万物皆可鉴,兽夫随手捡(125)
她当即点头应允:“当然可以,你跟着一起学吧。”
鹿鸣瞬间眼眸一亮,欣喜道谢:
“太好了!谢谢你,小雌性。”
说罢他便乖乖站在一旁,认真看着几人的动作,学得格外用心。
在千沫耐心细致的指导下,凌渊和狐衍几人慢慢就找到了诀窍,手法越来越熟练,没过多久,第一盆面团就被揉好了。
千沫看着揉好的面团,眉眼弯弯。
“不错,面揉得很好!现在找块木板盖在上面,防止面皮被风干,先放着醒一会儿。”
“好。”
几人立即按照她的吩咐,找来一块干净平整的木板盖好面团。
紧接着,他们又接连动手,认认真真揉好了第二盆、第三盆面团。
千沫柔声叮嘱众人:“面团揉好以后,不能马上包包子,得放着让面醒发一会儿,这样蒸出来的包子才会松软好吃。”
几人闻言都轻轻点头,“知道了,千千。”
就在众人收拾妥当、停下手中的动作时,云朔也回来了。
千沫立刻上前,笑着招呼众人:“树带回来了,我们先来做蒸笼吧!”
凌渊温柔看着她:“千千, 你说吧,我们该怎么做?”
“先把树干修成几个圆形的木盆就好,盆底要薄一些,大小要一模一样。” 千沫耐心交代。
几位兽夫立刻动手,细心地将木料打磨成规整的木盆样式。
鹿鸣也主动凑上前帮忙。
待木盆做好了,千沫转头看向云朔,眉眼弯弯:
“云朔,辛苦你啦,用风刃在木盆底部扎一些细密的小孔,用来透气。”
说完,千沫便用手给他比划着小孔的大小和位置,还有中间需要间隔开的距离。
云朔轻轻点头,嗓音温柔:“好的千千,交给我。”
话音落下,他便运起细碎的风刃萦绕在木盆底部,很快就钻出了许多密密麻麻的透气小孔,均匀地铺开在盆底。
一旁的洛白凑上前,好奇地打量起来:“千千,这样就可以了吗?”
“还没有呢。” 千沫笑着摇头,“我们需要多做几个一样的笼屉,层层叠在一起,再做一个顶盖,这样蒸笼就做好了。”
狐衍眸光温润,轻声问道:“层层叠放,一次可以蒸很多吗?”
“对呀!” 千沫眼底满是期待,“等做好蒸笼,我们就能蒸满满一大锅包子啦!”
兽夫们动作麻利,很快就做好数个笼屉,层层拼接妥当,配上打磨光滑的顶盖,一个简易又结实的蒸笼便做好了。
千沫笑着拍了拍手:“蒸笼已经备好,接下来咱们就调肉馅吧!”
她示意凌渊几人从空间里取出白菜、生姜、小葱和新鲜的兽肉。
众人分工开始忙活起来,把白菜和小葱洗干净切碎,生姜剁成细末,兽肉也被细细剁成肉糜,全都一起放进大木盆中。
“再撒上一些盐和辣椒面。” 千沫在一旁指点,“然后充分拌匀,馅料就完成了。”
几人依言放好调料,并反复搅拌均匀。
不多时,鲜香扑鼻的肉馅便调好了。
洛白凑到木盆边闻了闻,眼里满是期待:“千千,闻起来好香啊,想来包子的味道一定很好吃!”
千沫眉眼弯弯,“放心吧,包子做出来肯定好吃。现在我们就可以开始包包子啦!”
第84章 新的美食
千沫让狐衍他们又做了几块干净平整的木板,均匀撒上一层干面粉,再将醒发好的面团取出来放在木板上。
紧接着,她转头看向云朔,轻声吩咐:“云朔,你再帮我做几根擀面棍,要打磨得光滑平整!”
随即,她便给云朔比划着擀面棍的大小和形状。
“没问题。” 云朔微微点头,找来了几段细木枝。
轻柔的风刃细细打磨抛光,很快就做出了几根圆润的擀面棍。
备好工具,千沫便手把手教众人制作包子皮。
她从大面团上揪下一小团面,揉圆后摆在木板中央,握着擀面棍轻轻按压推开。
手法不急不缓,力道均匀适中,不过片刻的功夫,一张边缘略薄、中间厚实的圆润包子皮就成型了。
几人围在一旁,看得目不转睛,纷纷上手开始学,满眼都是新鲜与期待。
狐衍轻声问道:“千千,是像这样慢慢推开就可以了吗?”
千沫点头浅笑:“对,力度轻柔些,面皮大小均匀,等会儿包的包子才好看又好吃。”
在千沫的指点下,狐衍几人很快就掌握了擀面皮的技巧。
紧接着,她又拿起面皮,一步步示范着包包子的手法。
“你们看好啦,先把面皮托在手心,舀一勺肉馅放在中间,再慢慢收拢面皮边缘,最后把收口捏紧实,这样一个包子就包好啦!”