早上，外面一有动静周念就醒来了，是婆子们开门的声音，再过一刻钟小丫鬟们就要起床，开始准备大锅饭。

周念今天也要上工，因此并没有继续睡觉。

她刚坐起来，怀春也起床了，怀春负责灶房里的柴火，所以要早起一些。

“念秋，你今天起这么早，看来身子已经好了，咱们一起去灶房吧。”

念秋点点头，两人一起走了。

惜花气鼓鼓的把被子掀开，“吵死了，大清早就把人吵醒，真讨厌。”

望月没说话，好脾气的安慰道。

“别气了，咱们快去灶房吧，去晚了刘管事该不高兴了。”

惜花这才没说话，赶紧穿衣服，火速去灶房。

周念还是第一次看见这么多锅，大的小的都有，整整三个房间，每个房间都有一排。

她惊讶了一下就别开了眼，去自己的位置，切起萝卜来。

原主每天的任务就是切萝卜，切土豆，切切切……

周念耐下性子，按照原主的记忆，一刀一刀的认真切起来，刚开始还掌握不好厚度，后来慢慢熟悉了，竟然比原主切的还好。

她有异能，控制力气本就是基础，小小菜刀自然顺手的很。

“咦…”

李嬷嬷走过来看，“念秋，你这刀功有长进啊，看来最近还是认真练习了。”

周念对李嬷嬷问了一声好，李嬷嬷是原主干娘，对她挺好的，这次被关了三天，也是李嬷嬷求情的结果，不然原主恐怕被赶出大厨房了。

如果被赶去园子里倒夜香，周念肯定要抓狂。

“干娘，我这次病了一遭，倒是觉得脑子清明了不少，还要多谢干娘帮忙转圜。”

李嬷嬷叹了一口气，“你可知错了？”

周念点头，“知错了，下次再不会犯错。”

李嬷嬷摸了摸周念脸蛋，“这几天不好过吧？这小脸都瘦了，等下我给你做个五红汤补补。”

周念又是一礼，“谢谢干娘。”

李嬷嬷摆摆手，去自己的灶台忙活去了，每天早上主子们的补身汤都靠她，她也要忙起来了。

周念把腌萝卜都切完了，放入大盆中，又放了盐、豆豉、青梅汁、香油…

拌匀后就成了一道清爽可口的下饭菜，凉拌萝卜丝。

大锅菜只有一道小菜是归原主的，因此她做完这道菜便空闲了下来。

周念把菜搬到大桌子上，然后就在厨房里观察起来。

第35章 掌厨丫鬟三

大厨房里除了李嬷嬷专管汤羹糖水，张大娘负责面点，还有三位掌厨，分别是苏掌厨，李掌厨和王掌厨。

苏掌厨出身烹饪世家，家族数代皆为宫廷御厨，她擅长苏菜与淮扬菜。

李掌厨擅长川菜，制作的麻婆豆腐堪称一绝。

王掌厨擅长鲁菜，她做的葱烧海参，九转大肠…色香味俱全。

周念思索着先偷师，看看她们处理食材的手法，与菜谱中有什么不同，她在三人中看来看去，眼睛都不够用。

“啪…”

周念有些懵，她被人差点拍到灶塘里去了。

“你个小滑头，闲着没事干不知道去帮忙洗菜？”

刘管事瞪着眼睛，对周念很不满意，这小丫头一双眼睛总是滴溜溜转，太过机灵了。

周念低下头，“刘管事，我这就去洗菜。”

她跑去角落里，惜花刚好清洗完了。

不过，这次刘管事在，她只是瞪了周念一眼，并不敢骂人。

周念寻摸着活儿，一时间不知道该干点啥。

最后，看见怀春在烧火，热的满头大汗，她就过去帮忙递柴火了。

刘管事总算没有再盯着她，而是自己挽起袖子，开始做一道秘制八珍糕，这是老太太昨天晚上点的，说了要早上吃。

周念一心二用，手里烧火，眼睛还盯着刘管事，听说这刘管事手艺极佳，但是寻常很少见她动手，今天倒是难得。

只见刘管事拿出一些药粉，与糯米粉、粳米粉、白糖混匀，加清水揉成面团。

醒发一刻钟后放入模具里塑形，这过程一气呵成，让周念都看呆了。

那面剂子在她手里非常听话，捏圆搓扁，手指灵活的不像话。

最后用中火蒸20分钟，关火后焖3分钟开盖，取出八珍糕放在晾架上晾凉即可。

这秘制八珍糕简单，关键在于秘制那两个字上，刘管事用的秘方是独一份的，所以才难得。

周念看了半天，只闻到了一丝人参的味道，也不知道那秘方里还有什么。

很快，粥和小菜被抬走，周念开始吃第一顿早饭。

早饭后有一小段时间休息，然后要准备午饭，因此周念回了寝室，准备把原主的银子和秘籍要回来。

寝室里只有惜花在，周念直接过去问她。