古代猎户发家养娃日常(23)
韩秀秀之前留下来的竹荪已经从盖着的竹叶里冒出来了,日子算得正好,看起来嫩生生,把上面的小灰帽子去掉,看着就跟穿着白色的蕾丝花边的小精灵一样。
“姐,这也能吃吗?”韩小小一脸疑惑,这东西看着可不像是能吃的样子,虽然闻着是有一股菌菇的香味,但样子太怪了。
“不光能吃,还特别好吃。”韩秀秀小心翼翼的将剩下的十来个竹荪全摘下来,尽量不碰碎它们,“你姐夫今天进山了,要是能带回来山鸡,就用它来炖鸡汤,保证鲜得你连舌头都吞下去。”
韩小小忍不住咽了下口水,她很想开口说自己下午就回家去了,可姐姐说的竹荪鸡汤这样好吃,她实在说不出口。
韩秀秀一边把竹荪放在篮子里,忽然开口问韩小小,“她为什么打你?”
韩小小拿着竹荪的手一抖,差点把一朵裙边撕破,她低低的道,“娘自从张家到李家去提亲之后,就整日骂骂咧咧的,昨天她回来的时候看到我正踢毽子……她就骂我不干活只顾着玩……”
说到这里韩小小哽咽一声,哭了出来,“她把毽子用剪刀剪坏了,我去抢,她就拿笤帚打我……”
韩秀秀用袖子帮韩小小擦脸,“毽子姐再帮你做一个,比上次的那个还好,”
“嗯。”
韩小小眼泪流个不停,她在家里一直小心翼翼的,从来不敢和后妈顶嘴,大姐没出嫁的时候护着她,她也没受什么太大的委屈,可自从大姐出嫁之后,后妈就越来越看她不顺眼,事事都能挑刺,她才知道大姐之前多不容易。
软刀子才是最折磨人的,李氏每次都不忘提她们早逝的娘,现在还多了一个嫁出去的韩秀秀,不时的言语贬低几句,只要感露出一点不认同的表情,她立马就能骂起来,不然就是让她饿肚子,昨天因为她去抢毽子,不光被打了一顿,还被饿了一顿。
今天早上天刚亮,韩小小就跑出了家门,一边抹眼泪一边往姐姐家里赶。
“等香兰成亲的时候,你再和我们一起回去,就在这好好玩几天。”
韩小小眼睛瞬间就明亮起来,但又暗淡下来,“可爹和娘知道了会不会不高兴?”
“他们什么时候高兴过,也不差也几天。”
韩大梁是个甩手掌柜,只管地里的事情,家里全靠李氏张罗,韩大梁只要眼里看不到就当没发生,李氏当着韩大梁的面还稍微做点面子情,背着的时候就常打骂她们,拧她们的大腿和手臂上的嫩肉,又疼还不好给别人看。
竹林里的嫩笋子被剥了外面的壳,和竹荪放在一起,满满一篮子,回去之后清洗干净放在一边晾干水分,笋子太多,吃不完就要放到坛子里面做泡菜,只拿了一部分出来,切好了备用。
韩秀秀把厨房横梁上的腊肉取了一块下来,放在火里烧了,用刀刮干净上面的杂质,露出金黄色的表皮,这些腊肉是野猪肉,用来炒竹笋肯定很好吃。
腊肉放下锅里先煮一段时间,不然咬不动,韩小小坐在小凳上烧火,看到腊肉的时候又忍不住咽口水了,她已经好就没有吃过肉了。
煮好的腊肉捞起来,趁热拿刀切成薄片,全是肥瘦相间的,肥肉晶莹剔透,瘦肉呈现漂亮的粉色,泛着油光。
韩秀秀从菜板上拿了一块塞到韩小小嘴里,“尝尝,咸不咸?”
做腊肉的时候先要用盐腌制,一般都会比较咸,这样才能放得久,炒菜的时候就可以少放些盐了。
韩小小嚼着冒着热气的腊肉,烟熏过的肉有一种特殊的香气,瘦肉混着肥肉一嚼满口的肉香,不会觉得油腻,一块下去吃得意犹未尽,“好吃。”
韩秀秀笑着又塞了一块给她,“这块给我好好尝,到底咸不咸?”
这下能吃出别的味道了,咸香咸香的,韩小小,“有一点,炒菜的时候可以少放点的盐。”
韩秀秀不过是看韩小小馋了,特意给她先吃两块。
她们挖的笋子是苦笋,要先焯水去掉笋子的苦涩,腊肉炒了竹笋,又把昨天剩下的酸汤里面丢了些绿叶菜,一菜一汤,锅里闷了米饭,韩秀秀给韩小小舀了满满一碗,这一顿香得韩小小头都抬不起来,光顾着吃了。
只要她碗里没了菜没了肉,韩秀秀就帮她夹,她只需要埋头吃就行,一碗米饭不够,又去舀了半碗,这些天的委屈全都随着米饭咽了下去,饱腹带来的幸福感让韩小小很快就睡眼朦胧,本来就是个小姑娘,昨晚没睡好,上午赶了路,现在吃饱了就只想睡觉了。
正好陆云飞不在,家里也没什么事,韩秀秀也躺床上陪着妹妹睡午觉,韩小小问,“姐,姐夫对你好吗?”