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六十年代伦敦旅馆的厨娘日常(41)+番外

作者:提花织云锦 阅读记录

皮特踩着自己的小皮鞋垫着脚看了眼屋子里的时钟,然后缩回脑袋有些懊恼自己怎么就起晚了,他本来是可以直接走人的但是……

出新了!

排在前面的客人陆陆续续的拿走了打包好的餐袋,路过时抱在怀里挤压,在湿冷的早晨,擦肩时,纸袋里的香味藏都藏不住,太近了,皮特下意识的看了一眼。

有的人直接拿在手里,隔着纸袋子咬了一口,他看的只是一张白色的饼里夹着什么东西,对方走的太快,皮特根本没看清。

这时一把黑伞从三层的台阶上咕噜下来,落到了皮特不远处,雨水砸到了伞面瞬间滑落到伞骨里。

贝蒂抱着纸袋子,里面的橙子和黑巧都挤在了一起,好吧雨水打湿了黑巧外层的纸皮上,棕色的小娃娃图案都被雨水浸皱了。

她得赶紧做出来,不然这橙子就该坏了。

不过眼下,她趁机看了眼厨房的大门,老板应该暂时出不来,拜她所赐,对方要亲自上阵,将卤肉和辣椒剁在一起塞到面饼里。

老板娘在柜台处收钱,柜台上摆了三个托盘,上面堆了做好的肉夹馍。

趁着老板在后厨帮忙,赶紧将雨伞拿回来,不然对方肯定又要唧唧歪歪了,自从他被迫掏钱买了一双鞋,整个人仿佛进化了,雪莉在背后给他起了个亲切的称呼——抠搜专家。

当然以前也抠门,可最近连老汤姆多喝一杯酒,雪莉夜晚多用一度电画画,他都要趴在电表上盘算好久。

贝蒂轻叹口气,麻烦事还不少呢,礼物都不知道怎么送出去,她刚要转身先将自己的宝贝食材放在柜台上出去捡伞去,目光扫过门口时愣了一下。

一个青年替她将雨伞捡了回来,她赶紧放下东西过去接伞,“谢谢。”

对方摆了摆手脚步匆忙疑似想要快点去占位。

有些眼熟啊。她随手将伞撑开放在一侧的回廊下。

回到卧室换好衣服的贝蒂扯着围裙给自己系上,抱着纸袋子下楼,她脑海冷不丁浮现了一组画面,那是贝蒂来到这个世界后第一次被打,那显然让她记忆犹新,后期果然口腔溃疡了将近半个月才好。

而那个青年……

那不是那位先生工作的同事?

卤肉头天炖了四个小时,置于肉汤中泡了一宿,一大块肥瘦相间的五花肉被人随意扔在菜板上,一刀剁下去,板子没怎么振动,软烂的肥肉倒是颤微微的抖动着,连带着里面的肉汤都被挤出来,菜板上满是油光。

翠绿的辣椒去掉了蒂,里面的辣椒籽也被人用勺子刮掉,和棕色的大块五花肉搭配,两把刀艰难的落下,确实看出来对方没了力气。

贝蒂上前接手,巴尔连说废话的力气都没有了,一脸虚脱的出去换班。

一旁的老汤姆正在烙饼。

雪白的面饼在平底锅里满满的烘烤,细密的小气孔膨胀,让饼皮蓬松起来,但这还不够,外皮要烙的金黄,让面饼口感更扎实,这面团的制作更是需要技巧。

老汤姆遵循贝蒂交给他的方法,揣面揉面,使劲摔打揉成光滑的面团发酵。此时正一刀一刀切开面团,光滑的切口还有微不可查的细小的孔。

贝蒂剁着辣椒和卤肉,雪莉在一旁负责组装。

一盘子烤饼雪白,雪莉轻轻一捏发出啵的脆响,一股热气从缝隙中涌出,一股麦香,她从盆里舀出大勺的卤肉辣椒塞进薄饼里。

“你一大早出去买黑巧和橙子,是要做什么吗?”

雪莉塞着卤肉,闻着味道咽了咽口水,她早上还吃了两个,现在不饿但很馋。

“做点心。”

贝蒂剁着肉没抬头。

雪莉发出一声叹息,“蛋糕?天啊,你可千万不要让我看到,我的裙子都快穿不下去了。”

她不知道什么时候沦落到看食物流口水。

手里的薄饼都能想象它的口感是多么大的扎实,它的外皮是脆的,可是内里是柔软的糯糯的仿佛能在嘴里自动融化的麦香。清爽的生辣椒和卤肉搭配,肉的咸和醇香,辣椒的脆、辣和甜……

一口下去别提多好吃了。

雪莉悲哀的发现,只要自己不吃,或许还能拯救一下她岌岌可危的腰围,但只要是吃过了,她很难抗拒这等美味。

理智上是这么告诉她的,可感性的手已经下意识的按照她的想法,一勺一勺的往饼皮里塞,肉末都快把薄饼撑破了,还是贝蒂感觉手酸停下来甩了甩手余光瞥过去才发现的。

“雪莉。”

“什么?”

“漏了……”

客人如何评价暂且不知,但雪莉一脸痛苦的将破了的肉夹馍塞进嘴里时不自觉露出的满足,充分说明这个大概也能火一阵。

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