沈星河心里感动，鼻子有点酸酸的，他用力点头，握住孙云舒的手：“嗯！我知道！你放心，云舒，他真的不会欺负我的。而且……”

他忽然扬起下巴，露出一点小得意的神色，“就算‘欺负’，也应该是我‘欺负’他才对！你也不瞧瞧我是谁？我可是沈星河！”

看着沈星河神气活现的模样，孙云舒忍不住笑了，心里那点担忧也消散了些许。

也许，事情并没有想象中那么糟糕？那个傅满船，看起来倒是个有担当、知冷热的人。只要他是真心对星星好……

“行了，少臭美了。”孙云舒笑着抽回手，“天色不早了，赶紧回去吧。这纸鸢可得收好了，后天就指望它大杀四方呢！”

两人并肩朝着星河苑走去，暮色四合，花园里开始亮起点点灯笼的光晕。

青竹和槿霖早已将其他工具收拾妥当，跟在后面。

第82章 看羊

接下来的两日，傅满船忙得脚不沾地。

酒楼的交接手续已办妥，房契地契到手，那处两层小楼连同后面的院子和灶房，如今已正式改姓了“傅”。

傅满船去看了几次，心里对新店的规划越来越清晰。

一楼大堂宽敞，撤掉原来摆放杂乱的桌椅，重新规划后，能整齐地放下十张特制的方桌，每张桌子中间预留出放置锅灶的位置。

二楼则保留雅间的格局，但内部装饰需要稍作更新，显得更雅致清静些。

调料方面，与许老板的香料交割顺利完成。

那一罐罐、一包包或浓郁或清冽的异国香气被妥善安置在调料铺后屋精心准备的干燥仓库里。

傅满船开始着手试验他心中的“火锅底料”。

他凭记忆和在厨艺上的摸索，将花椒、辣椒、姜、蒜、豆蔻、八角、桂皮等数十种香料按不同比例混合炒制，熬煮出或红亮麻辣、或醇厚鲜香的汤底。

试验的过程免不了反复和失败，灶房里常常弥漫着各种复杂的、有时甚至有些古怪的气味，但傅满船乐在其中，每每有新的心得，便记在随身的册子上。

工欲善其事，必先利其器。火锅的灵魂除了汤底，便是那口锅。傅满船再次找到了之前帮他打造烧烤架和各式厨具的冉家父子工匠铺。

“傅老板！稀客稀客！这回又想打点什么新奇玩意儿？”冉老匠人见到他，很是热情。

这半年多，傅满船可没少照顾他家生意，而且每次要的东西都别出心裁，让老匠人觉得很有挑战性。

傅满船拿出自己画的图纸，上面是一种中间有隔板、将锅体分成两半的奇特锅具，以及一种类似后世“九宫格”的、带活动隔片的火锅。

“冉老板，您看看，这样的锅，能打吗？材质要用导热好的熟铁，锅身要厚实些，耐烧。中间这隔板要严丝合缝，不能串了汤。”

冉老匠人拿着图纸，仔细端详了半天，又和自己的儿子讨论了几句，才点点头：“能打！就是费些功夫。这隔板的卡槽得做得精细。傅老板要多少？”

“先各定二十口。这是定金。”傅满船爽快地付了钱，

“另外，我想和您家签个长期合作的契书。以后我店里需要的这类特制锅具、灶具，都优先从您这儿定做，价格上好商量，但品质和交货时间得保证。您看如何？”

这等于是一笔稳定的长期订单，冉家父子哪有不愿意的，当即乐呵呵地应下，双方签订了简单的契书，约定好首批锅具半月后交货。

锅具调料都有了着落，接下来便是食材。傅满船将目光投向了肉类。

在大渊朝，牛是重要的耕作畜力，官府虽未明令禁止宰杀食用，但管控严格，市面上的牛肉稀少且价格极其昂贵，并非普通食肆能轻易用作日常食材的。

猪肉倒是常见，但傅满船想做的火锅，羊肉必不可少。那独特的膻香与温补的特性，与热腾腾的火锅简直是绝配。

好在民间养羊业颇为兴盛，羊肉算是百姓餐桌上除了猪肉、鸡鸭外较为常见的肉食，只是价格比猪肉要贵上一些。

礁城城北一带多浅丘草地，有几个村落几乎家家户户都养羊，形成了一定的规模。

傅满船这次出门，身边还跟了一个人。是他前几日通过牙行新买的掌柜，姓于，名德海，约莫四十岁年纪，面容清癯，留着整齐的短须，眼神温和中透着干练。

他原先在邻县一家不小的酒楼做了十几年掌柜，因东家卷入了官场风波，产业被抄没，他们这些仆役也被发卖。

于德海为人稳重，经验丰富，尤其擅长食材采买和成本核算，正是傅满船目前急需的人才。

傅满船观察了他两日，觉得此人做事有条理，账目清晰，话不多但句句在点子上，便决定让他负责日后火锅店的日常运营和一部分采买事宜。