,你们年轻人有想法,有干劲,好好干。等装修好了,我和太太一定来捧场,尝尝你们的新菜品。”
“一定欢迎!”杨川真诚地说。
从安德森家出来,杨川拿出了一张图纸递给李丽,并指着右边的门说道:“杰克去上班了,我们可能没办法进去,但是两个房间的布局是一样的,只是卧室的朝向相反,我这边有房东提供的图纸,你们看看吧。”
李丽和小张对照着图纸确认了结构,两套房子对称设计,打通起来确实方便。
“好了,结构基本清楚了。”李丽合上小本子,“杨老板,咱们下楼说?我有个初步想法,跟你详细讲讲。”
“好。”
三人回到一楼餐厅,李浩给他们泡了茶,几人围坐在靠窗的桌子旁。
李丽摊开平板电脑,调出她刚才画的草图。
“你看,这是我的初步设想。”她用触控笔在屏幕上指点着,“两套房的客厅打通,形成一个L形的大空间。这里放三张长桌,每张长桌长三米,宽一米二,一边坐六人,两头各坐一人,一共十四座。三张桌子,四十二个座位。”
她滑动屏幕,切换到卧室部分:“两个卧室改造成包间,每个包间放一张直径一米八的圆桌,配八到十把椅子。包间里保留卫生间,方便客人使用。原本的浴室空间,这里,安装传菜电梯,尺寸我初步定在八十厘米乘八十厘米,足够放下大部分餐盘。”
杨川仔细看着草图,频频点头。
“楼梯改到储物间。”李丽继续讲解,“现在的储物间大概四平方米,拆掉隔墙,重新设计楼梯。我建议做旋转楼梯,节省空间,也美观。踏步宽度做到二十八厘米,高度十八厘米,走起来舒服。楼梯下面还能做储物柜,不浪费空间。”
“消防通道呢?”杨川想起重要的问题,“二楼得有逃生出口吧?”
“这个必须保证。”李丽表情严肃起来,“在二楼窗外加装可伸缩的消防梯,平时收起来,不影响外观,紧急情况下一拉就展开。另外,整个二楼的防火措施要做好——防火门、烟雾报警器、灭火器,一个都不能少。隔音也很重要,毕竟楼上用餐,不能影响楼下和邻居。”
她顿了顿,看向杨川:“材料方面,你上次装修用的都是环保材料,这次我也建议用最好的。墙面用环保乳胶漆,地板用实木复合,既美观又耐用。灯光设计也很关键,要营造温馨舒适的用餐氛围。”
杨川听完,长长舒了口气:“丽姐,你这方案太周全了,我完全同意。”
李丽笑了:“那就好。我会尽快把详细的设计方案和施工图做出来,预算也会一并给你。等租客搬走,我就能带着装修队入场。”
“大概需要多久?”杨川问。
“设计图三天内能出来。”李丽估算着,“施工的话……因为是分段装修,尽量不影响你们营业,所以时间会拉长一些,大概需要四到六周。楼梯改造和传菜电梯安装比较费时,但我会安排在工作日的非营业时间,比如上午十点前,下午两点到五点之间。”
“可以。”杨川点头,“只要能尽快解决座位问题,时间长点没关系。最重要的是保证安全和质量。”
“放心,这个我懂。”李丽收起平板,“那我们就先回去做方案了。小张,测量数据都记录好了吧?”
“都好了,李姐。”小张举起手里的仪器。
“好,那杨老板,我们保持联系。”李丽站起身,伸出手。
杨川和她握了握手:“辛苦丽姐了。”
送走李丽和小张,杨川回到餐厅,心里充满了期待。
他走到窗边,看着外面街道上偶尔走过的行人,想象着楼上装修好的样子。
宽敞明亮的大厅,温馨舒适的包间,客人们不用再在寒风中排长队……