陈相公的小夫郎(153)
金家和陈家都没养猪羊,因此过年的猪肉是跟别人家定的。
金石一共定了三十斤猪肉和抢到一只猪脚。
若是平时, 肯定没人稀罕这吃起了硌牙的猪脚, 但到了过年, 大家都想着开口荤, 因此猪脚也变得抢手了。
逢年过节, 猪肉也会较之平时涨个几文钱。
平时若是十三文,到年节就得十六或者十七文。
连猪脚也连带着水涨船高, 多那么个一两文。
结了肉钱,金石就兴冲冲地提着猪肉回家去了。
到家第一件事就是跟石巧凤邀功。
“...好在我眼明手快, 一个箭步上前, 在他们没反应过来时就把猪脚抱走了。”
东西都没放下, 他就跟石巧凤炫耀了。
石巧凤笑道:“一帮年轻人也抢不过你?”
“可不嘛, 都呆头鹅似的, 就杵那站着, 我要是没抢到, 就是他们挡路。”
“那还是你厉害。”石巧凤道, “把要剁肉丸的分出来,拿去给小时。”
金石挨了夸,别提多高兴。
他照石巧凤吩咐,挑了三吊稍肥的猪肉拿给陈时。
那三吊猪肉就差不多六斤重了。
陈时在院子里杀鱼,栗山村有炸鱼块过年的习惯,无论多少,每家每户都会做一些。
招待客人或者是做菜都行。
鱼杀好,陈时又剁成均匀大小的块状。
金石过来时,他正好剁完。
“小时,你把肉切了,一会我来剁馅。”
“好。”
“我去装热水。”
金石放下猪肉,端走了装着鱼块的木盆。
“巧凤,鱼剁好了。”
“你放着吧。”
金石按她吩咐放在长案上,石巧凤把石臼里捣好的姜汁倒进滤布,过滤出姜汁挤进装鱼的木盆里。
然后加上盐搅拌均匀放一旁腌制着先。
如今时辰还早,大家却已经各就各位。
金玉也在剥剁馅用的葱头,却见他面前,葱衣落了一地,红葱头装满了大碗。
“娘,葱头剥好了。”
“拿去给你爹。”
金玉又把葱头给了金石,趁着陈时还在切肉,金石先舀了清水洗干净。
金玉单手叉腰,刚一直坐着后腰有点酸,他背过手去捶了捶。
陈时听见声音,抬头扫了过来,视线瞥见他的动作,顿了顿:“累了就去躺会。”
金玉捶腰的手一顿,狠狠瞪了他一眼。
夹在中间的金石只能当自己聋了。
陈时不说话了,默默切肉。
晚些时候他出去了一趟,回来时手上提着羊肉,瞧样子得有个四五斤。
他定羊肉的事跟金玉说过。
金玉本来是不同意的,因为一斤羊肉够买三斤猪肉,实在是贵。
但陈时的意思是要过年了,羊肉温补,正好给一家人补补身子。
他听了这话就不好阻拦,所以陈时得以提着羊肉进门。
那羊肉还冒着热气,是刚宰的,正新鲜。
金石和石巧凤见他买了羊肉,也没说什么。
毕竟要过年了。
陈时将羊肉分了两份,一份今晚和萝卜一起炖汤,一份明日红烧。
他把羊肉弄好,先放砂锅里炖着,再和金玉提了竹篮子,回陈家那边拔白萝卜。
这一旬以来,天气和煦,不像去年那样,年二五六的时候还下了冬雨,是以云雾山顶白色皑皑,连带山底下也结冰落霜。
虽然现在也结冰凝霜,但却是早晚,白日等日头出来就暖和了。
路边两侧的杂草已枯黄,只有菜园里可见青绿。
他们回去陈家旁边的菜地,拔了一棵大萝卜,摘了两片大芥叶子。
金玉揣着手,站在一旁看陈时摘菜,他问:“要不要拔点芫荽?”
陈时点点头,又去拔了一小把芫荽。
芫荽虽有异味,但有提香去腥之效,因此栗山村的大部分人家都会种。
“走吧。”
两人又领着大花回去金家。
萝卜水嫩,连皮都不用削,洗净了切成块就能下锅和羊肉一起炖。
陈时还把大芥和芫荽都洗了。
而灶房里,金石已经和石巧凤在炸肉丸,整个院子都飘着肉馅香。
见他们在忙,陈时拿来扁担,挑着水桶出门了,家里的水用的差不多了。
等他挑满水,肉丸也炸好了,石巧凤两人又接着炸鱼块。
金玉趁他们不注意,用碗装了几个,跑出来要分给陈时吃。
“偷偷的,娘不让炸好就吃。”金玉夹了一个金黄冒香的肉丸子递到他嘴边。
“那你还敢偷吃。”
金玉狡辩:“已经放凉了。”
确实已经冷了,陈时张嘴,一整个叼进嘴里,一口下去,全是肉和葱的香。
金玉自己也吃了一个。
“别吃多了,小心嗓子疼。”
“知道啦。”金玉又喂他,陈时也吃了。