掌柜和伙计依旧悠然自得地品茶闲坐，不急不躁地挨个跟客人们解释赔罪：抱歉抱歉，小铺的酒都卖光了，小铺这酒酿造耗费时日，须得几十道工序、大半年工夫才能开窖，且要从遥远的蜀中运来，客官且等等，且等等。

随着一波又一波人扑空，这太平酒坊日日开门，日日没货，越发吊足了汴京城中一众达官巨贾的胃口和好奇心。

平安懊恼，八百文一斤果然是定价低了。

顾女师家的西屋，江顺瞧着五娘子一个人坐在那儿懊恼地拍桌子，心说好端端的，这是又怎么了？

“五娘子，是不是叫人送货？”江顺问道。

他们的酒存货充足，第一批从沂州运来一船，为了隐秘便利，特意存放在城外一处连通河道的官田庄子里，可铺子那边整日有人来买，五娘子就是不让卖。

“再等等，等十日之后，再给铺子二十坛。”平安说道。十坛指的是一斗的大坛，两斤四角的小坛可以到了铺子里再改装。

“就给二十坛，怕是不够。”江顺说道，“铺子里廖掌柜说，来买酒的其中不乏王侯府第，二十坛怕是一两家就要光了。”

“供足了卖就不稀罕了。”她就是要人为制造缺货紧俏，平安说，“告诉廖掌柜限量，每人限量一坛，多了不卖，先到先得。”

“是。”江顺憋笑应喏，他自然知道官家和五娘子的意图，这酒必然不会紧着大宋卖，所以汴京城这些王公权贵一律限购，拿着银子叫他买不到。

“传信给宋全，以后庄子里酿的酒只卖一半，另一半全部留在庄子里窖藏。”

存着，酒是陈的香。

作者有话说：

无

第121章

蒸馏酒对上发酵酒, 用赵暻的话来说就是个“降维打击”。

短短时日，太平酿成了汴京城王公权贵趋之若鹜的爱物，且拿着银子还不一定能买到，越买不到越尊贵, 成了王公权贵们彰显身份之物, 谁家宴饮请客若不能有一坛太平酿, 那似乎对客人就不够重视了。

既然辽国使团专程来买“太平酿”, 于是顺理成章的, 曹太后下旨, 在当年给北辽的国礼之中加了十坛太平酿。而这太平酿，鸿胪寺也只能拿着银子到太平酒坊来买。廖掌柜倒是还知道分寸，没让鸿胪寺采买的官员限购，但银子同样是一文不少的收了。

小小的太平酒坊一时间备受瞩目，打探觊觎的人层出不穷，但这太平酒坊就像突然冒出来一样，除了查到酒坊的主人姓宋, 蜀中人士, 别的就再也打探不到了。

汴京城是什么地方, 天子脚下，权贵云集, 于是便有不少人悄悄揣测, 这太平酒坊真正的主人必然位高权重，背后指不定是哪一位大靠山。如此一来, 尽管无数人眼红“太平酿”背后的巨大财富，但却也没人敢轻易去动太平酒坊。

这国礼的酒送至辽国，辽国皇帝必然也要分赏给皇室和重臣，很快辽国的贵族们也开始通过各种路子来买大宋的太平酿。

既然撬开了辽国市场, 平安便授意宋全，除了摆在明处的贸易使团和边境榷场，暗地里打开更多路子，通过各种渠道尽管往辽国卖。

随着冬季来临，来自大宋的太平酿妥妥让辽人嗜之如命。北地苦寒，辽人都爱喝酒暖身，原本的酒度数低，能喝饱肚子，而太平酿却刷新了辽人对酒的认知，几口高度白酒下去浑身的血都能热起来了。

能喝得起太平酿的必然都是辽国贵族和富人，有这些人的需求和庇护，私下贩酒的商队越发活跃起来。

而对于平安来说，别的事情她不管，即便有别的事情那也是四哥的事，她就是个卖酒的，公平买卖，她提供酒，你有银子就行。

入秋，西夏求和。

熙河开边之役一打六七年，大宋军队收复河湟地区，为大宋拓地二千余里，解除西夏对大宋的边疆威胁，也获得了养马基地。（1）

但因为连续征战，国库空空，黄河防线空虚。曹太后下旨议和，西夏尊大宋为宗主国，重开互市榷场，恢复贸易。（2）

平安得知这件事的第一个念头：大哥要回来了？

第二个念头：她可以往西夏卖酒了？

实在是这卖酒的生意太挣钱了。干红薯渣二十文一石，他们眼下的酿酒工艺，出酒率能达到四成，一石红薯渣能出酒将近五十斤。

贩运到北辽，差不多一两银子一斤。

在这样巨大的利润下，平安一高兴，入冬给石泉庄的庄仆们全都换上了里外三层新的棉袄裤，又传信宋全，发米、发肉、发白面，务必善待酿酒的庄仆，让庄仆们吃好穿好。不然庄子全封闭管理，庄仆有钱也花不出去。