柠檬水也是美国人，尤其是美国小女孩非常熟悉的饮料了。很多人小时候都有过卖柠檬水和曲奇给大人，挣零花钱或者募捐的经历。不过这种柠檬水，一般都是用果珍粉兑水做出来的，而不是像丽莲这样，还能看到几片鲜柠檬。

玛丽喝了一口刚加好冰块的冰鲜柠檬水，立刻就露出了不可思议的表情。虽然从‘冰鲜柠檬水’这个名字就能看出来了，用的是鲜柠檬，而不是兑水而成的柠檬水，但玛丽还是没想到会做的这么好喝。

玛丽对冰鲜柠檬水赞不绝口，得知要卖25美分一杯，也不觉得有任何问题。

之后玛丽还依次品尝了混合果汁、冰红茶、椰香拿铁、超级水果茶，每一样都很满意。属于是口味上就觉得很好喝的同时，还让人有耳目一新之感——混合果汁、冰红茶、拿铁、水果茶都是已经存在的饮料，只不过各家有自己的配方和做法，味道不会完全一样。

丽莲做出来的这些，不仅仅是味道不完全一样，而且风味上的新鲜感要更强烈……当然，是好的那种。

其中冰红茶、超级水果茶和冰鲜柠檬水都是25美分一杯，混合果汁和椰香拿铁则因为成本和真材实料给人的感觉，定价为30美分一杯。

“不算前期投入的话，冰美式每杯能赚11美分，杯子比咖啡值钱。冰鲜柠檬水每杯能赚15美分，冰红茶、超级水果茶是14美分，混合果汁18美分，椰香拿铁17美分……每种只要卖20杯，即一天120杯，就能挣37块8毛了。”丽莲迅速计算出数字。

玛丽也很快跟进：“这样的话，整个萨凡纳嘉年华就有两千多块？哇哦！”

在喝过那些饮料后，玛丽也不觉得一天卖120杯是什么难以企及的目标了，所以没有反驳这个前提。而是按照丽莲的预计，估算这个夏天的总收入，并迅速意识到一切按这个来的话，自己就能有好几百块落袋了，觉得非常不可思议。

第7章 萨凡纳嘉年华（7）

萨凡纳嘉年华，原本只是为了‘萨凡纳河节’举行的一个庆祝活动，是在最近二三十年才发展成了一个为期两周的大型嘉年华的。不过在两周的嘉年华结束之后，移动游乐场依旧会在萨凡纳停驻，前后总共有两个月呢！

游乐场开业这一天选在了6月11日，这一天是礼拜六，人肯定多，算是为游乐场接下来两个月的生意开一个好头！

这一天早上，华莱士一家和丽莲都早早起床，主要是游乐场第一天，准备工作比较多。丽莲和玛丽也是，她们首先要准备今天卖的饮料——需要的原材料都提前准备好的，能提前做成半成品的也进了做成半成品，但总有一些需要临时做。

比如说混合果汁，果汁只能鲜榨，不然味道都要变了。实际上，总共6种饮料，装其他饮料的果汁桶都是10升的，只有装混合果汁的玻璃果汁桶为5升，就是担心卖的时间太长，果汁味道不新鲜。

大约花了两个小时准备好饮料，并将它们放上手推餐车。然后就是用盐擦好、冲洗干净的柠檬装了一盆，这个是做冰鲜柠檬水时要切柠檬片用的。再有制作混合果汁的水果和榨汁机也准备好，和从租的冰柜里拿出的成袋可食用冰块（冰块要先放进保温箱中），一起塞在摊车下面的柜子里，这就可以出发了。

游乐场早上10点开门，晚上10点关张，她们也要赶在10点钟之前进场。

“游乐场已经在排队了！”进场时，玛丽让丽莲看游乐场正门外的游客队伍。

“因为今天是第一天，大家已经迫不及待了。”丽莲也看了看，高兴地说。毕竟游乐场游客多，她们卖小甜水的摊车才有生意嘛。

她们很快找到了属于她们的位置，夹在玛丽家摩天轮和旋转木马之间，一处树荫下，算是很不错了。然后就是固定摊车位置，从摊车一侧拉开一个小小的操作台——可以在这个操作台切柠檬、加冰块什么的。

弄好摊位后，丽莲看了一眼四周，全都是各种各样的游乐设施和餐饮店，这是各个自营业主半个月的工作成果呢……这些‘游乐场商家’像候鸟一样往返于几个固定的地区，一年之中真正营业的时间大概是6个月到8个月。说起来好像假期很长，日子很轻松？其实不是的。

毕竟前期准备工作也很繁琐，尤其是一些大型游乐设施的业主，光是重新安装和事后拆解、运输都要花不短的时间了。六十年代也没有几十年后那么多方便省力的机械可以帮忙，这个活儿更是花时间！

将这些时间去掉，一年中真正能休息的时间也就两三个月。而这还要考虑到，游乐场经营者们在营业期间是没有任何节假日的，相反，节假日是他们最忙的时候……一年两三个月的假期，算下来还真没有正常休假的上班族假期总数多。