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农学博士返乡种田记(494)

作者:澄晚 阅读记录

给赵刚了一个白眼,他偏头和云卿解释道。

具体原因不好解释,他们那会走到了山门处,已经花费了将近一个小时的时间,而且坡度也很大了,将近六七十度了。他一个刚刚感冒初愈的病人,腿软脚软的,当然是要及时撤退的。

而且,这个榆钱树、洋槐花,他又不是没见过,基本都是长在屋子的前后左右的,不需要怎么爬山的。需要学会用工具,采摘易如反掌。

“哈哈,是的,这个不费力的,我家周围就有。到时候您过来,保准满载而归。”想着郭经理不是那种,为了采摘果实,直接将树枝勾断的人,所以云卿对此还是非常欢迎的。

“那就这么说定了。”想想去年赵刚和自己炫耀,郭云现在心里有种诡异的满足感,你看,现在我也有了,还是亲手采摘的。

“你摘的,记得分我一些,咱们礼尚往来。”赵刚看着郭云笑得灿烂,心里有些难受,不过好兄弟就该有福同享有难同当,所以他也没和他客气。

他来这边能停留的时间不多,茶叶的监督就交给郭云了,他要尽快返回南江,现在还有一摊子事情等着他处理呢。

“行,我是那么小气的人嘛。”郭云颔首。

有些出乎云卿的意料,郭云的回答居然是直接同意。

她以为郭经理会假装拒绝,然后才会同意。没想到是她格局小了,郭经理大气得很。

……

等走到餐厅门口,还没进去,就有一股特殊的香味在空气里蔓延。最为浓郁的,肯定是油香味,其次就是香椿那股味道。

除了郭云,大家每个人都不自觉地抽动着鼻子,嗅着空气里香椿独特的香味。

“咱村的香椿,味道可真香。”一个炒茶叶的老师傅,开口称赞道。他特别喜欢吃香椿,所以鼻子一嗅,就能很清晰地分辨出,三山村的香椿更浓郁。

“哈哈,孙师傅,我们这边的香椿都是老树长的,所以味道更足。”云卿伸手指了指餐厅外面,院子周围长着几棵,高度约有二三十米、挺拔的椿树。

“那不一样的,应该是你们这边的风水更适合种。”老师傅抬头看了看,树的大小,其实和自己村里的一样高,一样粗,所以他觉得这地方更加适合生长罢了。

“您过奖了,来来,赶紧去餐厅里面吃饭了。”眼看周围的人鱼贯而入,云卿赶紧带着几个人进了餐厅里面。

等几个人进到包间,立马就有婶子帮着先上了茶水,接着就是提前订好的菜品,最后送上来的,就是炸好的香椿鱼儿。

因为郭云不吃,所以这次是给每个人身边都放了一个小的盘子,里面摆放着长条形的,通体金黄色,但是隐隐透着绿色的香椿鱼。

大家都没客气,等着菜品上齐,除了郭云,大家都率先选择了品尝香椿鱼。

三山村的香椿鱼做法,先将香椿芽剪掉根部,清洗干净,接着晾干表面的水分,放在这里备用。

接着就是做外面裹着的那层面粉糊,取一只碗,放入适量的水、面粉,搅拌均匀,接着打入鸡蛋,放入盐、花椒粉以及其他调味品调味。最后,将晾干水分的香椿芽放进搅拌好的面糊里。

接着就是油炸的环节,中火持续炸制,等到香椿鱼造型固定,翻面,炸至表皮金黄酥脆即可。

云卿夹一条放进嘴里,嘴巴在碰触的那一刻,焦香四溢。咬下去时,有清脆的响声,不过不是非常大。咬破表面的酥皮,更深处就是香椿芽的本体,散发着香椿本身的浓郁的香气。因为之前调过味道,所以整体略带了一丝咸味,一点都不令人觉得腻。

其他九个人吃完一个香椿鱼,并没有说话,只是加快下筷子的速度。

……

等着吃过午饭,赵经理、郭经理几个人去订好的民宿休息,云卿又领着人继续翻茶叶。现在时间比较紧急,又不能让太阳直接晒,所以只好用手动的方式加快摊晾的速度。

等着摊青结束,几位炒茶师傅就忙碌了起来,开始准备杀青、揉捻、理条。

因为采摘的数量比较多,今天采摘的茶叶大概来自十亩地,将近20多个婶子来帮忙,一大早上的鲜茶叶大概是20多斤。

这个数据看着很小,但是对于炒茶师傅来说,这个可是个巨大的工程。

从下午两三点开始炒,一直到晚上九、十点才搞完。

云卿、夏雨、云岚,在这期间充当了小工的角色,这期间忙得脚不沾地的,索性炒出来的茶叶质量相当高,这会哪怕忙碌也甘之如饴。

“怎么样?郭经理。”云卿几个人在板凳上瘫坐了一会,稍微缓过来,就瞅见郭云和赵刚站在刚刚炒出来的茶叶旁边。

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