留子做点美食,英媒说我文化入侵(826)+番外
红艳油亮的豆花鱼,金黄红润的番茄炒蛋,酱色浓郁的刀豆土豆,蒜香扑鼻的白肉,金黄色的鸡汁百叶包和大红色的三角豆腐,还有那锅奶白浓香的腌笃鲜。
视觉和嗅觉的双重冲击,让客厅里的林初夏和肖明宇再也坐不住了,一起围了过来。
“我的妈呀……”林初夏看着这一桌菜,眼睛都不会眨了,“这、这真的是在酒店厨房里做出来的?这摆盘,这色泽……川儿,你太神了!”
肖明宇也赞叹不已:“光是闻着味道,就知道绝对差不了。”
徐烨已经打电话给酒店管家,让送四人份的米饭上来。
他放下电话,看着杨川额头上微微渗出的细汗,拿起一张纸巾,很自然地替他擦掉:“辛苦了。”
杨川摇摇头,脸上是满足的笑容:“不辛苦,看着它们做出来,特别有成就感。”
他拿出几个提前准备好的保鲜盒。
“来,我们先给姥姥留出来。”
他用干净的公筷,从豆花鱼里仔细挑出一些完整鲜嫩的鱼片和豆花,又舀了些红油汤底,装进一个稍大的保鲜盒。
蒜泥白肉也夹了一些肉片和黄瓜丝,淋上酱汁,单独装盒。
其他的菜都是热炒或炖菜,不适合久放,就不带了。
刚分装好,门铃就响了。
管家推着餐车进来,上面放着一个……巨大的、堪比小型脸盆的不锈钢保温饭桶。
“徐先生,您要的米饭。”管家微笑着揭开盖子,里面是满满一桶晶莹剔透、粒粒分明的白米饭,热气腾腾,米香四溢。
四人都愣了一下,随即笑了。
“这……这是四人份?”林初夏指着那桶饭,哭笑不得。
管家保持着专业微笑:“是的,林先生。考虑到各位可能食欲较好,我们准备了充足的分量。请放心,都是新鲜烹煮的五常大米。另外,等各位用完餐后,碗盘餐具留在厨房即可,我们的客房服务人员会进行彻底清洁。”
“好的,谢谢。”徐烨点点头。
管家礼貌地退了出去。
“行吧,看来酒店是怕我们不够吃。”肖明宇笑着摇头,帮忙把那一大桶米饭搬到餐桌上。
四人落座,面对这一桌丰盛的家常盛宴,竟然一时不知该从何下筷。
“别客气了,开动吧!”作为主厨,杨川招呼大家赶紧动筷。
他拿起筷子,夹了一块蒜泥白肉,在红亮的酱汁里蘸了蘸,送入到徐烨的盘子里。
“快尝尝,味道怎么样?”他期待地看向徐烨。
徐烨笑着将那片蒜泥白肉放入口中,肥肉部分入口即化,丝毫不腻,瘦肉软嫩不柴,浓郁的蒜香、咸鲜带甜的酱汁味道瞬间充满口腔,微微的辣意在舌尖跳跃,最后是芝麻油的醇香。
搭配着清脆的黄瓜丝,口感层次丰富到了极点。
“好吃!”徐烨忍不住赞叹了一声。
他这一动,其他三人也立刻跟上。
林初夏早就瞄准了豆花鱼,夹起一片浸润在红油中的鱼片。
鱼片嫩滑得几乎不用咀嚼,麻辣鲜香的味道在口中炸开,豆花吸收了汤汁的精华,同样入味且口感细腻。
他吃得倒吸凉气,却停不下筷子:“嘶……好麻好辣!但是太好吃了!这鱼片怎么这么嫩!”
肖明宇则是先舀了一碗腌笃鲜汤,奶白色的汤头醇厚无比,咸肉的咸香、鲜肉的鲜美、冬笋的清甜完美融合,喝下去从喉咙一直暖到胃里。
里面的百叶结吸饱了汤汁,冬笋脆嫩,每一口都是享受。
“这汤……绝了,比很多本帮菜馆做的都正宗。”他由衷地说。
徐烨每样都尝了尝,最后将目光锁定在番茄炒蛋和刀豆土豆上。
番茄炒蛋的鸡蛋蓬松滑嫩,番茄酸甜多汁,拌饭吃是最合适不过的了。
刀豆土豆焖得恰到好处,土豆绵软入味,刀豆保留了脆感,酱香浓郁,也是下饭神器。
他安静地吃着,不时给杨川夹一筷子他爱吃的菜。
杨川自己最喜欢的其实是鸡汁百叶包和三角豆腐塞肉,百叶的豆香与肉馅的鲜美交织。
三角豆腐塞肉的外皮吸收了肉汁和红烧汁,内里鲜嫩,一口下去,豆香与肉香在口中迸发,还有咸甜的红烧汁,真是好吃的恨不得把舌头一起吞下去。
四个人,六个菜一个汤,加上那一大桶米饭,竟然吃得七七八八。
席间除了碗筷轻碰和偶尔的赞叹,更多的是埋头苦吃的专注。
林初夏甚至不顾形象地直接用勺子将豆花鱼的汤汁浇在米饭上,拌着吃,辣得鼻尖冒汗,却大呼过瘾。
桌上的菜盘基本见了底,四人靠在椅背上,都是一脸满足。
“不行了不行了,吃撑了……”林初夏揉着肚子,“但是好幸福啊!川儿,你这手艺,不开餐厅真是暴殄天物!不,开了餐厅也是造福人类!比昨天天之锦的菜还好吃!更合我胃口!”